Länder

  • Deutschland
  • Griechenland
  • Italien
  • Kroatien
  • Schweiz
  • Slowenien
  • Spanien

Städte

  • Barcelona
  • Berlin
  • Budapest
  • Hamburg
  • Leipzig
  • Mailand
  • München
  • Prag
  • Rom
  • Salzburg
  • Triest
  • Venedig
  • Wien
  • Zürich

Regionen

  • Ibiza
  • Mallorca
  • Mecklenburg-Vorpommern
  • Nordrhein-Westfalen
  • Obere Adria
  • Südtirol
  • Thüringen

Traumziele

  • Dubai
  • Indischer Ozean
  • Malediven
  • Sri Lanka
  • Thailand

Länder

  • Deutschland
  • Griechenland
  • Italien
  • Kroatien
  • Schweiz
  • Slowenien
  • Spanien

Städte

  • Barcelona
  • Berlin
  • Budapest
  • Hamburg
  • Leipzig
  • Mailand
  • München
  • Prag
  • Rom
  • Salzburg
  • Triest
  • Venedig
  • Wien
  • Zürich

Regionen

  • Ibiza
  • Mallorca
  • Mecklenburg-Vorpommern
  • Nordrhein-Westfalen
  • Obere Adria
  • Südtirol
  • Thüringen

Traumziele

  • Dubai
  • Indischer Ozean
  • Malediven
  • Sri Lanka
  • Thailand

Architektur

Aufs Land

Bar

Beach Club

Berg

Design

Eco Tourism

Familie

Foodie

Gesund / Medical

Hideaway

Honeymoon

Kultur

Kurztrip

Low Budget

No Kids

Relaxen

Schiff

Secret

Sightseeing

Stadtviertel

Strand & Meer

Urban

Veggie / Vegan

Winter

Yoga

zum Mieten

  • Länder
  • Städte
  • Regionen
  • Traumziele
  • Locations
  • Themen
  • Themen
  • Top 10
  • Openings
  • Insider
Array
(
    [alt] => 
    [caption] => Mit dem Onlineportal TUTAKA erleichtern Alexandra Herget und Franziska Altenrath Hoteliers den Schritt zur Nachhaltigkeit. Die Work-Base der beiden: Hamburg. Ihre liebsten Restaurants, Bars und Fair-Fashion-Läden teilen sie hier. Plus: umweltfreundliche Hotels in und um Hamburg.
    [description] => 
    [href] => https://insiderei.com/interview/insidertipps-hamburg-tutaka-nachhaltigkeit-restaurant-hotel-bar-shop/
    [src] => https://insiderei.com/?post_type=interview&p=101460
    [title] => Insidertipps Hamburg: TUTAKA
)

Bild: Alexandra Herget und Franziska Altenrath. c Sascha Martin

Hamburg

Insidertipps Hamburg: TUTAKA

Mit dem Onlineportal TUTAKA erleichtern Alexandra Herget und Franziska Altenrath Hoteliers den Schritt zur Nachhaltigkeit. Die Work-Base der beiden: Hamburg. Ihre liebsten Restaurants, Bars und Fair-Fashion-Läden teilen sie hier. Plus: umweltfreundliche Hotels in und um Hamburg.

Welche Openings begeistern euch derzeit?

Die neue U-Bahn-Haltestelle Elbbrücken und der neue Impact Hub – endlich gibt es einen in Hamburg (Karolinenstraße 9)! Außerdem das Hobenköök, das letztes Jahr eröffnet hat: ein Restaurant/Markthalle/Catering-Unternehmen im Hamburger Oberhafen.

Hobenköök | Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg | zur Merkliste

In welchem Kiez pulsiert gerade Hamburgs Kreativ-Herz?

In Hammerbrook und Wilhelmsburg. Und natürlich in den Klassikern: St. Pauli & Ottensen.

Hamburg-Hammerbrook | Google Maps

Was tut sich in Sachen Nachhaltigkeit in der City? Welche Hamburger Gastgeber beeindrucken euch? 

