Sylt-Tipps vom Strandbistro S-Point Chef Sepp Reisenberger

c S-Point

Insidertipps Sylt: Sepp Reisenberger

#YoursTrulyGermany. Seit 19 Jahren ist der gebürtige Österreicher Sepp Reisenberger nun schon Insulaner. Geplant war das nicht, auch nicht sein eigenes Strandbistro Namens S-Point auf Sylt. Mittlerweile ist Sepp auf dem Sonneneiland verwurzelt und hat so manche lässigen Tipps für gute Shops und Restaurants auf Sylt für dich.

Franziska Riedl

27. Mai, 2021

Mit 21 war Sepp Reisenberger nur auf Durchreise auf Sylt. Dem Österreicher hat es gefallen. Er ist geblieben und hat der Insel mit seinem S-Point eines des entspanntesten Strandlokale überhaupt verpasst: Bei Sepp sitzt die Crowd auf Holzkisten im Sand. Das Meer vor der Nase, die Möwen flattern rund herum und der Gastgeber kredenzt Soulfood à la Fish & Chips und Pulpo. Sepp hat auf Sylt einige Tipps zu Lokalen, nachhaltigen Shops und Open-Air-Konzerten für dich. Das S-Point liegt in Westerland. Und genau von hier aus erkunden wir die Insel mit dem Bistro-Besitzer. Sepp ist naturverbunden und fühlt sich auf Sylt genau deshalb so pudelwohl. Gerne flitzt er mit seinem E-Bike von Zipfel zu Zipfel und besucht – bei ganz viel Heimweh – auch mal gute Freunde auf ein Wiener Schnitzel.

Mehr Tipps in ganz Deutschland findest du hier.

Sponsored by German.Local.Culture. Komme mit auf eine Reise durch Deutschland – abseits der bekannten Pfade. Entdecke die Natur, die Menschen, altes Handwerk, jahrhundertealte Kultur und die unzähligen Geschmäcker Deutschlands.

Sylt-Tipps von Sepp Reisenberger

Mit 21 bist du gekommen und seitdem geblieben. Was macht Sylt für dich zur lebenswertesten Insel der Welt?

Ich kenne natürlich nicht alle Inseln der Welt, aber Sylt ist schon ein richtig schönes Fleckchen, wo man gerne auch hängenbleiben darf. Als Naturbursche ist es hier das perfekte Pendant zu meinen Wurzeln.

Welche jungen Kreativen setzen auf der Insel gerade neue Impulse und fesseln dich mit genialen Ideen?

Für mich ist es mehr die alte Schule, die sich durchsetzt, das Verständnis warum sich was wie verhält. „Junge Wilde“ gibt es weniger. Es sind mehr die alten Hasen, die mit der Zeit gehen, experimentierfreudiger sind und mit abgestimmtem Food Pairing und überwiegend regionalen Produkten arbeiten. Will ich mich überraschen lassen, gehe ich zu Basti Falkenroth ins Goldgelb.

Goldgelb, Wilhelmstraße 5, 25980 Sylt

Welche Restaurants auf Sylt gehören zu deinen Feel-good-Places?

Ich liebe es, im Beach House auf der Terrasse bei Jan Scharfe zu sitzen, mit direktem Blick auf die Nordsee. Oder ich gehe in die Strandoase zu meinem Freund Udo Sonnleitner auf ein original Wiener Schnitzel, einen eiskalten Grünen Veltliner und einen Schnack in unserer Muttersprache – das ist sehr erholsam und schafft Heimatgefühle.

Beach House, Käpt'n-Christians-Straße 41a, 25980 Sylt,

Dein Geheimtipp für richtig gutes, regionales Seelenfutter?

Ein Muss ist natürlich einmal in der nördlichsten Fischbude Deutschlands, bei Gosch vorbei zu schauen. Das Fischbrötchen dann unbedingt mit einem Gläschen Wein runterspülen – sonst hast du nicht richtig „gegoscht"! Ein zweiter Tipp ist der Hafenkiosk 24 in Rantum. Die Fischbrötchen sind extra lecker und es wird mehrmals die Woche frisch geräuchert.

