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Foodie-Tipps: Auf Kulinarik-Tour durch Stralsund

Ahoi! Vom insta-tauglichen Frühstück im Szenecafé bis zum fangfrischen Fischbrötchen am Hafen. Hier findest du die besten Restaurants und Bars in Stralsund in Mecklenburg-Vorpommern.

Franziska Riedl
6. Juli, 2021

Frühstücke im Café Süd West 

Jede Stadt hat dieses eine Lokal, in dem die Locals vor kunterbunt drapieren Frühstücksplatten sitzen und daraus die schönsten Insta-Bilder zaubern. Und grundsätzlich immer bis zum Sonnenuntergang kleben bleiben. In Stralsund heißt dieses Lokal Café Süd West. Und genau hier startet unsere Foodie-Tour durch die Stadt! Die Frühstückskarte teilt sich im Süd West in die Optionen Ahoi, Moin, Ciao, Moinsen und Moin, Moin auf. Alles üppige Kombos mit frischem Landbrot, fluffigen Croissants, Bio-Eiern, veganer Leberwurst und mit viel, viel Obst oben drauf. Zum Brunchen kannst du dich durch diverse Bowls oder French Toast kosten und dir nachmittags den besten Karottenkuchen an der Ostsee gönnen.

Café Süd West, Badenstraße 53, 18439 Stralsund – cafe-suedwest.de

Schnapp dir hier noch mehr Tipps in Mecklenburg-Vorpommern.

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Foodie-Tipps in Stralsund Café Süd West
Café Süd West Stralsund Deutschland
c Stephanie Walther

Auf einen Bismarckhering zum Fischhandel Henry Rasmus

Wer kennt’s: Da hast du gerade dein Frühstücksei gepellt und bezahlt, bist ein paar Schritte zu Fuß gestapft und schon meldet sich schon wieder der Magen. In dem Fall lotsen wir dich schnell zu Mathias Schilling und dem besten Bismarckhering der Stadt. Fangfrisch, mild sauer eingelegt, nach einer alten Rezeptur, die sich in 150 Jahren kaum verändert hat – damals wurde der Bismarckhering hier nämlich erfunden. Das Fischerl kannst du im Shop in einer kleinen Holzkiste erwerben. Am besten schmeckt es aber direkt auf die Hand. Im Brötchen verpackt oder ganz pur, auf einem kleinen Teller serviert.

Fischhandel Henry Rasmus, Heilgeiststraße 10, 18439 Stralsund – fischhandel-rasmus.de

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Restaurant-Tipps in Stralsund Fischhandel Henry Rasmus
Fischhandel Henry Rasmus
c marcusfriedrich.media

Zwischendurch ein frischer Fisch in der Fischhalle am Hafen 

Im Herzen der City, gleich neben dem Eingang des Ozeaneums, versteckt sich die kleine, feine Fischhalle. Mit der Liebe zum Frischfisch und der Ostsee vor der Nase, war die Idee der Fischhallen-Besitzer ursprünglich, das erste Restaurant mit Fischverkauf in Stralsund zu eröffnen. Und so war es dann auch. Bis heute springt dir aus der Theke das üppige Angebot aus Räucheraal, Garnelen, eingelegtem Hering, Krabbensalat und ganz viel mehr ins Auge – alles überfrisch und viel zu gut, um sich zu entscheiden. Hast du dann doch mal eine Auswahl getroffen, nimmst du an einem der kleinen Holztische Platz und lässt es dir im gemütlichen Markt-Szenario schmecken. 

Fischhalle, Neue Badenstraße 2, 18439 Stralsund – fischhalle.business.site

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Foodie-Tipps in Stralsund Fischhalle
Fischhalle Stralsund Mecklenburg-Vorpommern
c TMV/Tiemann

Auf Kurzurlaub mit den Kindern in die Gärtnerei am Gutshaus

Lust auf Kurzurlaub im Urlaub? Dann schwing dich aufs Fahrrad oder ins Taxi und fahr ein paar Kilometer gen Norden, bis du in Kramerhof landest. Dein Ziel ist dort die Gärtnerei am Gutshaus Parow. Ein idyllischer Mix aus Café mit Terrasse, Restaurant, das mit selbst angebauten Kräutern, Gemüse und Obst kocht, einem Shop mit regionalen Bio-Produkten und dem riesigen Garten, in dem du im Sommer Himbeeren naschen und Radieschen pflücken kannst. Das denkmalgeschützte Gutshausensemble ist bezaubernd renoviert, perfekt für einen Nachmittag mit den Kiddies und zum Faulenzen. Die Kleinen können dann auch nicht nur im Blumenbeet turnen, sondern auch am großen Spielplatz nebenan.

Gärtnerei am Gutshaus, Am Gutshaus 8, 18445 Kramerhof – www.vorpommernshop.de

 
 
 
 
 
 
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Am Nachmittag im netten Café in der Altstadt

Du bleibst lieber in der Stadt und sehnst dich hier nach dem nachmittäglichen Koffeinkick? Dann haben wir gleich zwei Tipps für dich: Zum einen wäre da die Konditorei Frötsch in der Fährstraße 6, ums Eck vom Alten Markt. Die junge Gastro-Crew produziert hier die besten Kuchen (Cheesecake!) und Pralinen direkt vor Ort und verzichtet dabei zur Gänze auf den Zusatz von Convenience-Produkten. Der Kaffee schmeckt auch im Café Gumpfer, das mit seiner Lage direkt neben dem Eingang vom Ozeaneum ideal für eine Pause nach dem Museum ist. Das Ambiente ist hier eine Spur gediegener und du kannst bei gutem Wetter fein draußen in der Sonne sitzen. Einziges Manko: Aus der gläsernen Konditorei zwischen Tiramisutorte und Chocolate-Cherry-Cream Cake zu entscheiden, ist eine Sache der Unmöglichkeit.