Es tut sich viel! Wir haben fantastische Wissensvermittlungs-Formate, etwa den N Klub oder WECIETY. Uns begeistert immer noch das Zero Waste Café In Guter Gesellschaft. Der Chai Tee ist sehr zu empfehlen. Und ein Schnack mit den Mitarbeitern, die gerne ihr Wissen teilen. Bei Janine vom ÆNDRÈ frühstücken wir ab und an, der Porridge dort ist köstlich (Lehmweg 31). Und klar: das Hotel Schanzenstern – ein Bio-Pionier (Kleine Rainstraße 24-26).

In Guter Gesellschaft | Sternstraße 25, 20357 Hamburg | zur Merkliste

Wo treffen wir euch beim schnellen, gesunden Lunch?

Im Juwelier. Tolles Essen, gesunde Säfte, familiäre Atmosphäre und man sitzt herrlich auf der Weidenallee und trifft die Nachbarschaft. Außerdem im Hej Papa in der Neustadt (Poolstraße 32). Super Mittagstisch in einem sehr gemütlichen Laden. Nach dem Mittag noch ein verträumter Blick in den Hinterhof zur alten Moschee und wenn die Zeit da ist, kann man noch kurz im Gudberg Nerger die Magazine durchstöbern (Poolstraße 8). Noch ein Tipp: die Oldtimer Tankstelle Brandshof – fein, klein, sehr besonders (Billhorner Röhrendamm 4).

Juwelier | Weidenallee 29, 20357 Hamburg | zur Merkliste

Eine Bar ohne Plastikstrohhalm, aber mit super Drinks?

Das Standard auf dem Kiez. Drinks sind zum Dahinschmelzen, das Essen köstlich. Inklusive dem besten Bar- und Küchenteam. Unsere Plastiktrinkhalm-Alternativen wurden hier übrigens geshootet!

STANDARD | http://standard.hamburg | zur Merkliste

Wo trefft ihr Freunde zum Brunchen?

Gerne im Mercato Venezia auf dem Eppendorfer Weg. In wenigen Minuten ist man mitten in Italien und der Kaffee ist außerordentlich gut. Außerdem auf einer Picknickdecke im Stadtpark mit Köstlichkeiten vom Markt.

Mercato Venezia | Eppendorfer Weg 87, 20259 Hamburg | zur Merkliste

Freunde besuchen euch übers Wochenende. Was unternehmt ihr?

Wir frühstücken ein Fischbrötchen unten am Hafen, dort wo das FrischeParadies ist (Große Elbstraße 210). Für Veggies gibt es natürlich auch was! Dann fahren wir mit dem Rad nach Entenwerder1 und genießen dort ein wundervolles Mittagessen oder ein Stück Kuchen. Auf dem Rückweg halten wir bei Hobenköök und trinken einen Kaffee und kaufen noch schnell ein paar regionale Produkte und eine Flasche Naturwein (Stockmeyerstraße 43). Danach radeln wir durch den alten Elbtunnel in Richtung Dockville Gelände und genießen dort den Wein beim Sonnenuntergang. Abends gehen wir etwas Köstliches essen, vielleicht im Krug (Paul-Roosen-Straße 35) oder im Barboncino Zwölphi (St. Pauli Fischmarkt 27). Danach zieht es uns in den Damensalon (Taubenstraße 23) oder in die Toastbar (Wohlwillstraße 54). Und wenn wir dann noch nicht genug haben, tanzen wir im Pudel (St. Pauli Fischmarkt 27) oder im Goldenen Salon (Große Elbstraße 84)! Wenn am Sonntag noch Zeit bleibt, fahren wir mit der HVV Fähre ab Landungsbrücken bis zur Endstation, halten die Füße ins Wasser oder gehen in die Kajüte und essen noch mehr Fischbrötchen – die Besten in Hamburg (An der Alster 10A).

Entenwerder1 | Entenwerder 1, 20539 Hamburg | zur Merkliste

Wo kauft ihr Fair Fashion?

