Dürnstein: Heuriger & BBQ im Alten Klosterkeller

Wie man sich ein malerisches Plätzen im niederösterreichischen Dürnstein in der Wachau so in etwa vorstellen kann? Blühende Obstbäume, grüne Weingärten so weit das Auge reicht, Traumaussicht auf die Donau. Diese Kriterien erfüllt der Alte Klosterkeller von Gastronom Jörg Grasl schon einmal. Dazu Wachauer Weine vom benachbarten Tegernseehof im Glas, Heurigen-Soul Food am Teller und Mariandl im Ohr (ja, wirklich!) – das ergibt Sommerfrische in Perfektion

Wachauer Küche in Dürnstein

Auf den Teller im Alten Klosterkeller kommen Klassiker der Heurigenküche: Klosterkeller Schmankerlplatte, Kümmelbraten, Rindfleischsalat, Wachauer Laberl oder Wachauer Milchrahm-Marillenstrudel. Alles aus regionalen Zutaten und nach altbewährten Rezepten zubereitet. Jeden Samstag und Sonntag wird bei Schönwetter der Holzkohlegrill angeheizt. Mit Spare Ribs, Rinderhüftsteak, Spieße vom Huhn und saftige Lammkronen oder Räucherforelle aus dem Räucherofen.

Wirt & Winzer: Weine vom Tegernseehof

Grüner Veltliner, Riesling oder Rosé bezieht Jörg Grasl von Martin Mittelbach und dem benachbarten Weingut Tegernseerhof. Herzstück der Weinkarte ist der Ried Superin Federspiel 2018 – die Weinreben für den würzigen Grünen Veltliner befinden sich gleich um den Alten Klosterkeller. Viele Flaschen auch zum Mitnehmen zu Ab-Hof-Preisen.