Konditorei Frötsch, Fährstraße 6, 18439 Stralsund –  www.konditorei-froetsch.de
Café Gumpfer, Neue Badenstraße 4, 18439 Stralsund – www.gumpfer.de

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Foodie-Tipps in Stralsund Konditorei Frötsch
Konditorei Frötsch Stralsund
c Konditorei Frötsch

Dolden Mädel: Zum Abendessen auf die Dachterrasse im Hafen 

Wenn du dir untertags die Beine vertreten und dabei die halbe Stadt durchschlendert hast, ist jetzt definitiv Zeit für einen entspannten Abend, am besten direkt am Wasser. Vielleicht mit einer schönen Dachterrasse im Hafen. Mit Blick auf einen kleinen Kanal, in dem kleine Boote vor sich hin wippen. Auf Höhe der Masten, mit Drink in der Hand, im Strandkorb. Glück gehabt. Denn das Dolden Mädel am Fischmarkt hat all das. Zu Essen bekommst du Burger, frische Salate und auch sehr guten Fisch. Und weil das Lokal eigentlich ein Braugasthaus ist, bestellt du dazu am besten ein frisch gezapftes Bier.

Dolden Mädel, Am Fischmarkt 13A, 18439 Stralsund – doldenmaedel.de/stralsund

 
 
 
 
 
 
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Italienisches Flair am Alten Markt in der Wulfamstuben

Als Pendant in der Altstadt und mitten in der Backsteingotik sitzt du in der Wulflamstuben im Sommer wie auf einer italienischen Piazza, schaust aufs Rathaus und lässt dir moderne deutsche Küche kredenzen. Das Lokal ist vor allem wegen des schönen Gastgartens beliebt. Weil die Sonne am Abend so herrlich in den Platz scheint und es sich dann nirgendwo eher nach Urlaub anfühlt wie hier. Umdrehen solltest du dich dann aber auch mal kurz. Das Restaurant befindet sich nämlich in einem prächtigen Mittelaltergebäude – einem der ältesten noch erhaltenen Bürgerhäuser in Norddeutschland.

Wulflamstuben, Alter Markt 5, 18439 Stralsund – wulflamstuben.de

 
 
 
 
 
 
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Für den Digestif après: Die Wasserstoff Bar im Hafenviertel

Arne Möhring verpflegt Stralsund mit Segeln und guten Drinks. Als jüngster Segelmacher der Stadt eröffnete er 2018 Wasserstoff – eine lässige Kombination aus Werkstatt und Bar. Wobei sich letztere am Abend zum Magneten der Locals entpuppt und dein Place-to-be für gute Cocktails direkt im Hafenviertel ist. Arnes Bar fühlt sich nach Barcelona, Paris oder New York an. Das Ambiente ist schummrig, das Interieur modern-chic und über den Tresen wandern immer nur die neuesten und angesagtesten Gin-Sorten überhaupt. Bester Platz für einen Absacker!

Wasserstoff Bar, Badenstraße 24/25 18439 Stralsund – www.deinwasserstoff.de

Arne haben wir auch zu seinen Lieblingsplätzen in Stralsund befragt. Hier kommst du zum Interview.

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Wasserstoff Bar Stralsund Mecklenburg-Vorpommern
Die Bar Wasserstoff in Stralsund Mecklenburg-Vorpommern e. V.
c Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern e.-V.

Geht immer – ein Bier im Störtebeker Braugasthaus

Unser letzter Tipp darf in einem Stralsund-Listicle auf keinen Fall fehlen. Zum einen, weil das Traditionsunternehmen Störtebeker mit seinen 800 Jahren ein ganz schön altes ist und als wichtiges Drehrad den Bierexport zur Zeit der Hanse ordentlich angekurbelt hat. Zum anderen, weil du das geschichtsträchtige Gebräu bis heute kosten kannst. In dem schönen Biergarten zum Beispiel, am besten am Abend, umgeben von Lichterketten und mit dem hübschen Ziegelsteingebäude im Rücken. Aber auch indoor ist das Brauquartier lässig. Du kannst dich nämlich bei Führungen durch die Brauerei lotsen lassen.

Störtebeker Braugasthaus, Greifswalder Chaussee 84-85, 18439 Stralsund – www.stoertebeker-brauquartier.com 

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Störtebeker Brauquartier Stralsund
Ausflug zum Störtebeker Brauquartier Stralsund
c Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern e.-V.

Wir von der Insiderei lieben Transparenz. Deswegen möchten wir dir sagen, dass dieser Beitrag im Auftrag von Reiseland Deutschland in Kooperation mit der Tourismuszentrale der Hansestadt Stralsund erstellt wurde. 

Titelfoto: Café Süd West Stralsund. c Stephanie Walther

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