Genuss & Geheimtipps: News aus Südtirols Skigebieten
Hochalpine Täler, bizarre Dolomitenzacken, weite Almen. Und tief verschneit ist Alto Adige im Winter besonders schön. Damit du deinen Winterurlaub in Südtirol bestens vorbereiten kannst, verraten wir dir hier neue Hotels, Skilifte und Restaurants.
Hotspots für Architektur-Lover
Machst du Urlaub in Südtirol, dann machst du Urlaub in einer der spannendsten Architekturlandschaften in Europa. Im Alto Adige muss sich moderne Baukunst nämlich an die Gegebenheiten anpassen. Zwischen Bergmassive und urige Dörfer setzen Architekten puristische Entwürfe, bauen stilvolle Hotels – sogar mitten in den Wald. Auch in den Skigebieten entsteht spannendes Neues: Die raumschiffähnliche Kabinenbahn Olang 1+2, die der ehemalige Mitarbeiter von Zaha Hadid, Cornelius Schlotthauer, am Kronplatz realisiert. Oder die 10er Bahn König Laurin in Carezza, das erste Bahnprojekt von Werner Tscholl. In Sachen Hotels spricht ganz Südtirol derzeit vom jüngsten Matteo-Thun-Sproß, dem Falkensteiner Hotel am Kronplatz. Auch Meransen hat mit dem Milla Montis ein neues Hotel für Designaffine bekommen. Ähnlich spannend für ÄsthetInnen sind die beiden neuen Kunstprojekte "Our Glacial Perspectives" von Olafur Eliasson und die Aussichtsplattform Iceman Ötzi Peak.
Hier kommst du zu den neuen Hotels in Südtirol
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Im Einklang mit der Natur: nachhaltiger Urlaub in Südtirol
Nachhaltigkeit schreibt Südtirol schon lange groß. Sei es in der Hotellerie, der Landwirtschaft oder im Hausbau. Willst du im Winter umweltschonend reisen, haben wir ein paar Tipps für dich parat: Schau zum Beispiel bei Profikoch Norbert Niederkofler vorbei. In den Restaurants St. Hubertus im Hotel Rosa Alpina und im AlpInn im Lumen Museum kocht der Italiener so nachhaltig, dass er gerade mit der neuen Michelin Kategorie „Grüner Stern“ ausgezeichnet wurde. Willst du beim Skifahren auf deinen Co2-Ausstoß achten, sind diese drei Skigebiete mit wenigen Liften fein: das Jochgrimm, das Vigiljoch und Pfelders. Und auch Wintercampen kannst du in Südtirol gut. Etwa in Vals am neuen Campingplatz Lärchwiese, bei Camping Latsch im gleichnamigen Ort oder am Stilfser Joch auf dem etwas nobleren Campingareal Sägemühle.
Suchst du viel Ruhe beim Urlaub in Südtirol? Dann klicke hier zu untouristischsten Almen und Tälern.
Neue Hütten und Restaurants
Hütten mit Gourmetfood gibt es in Südtirol mehr als anderswo. Hier findest du eine Liste mit unserem Best-of. Das genussreichste Skigebiet in der Region ist und bleibt aber Alta Badia. In der Gegend südlich des Gadertales befindet sich zum Beispiel die großartige Col Alt-Hütte, wo du statt Germknödel Austern oder Grillfisch direkt neben der Skipiste bestellst. Ganze 25 Sterne hat der Guide Michelin für 2021 außerdem auf 20 Restaurants verteilt. Der große Neuzugang ist das Restaurant Prezioso im zauberhaften Hotel Castel Fragsburg in Meran. Küchenpilot Egon Heiss kocht hier sensationell alpin-mediterran.
Mehr junge Küchen-Champions in Südtirol findest du hier.
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Tipps für Sportliche und Gemütliche
Südtirol ist Himmel für Sportskanonen genauso wie für Faulis. Und egal auf welchem Level du gerade stehst, du findest dein passendes Terrain. Ruhige, stressfreie Skigebiete mit einfachen Pisten, die auch die Minis gut schaffen, sind Schöneben, Watles, Ladurns oder Ratschings-Jaufen. Willst du mit den Skiern Landesgrenzen überschlittern, bietet sich die Sella Ronda in Gröden an, wo du vier Dolomitenpässe überquerst und somit in den drei Provinzen Südtirol, Trentino und Venetien vorbei schaust. Zu den Rodel-Hotspots im Land zählen die Rodelbahn am Rosskopf in Sterzing, die 12 Kilometer Kufen-Piste im Skigebiet Plose oder jene in Reinswald im Sarntal. Und wenn du mal Pause vom Sporteln brauchst: Bozen, Meran, Bruneck, Brixen und Sterzing sind nicht nur Ski-, sondern auch lässige Shopping-Städte.
Skipässe online für deinen Winterurlaub 2020/2021
Gut zu wissen für den Winter 2020/2021: Damit du beim Kauf deines Skipasses nicht unnötig lange in der Schlange warten musst, kannst du deine Skikarten für folgende Skigebiete easy online kaufen: Dolomiti Superski - Kronplatz, Obereggen, Gitschberg Jochtal Plose, Carezza, Alta Badia Skiworld Ahrntal.
Titelfoto: Abfahrt Vinschgau, c IDM Südtirol, Foto: Alex Filz
