Für Nachteulen: 10 neue Bars in Wien

Vom französischen Bistro „Bon Vivant“ zur italienischen „Alexandra Bar Aperitivo“: Alexandra Pavlovic-Hariwijadi hat das Lokal in der Seilergasse übernommen und italienischen Lifestyle mitgebracht. Ihr Plan: Wien eine Tagesbar zu schenken. Bereits ab 11 Uhr morgens bekommst du hier italienischen Kaffee, Wein und Spritzgetränke. Begleitet werden diese von Köstlichkeiten wie Prosciutto, Mortadella und Antipasti-Variationen. Für den Cocktailgenuss sorgt Alexandras Mann Roberto, den du vielleicht schon von seiner ehemaligen Roberto American Bar kennst. Mit einem Wagen mit feinen Zutaten ausgestattet, mixt er dir seine Cocktailkreationen direkt am Tisch.

Apropos Roberto American Bar: die stadtbekannte Cocktail Bar von Roberto Pavlovic-Hariwijadi hat wieder eröffnet. Der neue Name? SameSame-Bar. Das neue Konzept: Same, same, just different. Barkeeper Ikone Daniel Schober, der bereits bei Wiener Bar-Projekte wie The Chapel, Kleinod, Treehouse und Hannelore führend beteiligt war, tritt hier Robertos Nachfolge an. Der Stil ist derselbe, die Getränkekarte leicht verändert. Neben den beliebtesten Drinks aus Robertos Ära, findest du dort jetzt auch Drinks mit Schobers Handschrift. Wer einen Besuch plant, sollte schnell sein: Die Bar ist eine Zwischennutzung, neun Monate sind garantiert, danach wird das gesamte Haus erstmal saniert. Eine Verlängerung ist aber nicht ausgeschlossen.

Früher ein dunkles Bierbeisl, jetzt der neueste Hotspot in Rudolfsheim-Fünfhaus. Statt auf Kaffee und Kuchen setzt das frisch eröffnete Café Mausi in der Wiener Märzstraße auf Hochprozentiges: Die Gastronomen David Lobkowicz und Fabian Messner servieren hier eine besondere Auswahl an Mezcal, Tequilla, Sliwowitz, tschechischen Schnaps und Eigenkreationen wie dem „Sliwowitz Sour“. Dazu gibt es eine kleine, aber feine Cocktailkarte.

Die Sipsong Bar ist mit einem zweiten Standort frisch in die Florianigasse eingezogen. Musikerin und Gastronomin Piano Supnada, die auch die Mamamon Thai Eatery in der Albertgasse führt, vereint hier buntes Interieur mit thailändischem Street Food und Cocktails mit typischen Thai-Aromen wie Kaffirlimette und rotes Chili. Ein Großteil der Speisekarte basiert auf Familien-Rezepten.
Good News: Der erste kultige Standort der Sipsong Bar in der Lerchenfelder Straße bleibt natürlich erhalten.

Das ehemalige Restaurant Loup Garou hat sich in die Bar Louu verwandelt. Das Konzept der Weinbar: Aperitivo, Cocktails, Naturweine und wechselnde „Nibbles“ in gemütlicher Atmosphäre. Perfekt für Quality Time mit den Liebsten.

Signature Drinks, Spritzkreationen, Augustiner Bier vom Fass serviert in gefrosteten Gläsern und ganz entspannte Stimmung: Die Combo Bar im Stuwerviertel versteht sich als klassische Neighborhood Bar für gemütliche Abende. Gastgeber Lukas Werle ist ein echter Szene-Veteran. Nach Jahren hinter den Tresen von Institutionen wie der „Parfümerie“, dem „Bruder“ und dem „Truth and Dare“ hat er mit der Combo Bar jetzt seine eigene Bühne gefunden. Für die Zukunft plant er noch eine dynamische Weinkarte.

Die Rooftop Bar Lamée - eigentlich schon ein Klassiker unter den Wiener Rooftopbars – hat neu eröffnet. Mit frischem Look und neuer Leitung unter Denisa und Niklas Friedl. Und das Beste: die Bar ist nun auch winterfest. Dank einer neuen, modernen Überdachung genießt du hier zu jeder Jahreszeit die herrliche Aussicht auf Wien. Barchef Giorgos Papanidis versorgt dich währenddessen mit feinen Cocktails und Drinks. Die kulinarische Begleitung zaubert Chef-Koch Tomos Mokos auf die Teller.

In der Praterstrasse 18 wartet ein neues Cocktailbar-Konzept: Nach dem Highball Prinzip werden die Drinks von den Barkeepern Peter, Jaffar und Sladan immer im Glas aufgebaut und mit einem Sparkling Filler getopped. Garniert wird mit Trockenfrüchten. Für das Auge, kommt ein MicroGreen oben aufs doppelt gefrostete Eis. Für die Nase wird mit selbstgemachten Aroma Parfüms aus hochprozentigen Neutralalkohol und ätherischen Öl und Essenzen aus der Apotheke gearbeitet.

Nicht so wirklich nur eine Bar, aber auch kein Club: Das Nix Wien ist die perfekte Location gleich beim Naschmarkt fürs Vorglühen. Ganz nach dem Motto „alles kann, nichts muss“ serviert das neue Lokal Cocktails und Drinks zu DJ-Sounds, die zwischen Chill-out-Tunes und Techno-Beats variieren. Einen Schanigarten gibt es auch.

Wiens Nightlife hat einen neuen Hotspot: der Cící Club auf der Mariahilfer Straße lässt Kunst und Musik miteinander verschmelzen. Mit dabei? Internationale Künstler*innen, eindrucksvolle Performances und eine Prise kreative Exzentrik. Neben dem Musik- und Party-Konzepten bietet das Cící unter dem Namen „Underground Perfumery (by Cosmotheca)“ übrigens auch eine exklusive Parfümerie-Kollaboration mit Aik Sargasin, Gründer der Cosmotheca: Von Montag bis Freitag von 10 bis 19 Uhr sowie samstags von 10 bis 18 Uhr findest du dort eine Auswahl an hochwertigen Düften und Kosmetik. Praktisch: In der Mini-Parfümerie auf den Toiletten kannst du auch beim Ausgehen gleich Düfte testen und dich mit Styling-Produkten auffrischen.