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Patricia Purker Naturakademie (c) Vicky Posch
Patricia Purker Naturakademie (c) Vicky Posch

Insidertipps Wien: Natur-Kennerin Patricia Purker

Patricia ist Gründerin der Naturakademie. Zwischen Blumen und Heilkräutern findet die studierte Chemikerin Erfüllung. Im Interview öffnet sie ihr privates Schatzkästchen und führt uns durch ihr grünes Wien. Patricia zeigt uns ihre wilden, wuchernden Lieblingsplätze, in welchen Cafés Herbalistas ihre Erfüllung finden, und welches grüne Hotel sie besonders liebt.

Elisabeth Kranabetter

Eigentlich hat Patricia Purker Wirkstoffchemie studiert. Jetzt ist sie zwischen Kräutern und Blüten daheim. Die Gründerin der Naturakademie verbindet uraltes Kräuterwissen mit moderner Forschung. Im Rahmen von Kräuterpädagogik-Ausbildungen gibt sie seit 2013 ihr Knowhow weiter. Was ihr wichtig ist: Pflanzenwissen erlebbar machen, nach dem Motto „wild & vogue“ die ungezähmte Kraft der Natur mit moderner Wissenschaft zu vereinen und Menschen für die Magie der Pflanzen zu begeistern. Wo du sie findest? Wenn nicht im Wald und auf der Wiese dann auf der Tanzfläche. Folge Patricias Geheimtipps in Wien und entdecke die Hauptstadt von einer anderen Seite.
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Wien wild & vogue

Du lebst nach dem Motto „wild and vogue“. Welche Plätze in Wien findest du gerade wild und angesagt?

„Wild and vogue“ ist für mich ein Lebensgefühl zwischen Natürlichkeit und kreativer Eleganz. Im Palmenhaus im Burggarten vereint sich das gut im Stadtzentrum – üppige Pflanzenvielfalt trifft auf echtes Wiener Café-Flair unter Glasbögen. Am Cobenzl beim Rondell spüre ich dieses freie Lebensgefühl besonders intensiv – Weite, Aussicht, Style und Naturverbundenheit in einem. Und das Hundertwassercafé mit seinen schiefen Linien und der verspielten Farbwelt ist wie ein Spaziergang durch eine andere Realität.

Du weißt, wo die Natur Wien erobert. Welche drei versteckten Naturoasen sollten wir unbedingt auf unserer Bucketlist haben?

Cobenzl Baumkreis – ein Ort, wo Bäume zu Symbolträgern werden mit Blick auf die ganze Stadt. Den Bisamberg – ein Naturjuwel, das kaum jemand kennt, mit wilder Flora und einem grüneren Blick über Wien. Und die Alte Donau – mit dem Boot hinausfahren, barfuß ins Wasser steigen und den Tag fühlen.

Verrätst du uns dein liebstes Café im Grünen?

Zwei Orte, die ich liebe: das Salettl oberhalb der BOKU – charmant, entspannt, mit Blick ins Grüne. Und das Oktogon am Himmel – ein sommerlicher Ort mit Weitblick, aus Holz und Glas und einem Café, das perfekt zum Innehalten ist.

Frisch, ohne Zusätze, saisonal: Von welchem Restaurant kannst du einfach nicht genug bekommen?

Vom Schwein in 1070 – rein vegetarisch, minimalistisch und überraschend. Statt Blumen zieren hier Kräuter in Reagenzgläsern die Tische – ein Statement für Pflanzenpower und Wissenschaftsgeist. Für mich als Natur- und Kräuterfrau einfach perfekt!

Welcher Gastgarten begeistert dich einfach immer wieder?

Der Gastgarten vom Treu am Platzl ist für mich ein Ort zum Durchatmen. Urban, aber entschleunigt. Authentisch, liebevoll gestaltet und wie ein Outdoor-Wohnzimmer.

Wenn du nicht in Wald und Flur unterwegs bist, gehst du gerne tanzen. Wo treffen wir dich?

Im Technocafé im Volksgarten Pavillon – tanzen unter freiem Himmel, alte Baumriesen, elektronische Klänge und magisches Licht. Was mich besonders berührt: Gründerin und CEO Sandra ist eine der wenigen Frauen in der Musikszene, die ein solch starkes und nachhaltiges Eventkonzept leitet. Female Leadership in Bewegung!

Ganz entspannt picknicken: Wo sind wir ungestört?

Im Pötzleinsdorfer Schlosspark – ein Ort, der mir das Gefühl gibt, ganz allein mit der Natur zu sein. Weite Wiesen, ein sanfter Wind, und kein Lärm weit und breit außer dem Rascheln von Rehen im Unterholz am Stadtrand.

Dein Atelier ist deine kreative Insel. Abseits davon: Dein liebster Ort in Wien, um Kunst und Kultur ganz ungezähmt zu erleben?

Das Albert & Tina und Kunstschatzi sind meine Orte für ungezähmte Kultur. Kein White Cube, sondern gelebte Kunst: wild, sinnlich, inspirierend. Jedes Event ein Erlebnis – Kunst trifft Musik.

Urlaub anders denken: Ein nachhaltiges Hotel in Wien, das dich beeindruckt?

Das Magdas. Es vereint ökologische Nachhaltigkeit mit sozialem Engagement – geführt von Menschen mit Fluchterfahrung, gestaltet mit Kreativität und Mut. Das ist gelebte Transformation.

Und welches Hotel in Wien findest du so großartig, dass du dort selbst gerne einmal eine Nacht verbringen würdest?

Ganz klar: das Hotel Gilbert. Urban Jungle trifft auf Stilbewusstsein, Design auf Nachhaltigkeit. Es hat diesen stillen Luxus, der nicht laut sein muss – und genau das macht es so besonders.

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