Kloster Pernegg: Fasten-Urlaub im Waldviertel

Was passiert, wenn man über einen begrenzten Zeitraum (mindestens 16 Stunden) keine feste Nahrung isst? Nur Flüssiges schlürft und nicht mehr als 350 Kalorien pro Tag zu sich nimmt. Der Körper aktiviert seine zelluläre Müllabfuhr, indem er unbrauchbare Zellen abbaut und gute verwertet. Dadurch können die Zellen wieder reibungslos funktionieren und Krankheiten besser abgewehrt werden. Klingt wunderbar, ist es auch. Für die Erforschung dieses Mechanismus, Autophagie genannt, hat der japanische Zellbiologe Yoshinori Ohsumi 2016 den Medizin-Nobelpreis bekommen. Ein Grund mehr, warum viele auf das Fasten schwören. Wir wählen dafür das Kloster Pernegg in Niederösterreich, zehn Autominuten nördlich von Horn. Und die Buchinger-Methode.

Ein neuer, sanfterer Zugang ist das sogenannte Scheinfasten: Dabei wird dem Körper durch stark reduzierte Kalorienzufuhr ein Fastenzustand vorgetäuscht, während kleine Mahlzeiten erlaubt bleiben. Studien zeigen, dass so ebenfalls Prozesse wie die Autophagie angeregt werden können – bei gleichzeitig höherer Alltagstauglichkeit.

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© Andrea Löw

Gemeinsames Klosterfasten in Niederösterreich

Morgens Tee, mittags ein Glas zentrifugierter Saft, abends eine klare Gemüsesuppe. Etwas mehr als vier Tage lang. Die Mahlzeiten aus Fenchel, Roter Rübe, Wurzelgemüse, Melone oder Banane beinhalten „alle Mineralstoffe und Vitamine, die man für eine einwöchige Fastenauszeit braucht“, versichert uns unsere ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin Gini Czernin. Sie ist eine von 25 Fastenleitern, die mit Spezialisierungen wie Wandern, Fitness, Yoga, Golf oder Malen in Pernegg Gruppen mit bis zu 20 Teilnehmern durch die entbehrungsreiche Zeit tragen. Und Entbehrungen gibt es noch mehr: kein Fernsehen, selten Internet und weniger Sprechen – beim Essen und am Stille-Tag, mittwochs wird im Fastenzentrum geschwiegen. Das fällt nicht jedem leicht, erhöht aber die Achtsamkeit und die Konzentration auf das Hier und Jetzt.

 © Schewig Dieter 

Fastenkur: Bewegung und Leichtigkeit

Schon eine Woche vor Kursbeginn rät uns Gini, den Darm zu entlasten und auf Zucker, Fleisch, Milch, Getreide und Kaffee zu verzichten. Das reduziert mögliche Entgiftungserscheinungen wie Kopfweh, Schwindel, Übelkeit. Tut es tatsächlich. Dass nach dem ersten Tag Nahrungsentzug die Energie zum Aufstehen fehlt, ist normal, „dagegen hilft ein Teelöffel Honig“, weiß Gini. Die psychologische Beraterin und Expertin für Stressmanagement steht uns mit Rat und ihrem ansteckenden Lachen jederzeit zur Seite. Sie erklärt, wie wir den Reinigungsprozess mit Glaubersalz und Einlauf einleiten und den Körper auf „Ernährung von innen“ umstellen, „dadurch verschwindet auch der Hunger“. Wie man entgiftende Leberwickel und Ölziehen anwendet. Und sie macht mit uns kleine und große Wanderungen, „Bewegung an der frischen Luft sorgt für den Abtransport von Giftstoffen und kurbelt den Kreislauf an“.

© Rita Newmann

Pernegg: Fastenzentrum im Waldviertel

Auch die Leitung des Fastenzentrums setzt auf regelmäßige Reinigungsprozesse. Die Stille des Klosters wurde hier schon vor vielen Jahren als Gegenpol zu einem rastlosen Alltag entdeckt: Pernegg entschleunigt und schafft Raum zum Innehalten. Heute stehen vielfältige Themenwochen, erfahrene Fastenbegleiter – sie gelten als zentraler Erfolgsfaktor – und das gemeinsame Fasten im Fokus, denn die Gruppe wird als heilsam erlebt.

Warum wir das Kloster Pernegg empfehlen

Im Kloster Pernegg wird aus dem Fasten ein bewusstes Runterfahren in einer Umgebung, die Stille noch ernst nimmt. Die Buchinger-Methode trifft hier auf echte Expertise, feste Rituale und überraschende Leichtigkeit – vom gemeinsamen Schweigen bis zu Spaziergängen durch das Waldviertel. Besonders stark: die Mischung aus medizinischem Ansatz, persönlicher Begleitung und dem Gefühl, in der Gruppe getragen zu sein.

Diese Story ist vom April 2020. Wir haben sie mit neuen Informationen für dich aktualisiert.