9 Spitzenköche, die lieber ihr eigenes Süppchen kochen

Tobias Stolle und Florian Kern haben das Ü-Lokal in Wien Leopoldstadt übernommen. Samt Käsknöpfle und Koch, Ex-Konstantin-Filippou-Souschef George Pappas.

Sechs Jahre war sie bei Konstantin Filippou als Sous Chefin tätig. Vor einem Jahr übernahm Theresia Palmetzhofer das Gasthaus ihrer Mutter. Und erkochte darin auf Anhieb zwei Hauben.

Daniel Edelsbrunner erweitert sein Küchenteam um keinen geringeren als Kevin Hamminger, der nach einjähriger Kreativpause endlich wieder den Kochlöffel schwingt.

Eine kleine Karte mit saisonalen Menüs, dazu biodynamische Weine: Oliver Lucas und seine Frau Petra eröffneten das Grace im Vierten.

Nach zwei Hauben im Das Loft macht sich der Deutsche selbstständig. Im Aend verbindet Fabian Günzel so wenig Zutaten wie möglich. In der offenen Schauküche, mitten unter den Gästen.

Haubenkoch Lukas Kienbauer steht für kreative, regionale Küche in heimeligem Ambiente. Beides stellt er in seinem Gourmet-Restaurant in Schärding unter Beweis.

Vom Luxushotel ins traditionelle Landgasthaus mit Gourmetküche. Manuel Grabner ist der Wirt des Holzpoldl in Lichtenberg bei Linz.

Konstantin Filippou zählt zu Österreichs besten Köchen. In seinem eigenen Restaurant in Wien zeigt der Grazer Top-Küche mit mediterranem Einfluss, zwei Sternen und vier Hauben.

Wie die Mutter, so der Sohn: Mit DIDIicious bringt der zweitjüngste Spross von Haubenköchin Johanna Maier im Salzburger Europark Gesundes auf die Tische.