Hotel Motto: Savoir vivre in Wien

Der Chef und kreative Geist hinter dem Hotel Motto, Bernd Schlacher, wollte eine große Portion französisches Flair nach Wien bringen. Vor allem das Paris der 20er haben es ihm angetan. "Eine Zeit voll Freude und positiver Stimmung nach einer schweren Zeit." Das Sofa in der Lobby und die Leuchten im Stiegenhaus hat das Urgestein der Wiener Gastroszene dafür sogar aus dem legendären Ritz ersteigert.
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© Inge Prader© Inge Prader

Hotspot mit Aussicht: Chez Bernard Restaurant et Bar

Ganz oben befindet sich das Herz des Hotels: Chez Bernard, das Restaurant samt Bar, in das du auch jederzeit als Nicht-Hotelgast kommen kannst. Auf der Karte? Moderne österreichische Küche mit nordafrikanischen Einflüssen. Die dazugehörige Dachterrasse einen Stock höher verwöhnt dich über die Sommermonate bei Schönwetter dazu noch mit Panoramablick über die Weinberge, Cocktails und ausgewählten Speisen vom offenen Grill. Tipp: unbedingt vorher reservieren! Auch nicht schlecht: Im Erdgeschoss kannst du in der hauseigenen Boulangerie Motto Brot prima frühstücken und dich mit Gebäck für daheim eindecken.

© Oliver Jiszda© Oliver Jiszda

Das geheime Stockwerk

Von außen ist es die riesige Kuppel, die den großen Unterschied zum bisherigen Hotel Kummer macht. Innen wurde jedoch alles ausgehöhlt und von Architekt Arkan Zeytinoglu neu konzipiert. Im Untergeschoß kam ein Stockwerk dazu, oben wurden zwei Etagen draufgesetzt. Und in ein "geheimes" Stockwerk kannst du auch einziehen. Acht Zimmer im sechsten Stock befinden sich hinter einer denkmalgeschützen Balustrade und wurden aufgrund mangelder Aussicht – aber auch Einsicht – in echte Hideaways verzaubert – die sogenannten ART DELUXE Zimmer. 91 Zimmer inklusive 6 Suiten zählt das Hotel Motto insgesamt. Jedes einzelne verführt dich hier an der Mariahilfer Straße in die Welt des Paris der 20er. 

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Die Zimmer - detailverliebt!

Wilde Stoffe ziehen sich an Wänden und als Vorhänge durch die Räume, viele inspiriert von alten Backhausen-Mustern. Geölter Parkett, Regenduschen, Berkel Stecker, viel Stauraum, eine eigene kleine Cocktailbar in jedem Zimmer und eigens designte Türschnallen – Bernd Schlacher ist für die Liebe zum Detail bekannt. Die meisten Handwerker, die das Hotel Kummer zum Motto gemacht haben, stammen aus Österreich. Das heimische Netzwerk ist Schlacher wichtig. Die Uniformen der Mitarbeiter*innen designt Lena Hoschek. Die Seifen in den Zimmern liefert die Saint Charles Apotheke.

Diese Story ist ursprünglich im September 2021 erschienen. Wir haben sie mit neuen Informationen aktualisiert.