Weingut Maitz: Weinhotel in der Südsteiermark

Urlaub am Bauernhof nennt Wolfgang Maitz den Aufenthalt in seinem Betrieb, die frisch eröffneten Ferienwohnungen Krois heißen Zimmer. Charmantes Understatement. Denn das Weingut gehört zu den führenden, modernen Betrieben der Steiermark – und die Zimmer sind 80 Quadratmeter groß. Viel Licht und Natur kommt durch die großzügigen Fenster, der Einrichtungsstil ist behaglich, modern und zeitlos gestaltet.
Auf hochwertige Materialien wurde großer Wert gelegt. Die Wände sind mit atmungsaktivem Lehmputz ausgekleidet, man schläft in Hüsler Nest-Naturbetten, der blueBase-Pool ist mit Naturwasser ohne störende Chemie gefüllt. Ein Schwimmgefühl wie in einem See. Die Sauna verbindet Holz, Beton und Glas. Schaut man aus dem Fenster, hat man das Gefühl, die saftig grünen Weinstöcke berühren zu können. Erholung ist garantiert, schließlich ist die Mindestbuchungsdauer sieben Nächte.
Nebenan liegt das hauseigene Restaurant. Die Terrasse über der Lage Schusterberg würde es in einer Liste der besten südsteirischen Aussichten leicht unter die Top 3 schaffen. Die Küche präsentiert sich mit steirischen Aromen und Variationen an den richtigen Stellen. Für die feine Umsetzung sorgt Haubenkoch Stefan Prenninger. Sein Herz ist groß, deshalb züchtet er mit mehreren Kollegen Kogelberger-Freilandschweine mit viel Freilauf. Aus dem Fleisch bereitet er Würste und Speck. Oder er kocht gleich ein ganzes Wollschwein-Menü.