Zillertalerhof: Urbanes Design & Tiroler Tradition

Franz-Josef und Katharina Perauer sind ein starkes Team. Gemeinsam haben sie auf Reisen die ganze Welt erkundet und dabei ihre Leidenschaft für internationale Metropolen und urbanes Flair entdeckt. Die Liebe zur Heimat ist geblieben, deshalb haben sie ihre Eindrücke und Erfahrungen zurück nach Tirol mitgenommen. Als Inspiration, um das familieneigene Traditionshaus der Perauers aufzumotzen und ein alpines Designhotel von Welt zu erschaffen. Ihr Zillertalerhof in Mayrhofen ist der beste Beweis dafür, dass Style und alpine Tradition definitiv zusammenpassen. Eine weitere Besonderheit? Der Zillertalerhof ist Zillertals erstes Green Hotel. „Wir kümmern uns nicht nur um Gäste, sondern auch um das Wohl der Mitarbeiter*innen, der Ressourcen, der Natur und der Region“, erklärt Gastgeber Franz-Josef. 27 Nachhalitgkeitsziele hat er sich dafür gesetzt. Diese zeigen sich in immer neuen kleinen, aber spürbaren Veränderungen im Haus: Statt Salatbar wird der Salat jetzt im Menü integriert und im Spa-Bereich liegen keine Handtücher mehr bereit. Bei Bedarf bekommst du aber noch eins an der Rezeption. Ihr Ziel? Tourismus neu zu denken. Wusstest du, dass der Zillertalerhof ein Change Maker Hotel ist? Klicke hier für mehr Infos.

© Zillertalerhof Alpine Hideaway© Zillertalerhof Alpine Hideaway

Alpiner Lifestyle im Designhotel

Tradition.Reloaded nennen die beiden das Motto, unter dem sie dem Hotel im Zillertal neues Leben eingehaucht haben. Wie das aussieht, wenn urbaner Stil auf Tiroler Tradition trifft? Die Gäste wohnen in stylischen Zimmern mit Boxspringbetten, modernen Kleiderschränken mit Loden-Bespannung und Designermöbeln wie Ledersessel der Designmanufaktur Freifrau. Oder in den Classy Suiten mit Naturfarben und traditionellen Möbeln aus regionalen Hölzern. Alle Zimmer kommen mit Balkon und Aussicht in die Tiroler Berglandschaft.
 

© Kathi Saurwein

Kunst im Bergurlaub

Franz-Josef bringt seine Leidenschaft fürs Malen mit ins Hotel: Während der Corona-Zeit hat er mit der Kunst einen mentalen Ausgleich zum Hotelalltag gefunden. Jetzt zieren seine Kunstwerke das gesamte Haus und entfalten eine ganz besondere Dynamik: Seine Werke bringen nicht nur Farbe ins Hotel, sondern auch Gesprächsstoff – sie inspirieren, verbinden und regen zum Austausch an. Aus dieser kreativen Energie sind nach und nach besondere Kooperationen entstanden, die du im Hotel probieren oder mit nach Hause nehmen kannst. Bierliebhaber*innen freuen sich über das „Iceman“ Craft Bier der Tiroler Brauerei Bierol. Das Bier trägt Franz-Josefs Handschrift – nicht nur optisch, sondern auch im Spirit. Und für alle, die guten Wein schätzen, gibt es die kunstvoll gestalteten Flaschen der Zillertalerhof Sommelier-Edition „Elvis in a bottle“: Ein kräftiger Rotwein vom Weingut Pfneisl im Burgenland und ein eleganter Weißer vom Weingut Müller-Grossmann aus Niederösterreich.

© Zillertalerhof Alpine Hideaway © Zillertalerhof Alpine Hideaway

Urbane Bar in Mayrhofen

Der moderne alpine Lifestyle zieht sich durch das gesamte Haus. Besonders stolz sind die Perauers auf ihre Hof Bar, die sie komplett neu gestaltet haben. Eine kleine, feine Bar mit Fischgrät-Parkett, Messing, Leder, Granit und Samt. Wie in Paris, London oder New York eben. Inklusive lässiger Sonnenterrasse mit Schilf-Pavillon, Palmenwedeln und Bergblick. Hier triffst du auch Einheimische! Bartender schütteln dir die Cocktails höchstpersönlich, die meisten davon auch problemlos ohne Alkohol. Neben Driver Drinks und Low-Alkohol-Kreationen gibt es jetzt auch die Waste-Candy-Bar. Bei dieser Zero-Waste-Cocktailserie wird jeder Bestandteil restlos genutzt. Barchef Nico zaubert aus ausgepressten Fruchtresten, Zesten und Schalen eine aromatische Masse. Getrocknet und ausgestanzt dient sie anschließend als kreatives, nachhaltiges "Gummibärli" für die Drinks. Schnäpse und Brände aus Tirol, Craft Beer und Wein ergänzen die Karte.

© Zillertalerhof Alpine Hideaway

Tiroler Frühstück und alpine Gourmet-Menüs

Alpines Kraftfrühstück nennen die Perauers die erste Mahlzeit des Tages. Das heißt: Feinkost-Spezialitäten aus der Region, Zillertaler Bergkäse, Waldbienenhonig, frisches Bauernbrot. Superfood-Corner am Buffet, hausgemachte Marmeladen, frisches Obst und Gemüse, frisch gepresste Säfte, Smoothies. Dazu ein Kaffee vom Barista auf der Terrasse und der Morgen ist gerettet. Am Abend steht Alpine Fine Dining am Programm. Küchenchefin Silvia Wohlfahrt verarbeitet saisonale Produkte aus der Region zu drei 6-Gänge-Menüs. Eine kulinarische Reise um die Welt. Den passenden Wein oder das richtige Glaserl Bier empfiehlt die diplomierte Sommeliére Katharina Wasserer.
 

© Zillertalerhof Alpine Hideaway

Wellness und Natur im Zillertal

Das Spa kommt mit allem, was du zum Schwitzen und Relaxen so brauchst: nagelneue Finnische Sauna, Biosauna aus Naturholz, Alpenkräuter-Dampfbad, beheizter In- und Outdoor-Pool, Massagen, Kosmetikbehandlungen. Und ein lässiger neuer Ruheraum im Urban-Jungle-Design. Zur Stärkung zwischendurch: Trockenfrüchte, Obst und frisches Bergquellwasser.  Oder du entspannst in der Natur: Wer Berge, Wälder und Artenvielfalt auf eigene Faust erkunden will, wandert durch den Hochgebirgs-Naturpark Zillertaler Alpen. Feine Wander- und Radwege starten direkt beim Hotel. Diese Story wurde ursprünglich im September 2019 veröffentlicht. Wir haben sie mit neuen Informationen für dich ergänzt.