Understatement statt Chichi, das ist wahrer Luxus: Nun setzen Martina und Sepp Kröll vom Designhotel WIESERGUT noch eins drauf: Sie verstecken architektonisch ausgetüftelt ein BergGym, ein BergLoft und eine BergSuite am Hang. So geht Hideaway.
„Wir wollen dem Ursprünglichen, dem Urwüchsigen wieder eine Bühne geben und unsere Gäste 100 Prozent Authentizität spüren lassen“, erklären Martina und Sepp Kröll. Deshalb denken und entwickeln die beiden ihr Boutiquehotel WIESERGUT in Hinterglemm in Salzburg stets weiter. Ihr neuester Streich: ein echtes Secret Mountain Escape, das für noch mehr Privatsphäre sorgt und ein BergGym mit State-of-art Fitness.
Hier kommst du zu unserem Insider-Interview mit Sepp Kröll.
c WIESERGUT
Unvergessliches Boutiquehotel in den Alpen
Zusätzlich zu den 24 Gutshof-, Garten- und HideawaySuiten warten bei den Krölls nun auch ein BergLoft und eine BergSuite in versteckter Hanglage. Im BergLoft gruppieren sich drei Schlafzimmer, drei Bäder und ein großer Wohnbereich rund um ein Atrium, das viel Licht reinlässt. Das Interior: modern und minimalistisch. Dazu gibt es einen eigenen Fitnessbereich mit Sauna und einen 15 Meter langen Pool mit Terrasse. In der BergSuite entspannst du in hohen, lichtdurchfluteten Räumen und verwöhnst dich mit Wellness in einem kleinen privaten Spa.
c Klaus Peterlin
„Suite Dreams“ mit eigener Sauna und Garten
Von der Piste wedelst du direkt vor deine GartenSuite oder überhaupt gleich ins private Saunahäuschen deiner HideawaySuite. Die Suiten im Hotel sind hell und gemütlich, ohne dabei Kompromisse bei der Platzgestaltung einzugehen. Alle in der puristischen Designpalette aus den fünf WIESERGUT-Elemente: Holz, Stein, Beton, Stahl & Glas. Viele mit eigenem Balkon. Alle archaisch, zeitlos und mit einem Hauch von Unkonventionalität.
c Klaus Peterlin
WIESERGUT: Tradition trifft Design
Martina und Sepp wissen genau, was sie wollen: ein Hotel, das von seinen natürlichen Materialien lebt, auf Qualität setzt statt auf Bling-Bling, mit einem auf die Umgebung abgestimmten Design. „Das Mauerwerk vom Haupthaus ist dasselbe wie jenes des alten WIESERGUT", sagt Sepp. Auf dem Grund steht seit 1350 ein Gutshof. Gertraud Kröll, seine Urgroßmutter, hat bereits Ende des 19. Jahrhunderts damit begonnen, hier Urlaubsgäste unterzubringen.
c Klaus Peterlin
Nachhaltiges Hideaway in Salzburg
Wenn Sepp Kröll vom WIESERGUT erzählt, geht es oft um "Materialität", die wechselnde Haptik ist ihm wichtig: Lampenschirme und Pölster tragen im gesamten Hotel traditionelles Bauernleinen, dunkelbraunes Stadel-Fichtenholz gibt der Front des Haupthauses und der Sauna Charakter. Überhaupt ist es die Natur, die Gemütlichkeit ins Haus bringt: die Bienenwachskerzen, die in den Gängen so gut riechen. Oder das Getreide in den Tonvasen an der Bar. Nachhaltigkeit ist für die Krölls kein Trend, sie ist einfach: Eier und Milch liefern seit jeher die Kühe und Hendln vom eigenen Bauernhof, die Oma backt jeden Tag frisches Sauerteigbrot, die Kräuter für den Salat wachsen in den Hochbeeten im Garten.
c Klaus Peterlin
Pinzgauer Slow Food aus der eigenen Landwirtschaft
Das Farm-to-Table-Ethos im WIESERGUT bedeutet, dass alle Produkte entweder aus der eigenen Landwirtschaft kommen oder in der nahen Umgebung angebaut werden. Das 4 Gang Slow Food Menü wechselt Küchenmagier Andreas Hollin täglich – saisonal und experimentell, spielerisch, aber doch bodenständig. Soulfood wie Schnitzel oder Gulasch stehen aber immer auf der Karte. Auch das Frühstück variiert: Auf der Étagère liegt Obst nach Saison drapiert, körniger Frischkäse, Saunaschinken, Joghurt im Rexglas, Leinsamenbrot. Für Käse und Joghurt rollt ein eigener Wagen vorbei.
Sepp Kröll schupft auch die Wieseralm am Reiterkogel. Klick dich hier zur Story.
c WIESERGUT
BergGym und BadHaus geben Ruhe & Kraft
Das Spa im WIESERGUT nennen die Krölls BadHaus mit einem Private Spa als Krönung ganz oben. Auf drei Ebenen warten Piniensauna, Dampf- und Eisbad, ein Panorama-Ruheraum sowie die Tee-Lounge mit offenem Feuer und Blick in die Glemmtaler Bergwelt. Bei der Wahl der Beautyprodukte spielt die Natur die Hauptrolle: Essenzen von Susanne Kaufmann, die ihre Produkte mit alpinen Pflanzen anreichert, Nimue und Helden in Grün. Der Außenpool mit Quellwasser sorgt als optische Verlängerung des Innenpools. Modernste Trainings- und Fitnessgeräte und Screen-Coaching stehen auf 140 Quadratmetern im neuen BergGym gegenüber vom Haupthaus bereit. Von hier aus steigst du praktischerweise direkt ins Skigebiet ein.
c Klaus Peterlin
Destination WIESERGUT in Saalbach-Hinterglemm
Sepp Krölls nennt Gäste oft Freunde und Freundinnen, er begrüßt sie beim Abendessen und plaudert gerne. „Es kommen coole Oldies, genauso wie ganz junge Menschen, die das hier einfach auch schon schätzen können“, erzählt er begeistert. Obwohl sich mit Saalbach-Hinterglemm-Leogang rundum ein echtes Pisten- und Wanderparadies ausbreitet, kommen die Wenigsten von ihnen nur deshalb. Das WIESERGUT funktioniert selbst als Destination.
Diese Story ist ursprünglich im Juni 2020 erschienen. Wir haben sie mit neuen Informationen aktualisiert.
