Ayurveda in Bayern: Staudacherhof in Garmisch-Partenkirchen
Ayurveda in Bayern ist ein bisschen anders als im Rest der Welt. Zumindest, wenn es nach dem Wellnesshotel Staudacherhof in Garmisch-Partenkirchen geht. Denn hier wird "Bayurvida" praktiziert: Eine bayerische Form der ganzheitlichen Lehre.
"Bavarian Holism" - so beschreiben die Staudachers ihr "Bayurvida"-Konzept gerne. Wer bei "Bayerischer Ganzheitlichkeit" allerdings an Weißwurst und eine Maß Bier denkt, wird schnell eines Besseren belehrt. Denn genau wie beim indischen Vorbild Ayurveda geht es um ein nachhaltiges Zusammenspiel von gutem Essen, Yoga und ayurvedischen Behandlungen. Im Staudacherhof in Garmisch-Partenkirchen verschmilzt all das aber mit regionalen Traditionen. Bayurvida ist damit mehr als "nur" Ayurveda in Bayern.
Vom Familiensitz zum Hotel für Ayurveda in Bayern
Dabei begann alles sehr traditionell. Die Familiengeschichte der Staudachers reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück. Die Tiroler bewirteten einst sogar Kaiser Franz Josef I. 1907 zog Franz-Josef Staudacher nach Garmisch-Partenkirchen in Deutschland. Der Liebe wegen. Er kaufte eine schmucke Villa als Familiensitz. Aus ihr wurde nach und nach eine Pension. Mittlerweile sind Dagmar und Peter Staudacher am Werk. Und das Anwesen besteht nunmehr aus Haupthaus, Bauernhaus, Landhaus und Ferienwohnungen. Obwohl der Staudacherhof kein typisches Familienhotel ist, fühlen sich Kinder hier dank Spielzimmer und Spielplatz ebenfalls wohl. Klar, dass es auch ein Spa und hervorragende Küche gibt.
Ayurveda-Küche auf Bayerisch
In der Küche haben Sascha Horst und sein erfahrenes Team das Sagen. Sie servieren bayerische Gourmetküche ebenso wie Gerichte nach dem Bayurvida-Konzept. Ayurvedische Kochlehren werden mit dem kombiniert, was die Region je nach Saison eben so hergibt. Anders als in der traditionellen Ausrichtung der indischen Gesundheitslehre kommen auch Fisch und Fleisch auf den Tisch. Wer sich darauf schon mal einstimmen möchte, kann die Rezepte auch zuhause nachkochen. Die Staudachers haben nämlich die wichtigsten Eckpunkte und besten Rezepte in einem Rezeptbuch zusammengestellt. Einen Auszug daraus gibt es hier.
Ayurveda-Behandlungen im Staudacherhof
Auch im Spa können die Gäste wählen. Sie genießen entweder klassischere Anwendungen wie Peelings und Massagen. Oder eines der zahlreichen typisch indischen Treatments. Dazu zählen der berühmte Stirnölguss und die Seidenhandschuhmassage. Yoga-Fans kommen mehrmals pro Jahr in den Genuss der Yoga Retreats. Täglich werden Yoga-Einheiten in der Gruppe und als Einzelcoachings angeboten. Übrigens: Im Sommer gibt's gratis Räder und eine wöchentliche Wanderung mit dem Chef persönlich. Im Winter stehen Langlaufski und Rodeln bereit.
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Staudacherhof
Höllentalstraße 48
82467 Garmisch-Partenkirchen
Deutschland
