Knappenhof: Das Foodie-Hotel an der Rax

Der Knappenhof in Reichenau an der Rax ist Ausflugsziel Nummer eins für Schlemmer auf Stadtflucht. Entspannen, genießen und abschalten steht hier auf dem Tagesprogramm. Und mit Tomaž Fink als Küchenchef wirst du auch kulinarisch so richtig verwöhnt. Die historische Villa steht direkt am Fuß der Rax, umgeben von Wald, Wiesen und Felsen.

Einst war das Raxgebiet das St. Moritz der Ostalpen: prächtige Villen, herrliche Natur und viel Prominenz wie Sigmund Freud, Alma Mahler und Oskar Kokoschka. Erbaut wurde der Knappenhof 1908 vom selben Mann, der auch mitverantwortlich für diesen Wirbel um die Rax war: Camillo Kronich – aka der Raxkönig. Von da an nimmt die Geschichte ihren Lauf bis das Hotel in die Hände von Hotelière Helena Ramsbacher fällt, die auch noch das Hotel Tyrol in Wien, das Schloss Seefels in Kärnten und das Hotel Lemongarden auf Brac in Kroatien führt. Gemeinsam mit Chefkoch Tomaž Fink, bringt sie nach einer Renovierung frischen Wind in das alte Schmuckstück. Tomaž war davor unter anderem schon bei den Wiener Lokalen Skopik und Lohn und im Kleinen Paradies tätig.

„Es soll das Ausflugsgasthaus der Wiener Hausberge werden“, sagte Hotelbetreiberin Helena Ramsbacher einmal über den Knappenhof und lag mit ihrer Vorhersage nicht falsch. Allein schon für die Küche lohnt sich die Anfahrt aus Wien. Küchenchef Tomaž Fink verbindet klassische Wirtshausküche mit moderner Handschrift und schafft Gerichte, die vertraut und gleichzeitig überraschend wirken. Die Zutaten stammen von Jäger*innen, Landwirt*innen und Produzent*innen aus der Region rund um die Rax und bringen Wald, Wiesen und Berge direkt auf den Teller. Du stellst dir dein Menü ganz flexibel selbst zusammen und kannst Wirtshausklassiker mit Gerichten aus der Gourmetkarte kombinieren. Genau diese Mischung macht den Knappenhof kulinarisch so spannend.

Die Mauern im Knappenhof haben jedenfalls viele Geschichten zu erzählen... Intellektuelle wie Sigmund Freud und Viktor Frankl waren bereits zu Gast im Knappenhof am Fuße der Rax in Niederösterreich. Arbeiten lässt es sich hier auch entspannt: Mit dem Coworking Space verschiebst du deinen Schreibtisch direkt an den Waldrand. Für kleine Teammeetings oder größeren Seminaren mit bis zu 40 Personen ist im hoteleigenen Seminarraum ebenfalls genug Platz vorhanden. Auch dabei: ein herrlicher Wintergarten und eine kleine Kapelle, die 2024 erbaut wurde. Dadurch ist der Knappenhof die ideale Location für Taufen, Feiern und Hochzeiten. Freie Trauungen sind ebenfalls möglich. 

Insiderei-Tipp: Checke auch auch den Eventkalender aus! Im Knappenhof finden nämlich auch verschiedene Events und Specials statt. Von Yoga zu klassischen Konzerten ist einiges dabei.

Ursprünglich war das Haus in den Wiener Alpen ein Kur- und Therapie-Hotel. Mehr als hundert Jahre nach seiner Entstehung als Alpenhotel, erhielt der Knappenhof 2011 von Investor Hans-Peter Haselsteiner eine Generalsanierung und wurde fortan als Genusshotel und Event-Location geführt. Neben dem Gourmetrestaurant laden auch vier Apartments und gemütliche Hotelzimmer mit prächtigen Tapeten, gemütlichen Treca-Betten und Dyson Föhne zum Verweilen ein. Modernität trifft hier auf charmanten Landhausstil. Fürs körperliche Wohlbefinden stehen ein beheizter Outdoorpool und ein Wellnessareal mit Sauna und Dampfbad bereit.

Weil der Knappenhof ein super Ausflugsziel ist: Direkt am Fuß der Rax treffen eine Jahrhundertwende-Villa, entspannter Luxus und eine der spannendsten Gourmetadressen Niederösterreichs auf Sommerfrische in den Wiener Alpen. Dank eigener Kapelle und der wunderschönen Lage ist der Knappenhof dazu noch die ideale Location für Hochzeiten und Feste.

Die Geschichte ist im April 2020 erschienen und wurde mit neuen Informationen ergänzt.