Silvia Trippolt-Maderbacher hat in ihrem Buch "Genießen in Friaul. Das Beste zwischen Bergen und Meer." Insidertipps in der Region gescoutet. Ihren Lieblingsplätze in Grado, Udine, Palmanova und Pordenone.
Piazzetta San Marco – Pordenone
Flottes Lokal im postindustriellen Design. Bruschette mit viel Pfiff, elegante Gourmet-Burger, 20 verschiedene Desserts im Glas, Pasta, Spanferkel, friulanische Tapas. Dazu: Zahre-Bier aus Sauris und italienische Weine. Direkt beim Dom.
Fifty Bar – Grado
Trendiges All-in-one-Lokal im alten Hafen von Grado. Hier trifft man sich auf einen Espresso am Morgen, zu einem späten Frühstück, auf einen Mittagshappen, zum Aperitivo und Dinner
Campiello della Torre – Grado
Grandiose Weinbar mit kleinen Häppchen: San-Daniele-Schinken, Salami, Speck aus Sauris, Käse aus Fagagna.
Antica Caffetteria Torinese – Palmanova
Direkt auf der sternförmigen Piazza in Palmanova. Gemütliches Café, schicke Osteria, feine Pasticceria, geniale Aperitif-Location. Wurde zur besten Bar Italiens gekürt – vom Kulinarikguide "Gambero Rosso".
L’Alimentare – Udine
Kleines unscheinbares Deli, in dem täglich frisch gekocht wird. Feinkostladen und Osteria in einem. Man sitzt vor den Feinkostregalen und schmaust Mozzarella-Lasagne, Beef-Tatar, Kichererbsen-Salat, Pasta, Roastbeef, Polpette mit Tomatensoße.
