Schmankerl im Speikboden

Der Speikboden ist ein Gebirgszug, der zwischen dem Weißenbachtal, dem Mühlwalder Tal und dem Ahrntal liegt. Das Ski- und Wandergebiet wurde in den frühen 1970er-Jahren von heimischen Investoren mit Unterstützung des Unternehmers Bernhard Glück aus Bayern aufgebaut und mehrfach erweitert. Ursprünglich auf den Namen Michlreis-Speikboden getauft, wird die Region beim Standort des Restaurants Mittelstation in zwei Abschnitte geteilt. Genau in der Mitte zwischen Gipfel und Tal kocht der Chefkoch Südtiroler Schmankerln, die in urigen Stuben kredenzt werden. Die täglich wechselnden Menüs werden aus regionalen Zutaten zubereitet. Bei Familien- und Firmenfeiern kommt man auch individuellen Wünschen nach. An den Wochenenden freuen sich Feinschmecker über frisch zubereitete Fischgerichte.