Südlich von Berlin stellt das Team von Stork Club Deutschlands ersten und einzigen Roggen-Whiskey her. Bastian Heuser ist Co-Founder des Unternehmens. Im Interview nimmt er dich mit nach Brandenburg. Zu seinen liebsten Bars, Restaurants und Naturspots.
Stork Club – Deutschlands erster Roggen-Whiskey entsteht im Spreewald, keine 60 Kilometer südlich von Berlin. Die Gründer sind Bastian und seine beiden Kumpels Sebastian und Steffen. Seit 2016 stellen die 3 im besonderen Mikroklima des Biosphärenreservats ihren eigenen Whiskey aus 100 Prozent Roggen her. Das Getreide beziehen sie von den umliegenden Feldern, in der eigenen Mühle mahlen sie den Roggen, reifen darf das Destillat dann in amerikanischen und deutschen Eichenholzfässern.
Bastian war lange Bartender und ist unter anderem Mitbegründer des „Bar Convent Berlin“, der europäischen Leitmesse für die Bar- und Getränkeindustrie. Was er in Brandenburg liebt? Ganz schön viel…
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Brandenburg Guide von Bastian Heuser
Wo fetzt Brandenburg?
An allen Ecken und Enden, aber vor allem im Sommer! Ich fahre viel Renn- und Gravelrad und bin immer wieder überrascht, von all den schönen Landstrichen und den unzähligen Seen in Brandenburg die sich plötzlich auftun. Als wohnhafter Berliner bin ich in Nullkommanix in der Natur und das genieße ich sehr. Ich fahr gern Richtung Werder an der Havel aber auch der Spreewald hat es mir natürlich angetan!
Welche Gegend verändert sich zurzeit besonders stark und positiv?
Ich bin sehr gespannt auf die Entwicklung der Lausitzer Seenplatte nach der Flutung des ganzen Bergbaus.
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In welchem Restaurant erlebst du Brandenburg besonders weltoffen?
Im Fritz am Markt in Werder, im Strandhaus in Lübben und im südamerikanischen Restaurant Bellessa in Cottbus.
Baderstraße 19
14542 Werder (Havel)
Deutschland
Ernst-von-Houwald-Damm 16
15907 Lübben (Spreewald)
Deutschland
Friedrich-Ebert-Straße Nr. 36
03044 Cottbus
Deutschland
Verrate uns dein Lieblingsrestaurant im Spreewald!
Das Strandhaus in Lübben. Die Familie Karl führt dort ein kleines aber sehr feines Hotel mit unglaublich stilvollen Zimmern, einem schönen Wellnessbereich und im Restaurant (mit Terrasse direkt an der Spree) zaubern sie tolle Qualität auf die Teller!
Ernst-von-Houwald-Damm 16
15907 Lübben (Spreewald)
Deutschland
Du bist lange als Bartender hinterm Tresen gestanden. Welche Bar in Brandenburg hat das Zeug zum Weltstar?
Die Bar Fritz’n in Potsdam und das Bellessa in Cottbus. Auch in unserer Destillerie gibt es verdammt gute Drinks!
Dortustraße 6
14467 Potsdam
Deutschland
Friedrich-Ebert-Straße Nr. 36
03044 Cottbus
Deutschland
Dorfstraße 56
15910 Schlepzig
Deutschland
Auf welchen Rad- und Wanderwegen treffen wir dich an einem Sonntagnachmittag?
Mit dem Gravelrad geht es gern durch den Grunewald via Sacrow in die Döberitzer Heide. Zum Wandern ab in die Glindower Alpen!
An welchen Natur-Spots im Land tankst du einfach immer gut Energie auf?
Rein ins Wohnmobil und hoch in die Uckermärkische Seenlandschaft. Mückenspray nicht vergessen!
Die Stork Club Destillerie ist auf dem besten Weg ein klimaneutraler Betrieb zu werden. Welche visionäre Menschen begeistern dich in Brandenburg in Sachen Nachhaltigkeit noch?
Christian Heymer vom Fritz am Markt in Werder. Ich finde es unglaublich, was der aus rein regionalen Zutaten zaubert!
Baderstraße 19
14542 Werder (Havel)
Deutschland
Ein Getaway mit deinen Jungs steht an. In welchem Hotel in Brandenburg würden sich deine Freunde und du auf alle Fälle pudelwohl fühlen?
Ab zur Michelberger Farm im Spreewald. Der Ableger des bekannten Michelberger Hotels in Berlin-Friedrichshain ist genau der richtige Ort um von dort aus tagsüber ausgedehnte Radtouren zu drehen und abends unterm Sternenlicht bei einem Bierchen zu chillen!
Dorfstraße 26
03226 Vetschau/Spreewald
Deutschland
Wir von der Insiderei lieben Transparenz. Deswegen möchten wir dir sagen, dass dieser Beitrag im Auftrag von Reiseland Deutschland in Kooperation mit der TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH erstellt wurde.
