Berliner „Saftladen“ mit dem Geschmack der Westküste

Die Berlinerinnen Nancy und Cindy Bachmann haben sich in ihrer zweiten Heimat Los Angeles in den kalifornischen Lifestyle verliebt: gesundes Körperbewusstsein und bewusste Ernährung in ihrer pursten Form. Weil L.A. zwischendurch, also wenn sie wieder auf der anderen Seite des Teiches sind, für den Nachmittag dann doch zu weit weg ist, eröffneten die Schwestern in der deutschen Hauptstadt ihren eigenen Los Angeles Cold Press Store. Mehrere Pop-ups und Events im Vorfeld haben die Bachmanns sicher gemacht, dass sie das Richtige tun. Ihre Gourmet-Juices, Nut Milks, Superfood Smoothies, Herbal Tonics und Healing Waters platzierten sie dann aber auch nicht irgendwo. Sondern gleich dort, wo man so etwas auch zu schätzen weiß – im Luxustempel Quartier 2006 in der Friedrichstraße. Cindy und Nancy pressen das Obst, Gemüse und die Kräuter für ihre Säfte hydraulisch, zwischen zwei Stahlplatten. Alle Zutaten der auf die Jahreszeit abgestimmten Menüs sind 100 Prozent biologisch und roh, die Produkte äußerst farbenfroh: (grüner) „Alkalizer“ mit Spirulina-Algen, „Red Chia“ mit Rüben, Chiasamen und Ingwer, die „Divine Chocolate Milk“ mit Mandeln und Kakao ist dezent beige. In ihrem Laden lagern Nancy und Cindy außerdem Aura-Sprays und Cleanse Tool Kits. Im Rahmen von Workshops vertiefen sie gerne den „healthy lifestyle“ ihrer Gäste noch mehr.