Bühelwirt Südtirol: Wanderhotel mit Designpreis im Ahrntal

Früher war das Wanderhotel Bühelwirt im Südtiroler Ahrntal genau das, was man sich unter einer guten Pension vorstellt. Viel Holz, traditionelle Bauweise, Gasthof mit gutbürgerlicher Küche. Doch dann kam Enkelin Michaela Haller und übernahm den Betrieb von ihren Großeltern. Gemeinsam mit ihrem Mann Matthias beschloss sie, aus dem Bühelwirt einen ganz besonderen Ort zu machen. Dass die beiden mit dem Brüderpaar Alexander und Armin Pedevilla befreundet ist, war kein Nachteil.

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© Mike Rabensteiner

Schräge Ideen fürs Wanderhotel Bühelwirt im Ahrntal

Die Pedevillas sind nämlich keine Unbekannten. Sie besitzen das Ferienhaus La Pedevilla und sind gleichzeitig renommierte Architekten. Gemeinsam mit Michaela und Matthias planen sie einen modernen Zubau, der gleichzeitig den Blick auf die Berge öffnet, nicht viel Platz verschwendet, aber im Inneren viel Platz hat. Die Hallers – die sich übrigens bereits aus der Schule kennen – kaufen das Grundstück unterhalb des Bühelwirts dazu. Verbunden über einen schmalen Steg wächst der Zubau an das bestehende Gebäude. Schräge Wände, ein asymmetrisches Dach und aufs Minimalste reduzierte Zimmereinrichtung verleihen dem Bühelwirt seinen besonderen Charakter.

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Südtiroler Design-Hotel mit Auszeichnung

Gespart haben die Hallers nur am Schnickschnack. Den gibt's nämlich schlichtweg nicht. Jedes Möbelstück hat seine Funktion, außderdem stammt jeder Einrichtungsgegenstand von einem Designer aus der Region. Egal, ob das nun die Stühle, Lampen oder Stoffe sind. Die Wanduhren aus Holz hat Chefin Michaela sogar selbst entworfen. Das Hotel wurde mit dem Design Award ausgezeichnet. Müßig zu erwähnen, dass auch in der Küche die Zutaten regional, frisch und saisonal sind. In Sachen Wellness bietet der Bühelwirt eine Sauna mit Blick auf die Berge und Massagen. Die Kosmetikprodukte sind konsequenterweise ebenfalls aus Südtirol. Gäste, die nach einer Wanderung gerne schwerelos treibend im Wasser entspannen, können das Schwimmbad Cascade gratis benutzen. Es liegt etwa 15 Minuten vom Bühelwirt entfernt.