7 Tipps fürs perfekte Martinigansl in Wien
Rund um den heiligen Martin am 11. November kommt das Martinigansl auf den Tisch. Traditionell mit Rotkraut und Knödel. Von der Oma gekocht wie bei der Herknerin. Oder modern wie im Restaurant Hollerkoch: unser Gansl-best-Of in Wien. Unbedingt vorbestellen!
Hollerkoch: Verwöhn-Küche für Wien Währing
Marcus Krapfenbauer kocht mit seinem Hollerkoch Gersthof ein. Seine Asse im kulinarischen Niemandsland: Schweinsbratl und Terrassenplätze unter der Pergola.
Ignaz Jahn: Regionale Bioküche beim Wiener Augarten
Tobias Stolle und Florian Kern haben das Ü-Lokal in Wien Leopoldstadt übernommen. Samt Käsknöpfle und Koch, Ex-Konstantin-Filippou-Souschef George Pappas.
Motto am Fluss: Wiener Gastro-Flaggschiff
Boarden für Frühstück, Lunch, Dinner und Cocktail: Das Motto am Fluss ist Bernd Schlachers Vorzeigelokal direkt am Wasser.