Alexandra Herget: Besonderes und Ausgefallenes etwa bei HUMANA in der Gertigstrasse 19. Bei estomo von den Stoltzenbergs habe ich letztens ein traumhaftes Kleid für eine Hochzeit gekauft. Wunderschöne Basics gibt es bei den Altbekannten: hessnatur (Alstertor 17) und Grüne Erde (Hermannstraße 18). Außerdem schaue ich viel bei www.fineyellow.de.

estomo | Eimsbütteler Chaussee 37A, 20259 Hamburg | zur Merkliste

In welches Hotel quartiert ihr Freunde mit gutem Gewissens ein, die auf Besuch kommen?

Das Wälderhaus in Wilhelmsburg – hier stimmt sehr viel! Nachhaltigkeit wird facettenreich gelebt und aufgezeigt. Die 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen auf allen Ebenen strategisch eingebunden. Die beeindruckende Baum-Installation des chinesischen Künstlers Ai Weiwei stimmt im Eingangsbereich auf das Thema Wald ein.

Raphael Hotel Wälderhaus | Am Inselpark 19, 21109 Hamburg | zur Merkliste

Ein Hotel um Hamburg, das euch mit seinem fortschrittlichen Konzept begeistert?

Janbeck*s FAIRhaus in Gelting – das erste klimapositive Hotel Schleswig-Holsteins!

Janbeck*s FAIRhaus | Lehbek 10, 24395 Gelting | zur Merkliste

Auf ihrem digitalen Marktplatz TUTAKA vermitteln Alexandra Herget und Franziska Altenrath europaweit nachhaltige Produkte und Dienstleistungen an Hoteliers, Gastronomen und Veranstalter.
 Dabei schauen sie bei der Auswahl der Produkte genau hin – zum einen auf Nachhaltigkeitskriterien und zum anderen auf Mehrwerte, die dem Gast, dem Gastgeber und den Angestellten zu Gute kommen. Das Ergebnis ist ein spannender Mix aus unterschiedlichen Produkten und Services. Zu finden sind beispielsweise Kleiderbügel aus recyceltem Karton, diverse Trinkhalmalternativen, Gläser und Karaffen aus ausgedienten Weinflaschen, upgecycelte Yogamatten, Serviceschürzen und Hotelslipper aus recycelten PET Flaschen oder Textilien wie Bettwäsche und Arbeitskleidung aus Bio-Baumwolle mit Fair-Trade Standard.

http://tutaka.com

Franziska Riedl

Share via

#localhero –Diese Insidertipps passen auch zu dir

 

Leistbarer Luxus im Ruby Lotti Hotel & Bar Hamburg

Hamburg

 

Insider Hamburg: Björn Paulsen

Hamburg

 

The Fontenay: Hamburgs kurviges Hotel

Hamburg

 

Tortue Hamburg: Lifestyle im Gastro-Hotel-Space

Hamburg

 

Moleskine mit Café in Hamburg

Hamburg

 

Hamburg: Schanzenviertels hippes Hotel Fritz im Pyjama

Hamburg

Die besten Top 10 Listen für deinen Urlaub!

9 mal Slow Food in Thüringen
Die besten Tipps und Adressen in Weimar
Frei und wild: 8 Natur-Erlebnisse in Thüringen
Erfurt, Weimar, Jena: Thüringens junge Szene-Spots
Grünes Reisen: 9 nachhaltige Hotels in Thüringen
6 malerische Orte in Oberösterreich
Sachsen-Anhalt für die Kleinen: 8 Erlebnisse mit Kindern

What's your mood?

Aufs Land

Familie

Foodie

Secret

Strand & Meer

Veggie / Vegan

Meistgeklickte Locations

Deutschland
Italien
Kroatien
Leipzig
Obere Adria
Slowenien
  • Länder
  • Städte
  • Regionen
  • Traumziele

Locations. Locals. Life.

  • Kontakt
  • Mediadaten
  • Disclaimer
  • Datenschutz
Diese Website verwendet Cookies, um Ihnen den bestmöglichen Service zu gewährleisten. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich mit der Verwendung von Cookies einverstanden. Detaillierte Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Angebote und Inspiration für den nächsten Urlaub.
Hast du den Insiderei-Newsletter schon abonniert?