Gosch, Hafenstraße 111, 25992 List
Hafenkiosk 24, Hafenstraße 24, 25980 Sylt

Wo sind deine persönlichen Sylter Natur-Place-to-be?

Es gibt so viele tolle Plätze auf der Insel, dass ich das gar nicht genau sagen kann – die eine Attraktion gibt es hier nicht. Aber wenn du mit den E-Bikes der Sturmflotte Sylt von Uli und Susanne quer über die Insel cruist, wirst du merken, dass der atemberaubende Weitblick alles ist, was es zur Attraktion braucht.

EBIKE Sturmflotte, Stephanstraße 8, 25980 Sylt / Westerland

Die schönsten Wanderungen auf der Insel sind für dich?

Wattwanderungen auf Sylt mit meinem Kumpel Jan Krüger sind nicht nur wunderschön, sondern auch lehrreich, hoch spannend und witzig.

Welches magische Plätzchen hast du auf der Insel erst unlängst für dich entdeckt?

Auch nach 19 Jahren auf der Insel gibt es immer wieder Neues zu entdecken. Letztens saß ich vor der Kasseler Kogge nahe des Klappholttals (Anm.: eine der ältesten Volkshochschulen Norddeutschlands) auf einer Bank – ich unterwegs mit meinem E-Bike. Mit etwas Fantasie fühlt es sich dort ein bisschen an wie auf dem Mond.

Kasseler Kogge, Lister Straße 9a, 25999 Kampen

Freunde aus deiner Heimat kommen auf Besuch. Welche drei Lieblingsplätze zeigst du ihnen?

Den Lister Ellenbogen, den nördlichsten Punkt Deutschlands. Hier treffen Nordsee und Watt aufeinander, du kannst um die Ellbogenspitze laufen und bei gutem Wetter bis nach Romo (Dänemark) schauen. Das Gegenstück dazu ist die Hörnumer Odde, also die Südspitze der Insel. Bei klarer Sicht siehst du unsere Nachbarinseln Amrum und Föhr. Zwischendurch in Kampen zur Kupferkanne auf einen Kuchen – der beste der Insel.

Kupferkanne, Stapelhooger Wai 7, 25999 Kampen

In welchen nachhaltigen Shops und Läden kaufst du auf der Insel besonders gerne ein?

Wir haben so einige regionale Anbieter hier: Galloway- und Lammbratwurst vom Gänsehof in Keitum, Ziegenfrischkäse von Dörte aus dem Käselädchen in Keitum, tolle selbstgemachte Marmeladen und mehr von Tofree in Tinnum, echtes Sylter Meersalz und Pasta von Alexandro Pape aus List und unser eigenes Craftbeer, das „Försterbuben“, gebraut von der Ebbüller Warft auf dem Festland, direkt am nordfriesischen Nationalpark Wattenmeer. Um nur einige zu nennen.

Gänsehof, Koogstraße 2, 25980 Sylt
Friesisches Käselädchen, Siidik 6, 25980 Sylt
Tofree North, Ziegeleiweg 0, 25980 Sylt
Alexandro Papes Genussmacherei, Hafenstraße 2, 25992 List
Ebbüllwarft, Ebbüller Weg 2, 25924 Emmelsbüll-Horsbüll

Auf welchen Veranstaltungen tauchst du auf Sylt am liebsten in Kunst und Kultur ab?

Peter Köting von PK Events bringt mit dem Sylt Open Air im August jedes Jahr tolle InterpretInnen auf die Insel. 2021 sind Johannes Oerding, Tim Bendzko, Alle Farben, Gestört aber Geil und die Fantastischen Vier dran. Mindestens eines der Konzerte will ich auf jeden Fall schaffen.