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© TVB Traunsee-Almtal

Genussfrühling im Salzkammergut: Salz in der Suppe 

Salz in der Suppe steht sinnbildlich für das gewisse Etwas, das eine Sache so besonders macht – die entscheidende Zutat, die alles abrundet und spannend werden lässt. Genau dieses Gefühl greift das Foodie-Event im Salzkammergut auf. Vom 19. März bis 30. April stehen Genuss, Regionalität und Kreativität im Mittelpunkt. Köch:innen und Produzent:innen tischen dir an den schönsten Plätzen zwischen Salzburg und Oberösterreich ihre Interpretation regionaler Küche auf. Hier sind unsere 8 Highlights als Insidertipp.

Elisabeth Kranabetter

19.3: Kick-off in St. Wolfgang

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Salz in der Suppe
© Leopold _ neumayr

Ein Must-See und Must-Eat zu dem dich die Tourismusverbände gemeinsam einladen. Die sieben Salzkammergut-Regionen reisen zur Auftaktveranstaltung des Genuss-Events mit lokalen Produzent:innen an, die dir das beste aus der jeweiligen Destination mitbringen: Tierwohl-Fleisch von Richard Walkners Meat Boutique GustaF., Schafmilchprodukte vom Plötzingerhof, Strobler Bier vom Wolfgangsee oder gebeizte Lachsforelle, Räucherfisch mit Oberskren und Fischaufstrich mit Kaviar von der Biofischerei Jagersimmerl. 

20. März: 360 Grad BBQ am Hallstättersee

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360 Grad BBQ Cook & Grill
© Cook & Grill Ksoll

Kennst du schon Marcels Garten in Bad Goisern? Der ist Inspirationsquelle und kulinarisches Versuchslabor in einem. Marcel Ksoll von Cook & Grill ist nämlich prämierter Grillmeister und Gewürzenthusiast. Seine nachhaltigen Gewürzmischungen entstehen hauptsächlich mit Kräutern aus dem eigenen Garten (den Goiserer Szechuan Pfeffer solltest du probieren!)

Bei seiner 360 Grad BBQ Experience dreht sich alles um den Spieß. Marcel zeigt dir im Rahmen des 5-stündigen Grillseminars wie du im Handumdrehen Grillhendl, Gyros, Porchetta, Prime Rib Roast und flambierte Ananas gegrillt bekommst. Sichere dir hier dein Ticket.

2. April: Regionales Rendezvous am Mondsee

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Regionales Rendezvous Hotel Eichingerbauer
© Hotel Eichingerbauer

Gmiatlich Zammkommen, das machen die Oberösterreicher:innen gerne. Deswegen lädt die Familie Sperr-Lehrl zum Regionalen Rendezvous in ihr Hotel Eichingerbauer am Mondsee. An dem Abend lassen sie für dich die Küchentür offen: Schau einfach rein und den Köch:innen über die Schulter. Die Lebensmittel, die sie dafür verwenden, findest du an den Markständen der Lieferanten. Das gibt es noch: traditionelle Live-Musik. Schnapp dir hier dein Ticket!

5. April: Osterfahrt mit Osterbrunch

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Schifffahrt Osterbrunch am Attersee
© Stern & Hafferl Verkehrsgesellschaft m.b.H.

Ahoi am Attersee! Wenn du liebend gerne brunchst und dabei Wellengang verträgst, bist du beim Osterbrunch der Attersee Schifffahrt gut aufgehoben. Während du gemächlich am See umhercruist, werden dir allerlei Köstlichkeiten aus der Bachtaverne kredenzt. Einsteigen und Seele baumeln lassen.  Buch dir hier dein Ticket für die Schiffspassage.

17. April: Genussroas mit'm Oldtimerbus

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Genussroas mit'm Oldtimerbus
© Reisen Messinger I gettingready photography

Nächster Halt, next stop: Gmunden. Im originalgetreu restaurierten Mercedesbus (Baujahr 1963!) geht's von Wirt zu Wirt. Hop On-Hop Off im Almtal mit Start in Gmunden, bevor du den Bus für die Vorspeise im Cuvée verlässt. Zwischen den Kulinarik-Spots schaukelst du gemächlich durch die Region. Im Kranichsteg bekommst du die Hauptspeise serviert, im Sammerhof warten sie schon mit der Schnapsverkostung auf dich. Den Absacker genießt du in Form eines Desserts dann im Engelhof. Hier kannst du einen Sitzplatz reservieren.

17. April: Kulinarische Stadtführung in Bad Ischl

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Café Ramsauer in Bad Ischl
© www.badischl.at I Kuscheiart

Grüß Gott in der Kaiserstadt! Bei der Kulinarischen Stadtführung in Bad Ischl bewegst du dich zwischen Gabel, Geschichte und Musik. Du kommst der süßen kulinarischen Vergangenheit auf die Spur, lernst Traditionsgasthäuser kennen und lauscht süßen Geschichten rund um die Kaffeehauskultur. Zum Abschluss besuchst du ein Geburtstagskind: Das Café Ramsauer feiert 2026 sein 200-jähriges Bestehen. Zum Online-Ticketing.

25. April: Grill.Erlebnis am Fuschlsee

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Richard Walkner GustaF. Meat Boutique
© GustaF. Meat Boutique

Es gibt Fleisch, Baby! In der GustaF. Meat Boutique macht Patron Richard Walkner mit Grillweltmeister Walter Herskovits gemeinsame Sache. Die beiden servieren dir ein erstklassiges 5-Gänge-Menü mit Fleischraritäten vom Keramikgrill. Richards Philosophie: Er setzt auf "Meatings", kennt seine Bauern und den Metzger persönlich. In seiner Meat Boutique veredelt er das Fleisch in einer gläsernen Reifekammer. Beim Grill.Erlebnis gibt's zu feinem Fleisch neben grundlegenden Tipps auch tiefe Einblicke in die Grillkunst – Weltmeister Walter teilt gern sein Wissen mit dir. 

mundART Festival am Wolfgangsee

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Silvia Schneider isst Tatar bei der Mundart Roas
© Simeon Baker

Einen Monat lang in kulinarischen Genüssen schwelgen: Kannst du im April beim mundART Festival am Wolfgangsee. In St. Gilgen, Strobl und St. Wolfgang tauchst du bei Kochkursen, Workshops und Verkostungen tief in die kulinarische DNA der Region ein. Egal, ob du im Team Hausmannskost oder Gourmet spielst: Pizza Class, mundART Gondeln, mundART Roas, Beats & Bubbles oder SeeSushi-Workshop machen dich satt. Schau dir hier alle mundART-Veranstaltungen an.

Wir lieben Transparenz! Deswegen möchten wir dir sagen, dass wir diese Inhalte redaktionell frei in Zusammenarbeit mit Oberösterreich Tourismus für dich erstellt haben.

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