Restaurant, Vinothek, Weinbar: Vinea in Ehrenhausen
Genussplatz eines Gourmet-Trios: Das Restaurant Vinea in Ehrenhausen in der Südsteiermark setzt auf slowenische Küche, große Weinauswahl und Knowhow aus dem Stainzerhof.
Wenn sich drei Gastro-Spezialisten für ein Projekt zusammentun, wird die A-List hellhörig. Die Rede ist von Hotelier Bernhard Langer, Drei-Haubenkoch Alexander Posch aus dem Hotelrestaurant Essenzz im Stainzerhof sowie Sommelier Udo Riegler. Gemeinsam betreiben sie das Restaurant Vinea in Ehrenhausen in der Südsteiermark.
Zweites Restaurant der Stainzerhof-Gourmets
Als Chefkoch werkt der Oberösterreicher David Büchl (zuletzt Rote Wand in Lech). Und der Grazer Christopher Pohn, zuletzt Chef de Rang und Sommelier im Stüva in Ischgl, ist Restaurantleiter.
Slowenische Küche und Weinbar in der Südsteiermark
"Wein ist meine Leidenschaft. Ein Arbeitsplatz mitten in einer der besten Weinbauregionen bedeutet auch, dass die Wege zu den Winzern kurz sind. Hier kann ich vor Ort bei den Besten lernen und dieses Wissen den Gästen vermitteln", sagt Pohn über seinen neuen Job. Im Vinea vereint die Gourmet-Fraktion Restaurant mit slowenischen Spezialitäten wie Cevapcici und Meeresfische, die direkt von Fischern aus Slowenien kommen. Dazu eine große Sonnenterrasse, Weinbar und Vinothek mit gut 200 Tropfen – aus der Steiermark und international. Das Vinea ist nebenbei auch Schauplatz von Kunstausstellungen und Livekonzerten.
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Vinea – Restaurant, Weinbar, Vinothek
Gamlitzer Straße 104
8461 Ehrenhausen
Österreich
