Regional Shoppen im Schneebergland

Die Mohr-Sederl Fruchtwelt liegt direkt vor der Hohen Wand. Seit Generationen wird in der kleinen Ortschaft Zweiersdorf im südlichen Niederösterreich das Wissen um die Verarbeitung von Obst weitergegeben. Der Familienbetrieb produziert Säfte, Most, Cyder, Marmeladen und Schokoladen. Und neben Kriecherln, Birnen und Zwetschgen brennt Andreas Sederl in der hauseigenen Fine Distillery seit 2015 auch noch seinen eigenen Kaisergin. Ab-Hof kannst du alles genüsslich shoppen und kosten. Komm ja nicht hungrig!

Ein echter Geheimtipp. Sie Kärntnerin, er Niederländer. Gemeinsam haben Ulrike und Marco Wikkerink in Höflein an der Hohen Wand einen alten Gasthof zum Wohnhaus samt Werkstatt und Atelier umgebaut. Hier arbeitet das Paar an Schmuckdesign, Kleinplastiken, Medaillen und Handgravuren. Neuerdings kann man auch übernachten - im AP.43 (www.apartment43.at). Mitten im Dorf mit Garten.

Eine kleine, feine Weissbiermanufaktur ist das Schneebergbräu von Peter Strobl in Würflach. Die "Schneebergweisse" wird weder filtriert, noch pasteurisiert. Achtung - weil das naturbelassene Bier meist ausverkauft ist, bleibt der Gassenverkauf im Sommer zu. Aber auch im Frühling und Herbst unbedingt vorher anmelden.

Delikatessen-Alarm! Hier gibt es den Schneeberger Eismeersaibling – tagesfrisch und küchenfertig. Wahlweise auch geräuchert, als Tartare oder Pastete. Eine Besonderheit gibt es zwischen August und Dezember: da wird der Schneeberger Eismeerlachskaviar in der natürlichen Laichzeit gewonnen. Marias Land ist auch für das Alpannon-Angus Rind bekannt. Es gibt Tafelspitz, Schnitzel- und Gulaschfleisch, Salami und Rindersaftschinken. Spezialtipp: das Flanksteak. Verkauft wird im Lokal aus der Vitrine beziehungsweise aus dem Tiefkühler. Tipps vom Koch inklusive.

Ihre Mutter hat 1981 eine haltbare Wachshülle entwickelt, in der Kerzen beliebig oft ausgetauscht werden können. Johanna Schlögl macht aus dem Patent nun kleine, oft mit getrockneten Pflanzen verzierte Kunstwerke. Seit 2012 kreiert sie in ihrer Manufaktur stets neue Kerzenleuchten und entwickelt auch Zimmerbrunnen. Die Blumen sammelt sie in der wiesenreichen Umgebung selbst. "Hier bei uns wird kein Kunstdünger verwendet, dafür bedanken sich die Wiesen mit farbenfroher, üppiger Pracht", erzählt sie.

Riki Schneider ist sehr aktiv auf Facebook. Du erfährst, welche Biobauern gerade welche Produkte zu ihr in den Laden liefern. Sogar Rezepte, was du aus dem frischen Obst und Gemüse, dem Biofleisch und dem Joghurt aus der Region machen kannst. Und welche Geschenkkörbe gerade Freude bereiten. Friederike Schneider betreibt den Schneebergland Genussladen in Bad Fischau. "Bio fängt für mich vor der Haustüre an", sagt sie. Mit dem Laden will sie Betriebe aus dem Schneebergland fördern und Bewusstsein für gute Qualität schaffen.