100 Prozent Natur im Hof Sickenberg in Thüringen

Der Hof Sickenberg liegt umgeben von alten Walnussbäumen, Weiden, auf denen Schafe grasen, mit Bauerngarten und Beerensträuchern. Ein Idyll mitten im Thüringer Naturpark Eichsfeld-Hainich-Werratal. Seit knapp zehn Jahren hat Kristina Bauer hier ihr Hofcafé, wo sie Gerichte serviert, die zu 100 Prozent aus regionalen Produkten bestehen. Das Brot bäckt sie selbst, auf dem Obstkuchen landen Früchte aus dem Garten.

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Foto: Carlo Bansini © Thüringer Tourismus GmbH

Das Ganze serviert sie auf handgefertigtem Tongeschirr von einem Töpfer aus der Gegend. Im Sommer auf der sonnigen Terrasse gleich bei den Beeten des Bauerngartens. Wenn der eigene Bauch ausreichend gefüllt ist, schnappt man sich die Wanderschuhe und geht los. Ein markierter Weg führt in den Buchenwald oberhalb des kleinen Ortes Sickenberg. Über eine neu angelegte Treppe erreicht man mehrere Aussichtspunkte auf dem Kalkplateau.