Can Bordoy Mallorca: Ein Boutiquehotel mit geheimen Garten

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Ein 15. Jahrhundert-Palais wurde in der Altstadt von Palma zu einem romantischen Boutiquehotel umfunktioniert. Das Can Bordoy Mallorca ist stilvoller Rückzugsort mit geheimen Garten und einer Dachterrasse mit Blick aufs Meer.

Franziska Riedl

20. Dezember, 2018

Hinter der prächtigen Fassade des Altstadtpalais aus dem 16. Jahrhundert versteckt sich der größte Privatgarten der Stadt Palma. Und außerdem 24 Suiten. Das Palais wurde zum Hotel umgebaut und trägt jetzt den Namen Can Bordoy Grand House & Garden. Es ist eine ruhige Boutique-Unterkunft auf Mallorca. Mit einer versteckten Ruheoase zum Durchatmen. Die Dachterrasse mit Blick bis zum Meer liefert den Romantik-Bonus.

c Presse Can Bordoy

Garten und Dachterrasse im Boutiquehotel in Palma

"Die Imperfektion ist es, die den Charakter des Gebäudes ausmacht und den Lauf der Zeit in ihrer ganzen Schönheit zeigt“, so das Credo von Architekt Jaime Oliver (nein, nicht der Koch). Das Hotel passt perfekt in einen Fellini-Film: Cremefarben, Möbel im Avantgarde-Stil, prächtige, alte Kunstwerke, Holzböden, mallorquinische Stoffe und samtüberzogene Sessel. Dazu der 750 Quadratmeter-Naturgarten – das Herzstück des Can Bordboy – mit über 70 verschiedenen Pflanzenarten. Hier atmen die Gäste nach einem Stadtbummel sprichwörtlich tief durch und machen es sich in den Sonnenliegen am türkisen Swimmingpool gemütlich. Das Becken ist beheizt, also auch im Winter benutzbar. Sobald die Sonne untergeht, ist der schönste Ort des Hotels die Dachterrasse. Mit Blick über die Dächer der Altstadt bis zum Meer.

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Mallorca-Mittelmeerküche im Restaurant Botànic

Im Hotel-Restaurant Botànic servieren die Kellner gesunde Mittelmeerküche aus Mallorca. Küchenchef ist Andrés Benites, der die letzten sieben Jahre ein Michelin-Stern-gekröntes Restaurant leitete. Romantisch ist es in der Pergola im Garten. Wer keine Lust auf Abendessen mit anderen Gästen hat, genießt ein intimes Candle-Light-Dinner unterm Zweige- und Blätterdach im Garten. Das Botànic Restaurant ist im Gegensatz zu Garten und Pool übrigens auch für Nicht-Hotelgäste zugänglich. Die kommen zum einen wegen der feinen Küche von Benites. Zum anderen wegen der Location: Kein Hotel liegt näher am Hafen und den Anlägeplätzen der Yachten wie das Can Bordoy.

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Can Bordoy
Carrer del Forn de la Glòria 14
07012 Palma
Spanien