Genussfestival TAVOLATA: 5 Foodie-Tipps

Am Mittwoch den 7. Juni heißt es im Designstudio von Kühberger & Hass „ready for take off“. Zum Auftakt des diesjährigen TAVOLATA-Festivals laden die drei Spitzenköche Klemens Schraml, Max Rahofer und Lukas Kapeller in einem alten Dampfkraftwerk aus dem Jahr 1906 im Steyrer Wehrgraben zu einem Abend mit Flying-Dinner, Genuss und Musik ein. Das Ambiente dazu? Industriearchitektur trifft auf modernes Wohndesign. Die perfekte Kulisse für einen lässigen Abend voller Genuss. Hol dir hier die Tickets und mehr Infos.

Achtung, Wald Pop-up: Mit einer Pferdekutsche geht es 20 Minuten zur romantischen Bergerwieshütte am Weißenbach im Nationalpark Kalkalpen. Dort erwartet dich 3-Hauben-Koch und JRE Klemens Schraml mit einem kreativen Alpen Menü. Gekocht wird unplugged und mit frischen Zutaten aus der Region, mitten in der Natur. Du schlemmst dich unter anderem durch Erbsen-Yuba mit Hoisin-Alpine-Style, Räucherforellen-Küchlein, Lachsforellen-Sashimi und Feldhasen im Pfeffer oder Holzknechtnocken mit Holunder und Dill – jedes der Gerichte charakterisiert den Nationalpark Kalkalpen. Handyempfang ist übrigens nicht vorhanden. Hier kommst du zum Event.

Herrliche Aussicht über das nächtliche Steyr bekommst du auf der Altstadt-Dachterrasse des Hartlauer-Hauses. Genau hier organisiert Max Rahofer an zwei Abenden ein Fest der etwas anderen Art: mit Wein vom Topwinzer, frischen Cocktails und raffinierten kleinen Gerichten in Form eines Flying Buffets. Livemusik ist natürlich auch dabei. Tolle Stimmung in luftiger Höhe. Alle Infos hier.

Brunch, während du dich gemütlich auf der Enns treiben lässt. Staunen und Schmausen am Wasser, mit Tapas, warmen Mini-Häppchen vom Grill und edlen Getränken. Ach ja: Begrüßung und Apero finden auf der Terrasse statt, bevor es dann aufs Holzfloß der Floßmeisterei Dirninger geht. Und Musik gibt’s auch. Link zur Veranstaltung hier.

Sei dabei, wenn Steyrer Gastrolehrlinge kulinarische Zukunftsakzente setzen. Dabei bestaunst du auch gleich den Innerberger Stadel – das neu gestaltete Stadtmuseum. Geschlemmt wird nämlich inmitten der Ausstellungsräume. Aperitif und Amuse gueule bekommst du im Innenhof serviert, Tapas „In der Alten Schmiede“ zwischen Zain- und Breithammer. Im 1. Stock des ehemaligen Getreidespeichers geht es dann zu Tisch für das Hauptmenü. In den Gängen versüßen dir zwischen drinnen amüsanten Geschichten und Weine vom Weingut Pfaffl den Abend. Zum Ende neigt sich das Event dann ganz romantisch bei Kerzenschein rund um „Ins Neutor”. Hol dir hier mehr Infos.