15 Italo-Restaurants an der Oberen Adria für deinen nächsten Urlaub

Restaurants in Bibione

Romantischer Foodie-Hotspot in Bibione ist das Ai Casoni (Via Laguna 14, 30020 Bibione) im Ortsteil Pineda. Man isst am Rande der Lagune, direkt am Wasser. Auf der Speisekarte stehen - wie in vielen Restaurants an der Oberen Adria - Fisch und Fleisch: roh, gegrillt und geschmort. Italienische Klassiker kommen im Pizzaria Ristaurante Primoamore (Viale Aurora 28, 30038 Bibione) mitten im Centro auf den Tisch. Tipp: Cozze! Nicht weit vom Lido del Sole entfernt liegt das Restaurant Sans Souci (Viale Italia 7, 30020 Bibione) - ein Ort für Fans von Meeresfrüchten.

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© Ai Casoni

Restaurants in Lignano

Pasta-Liebhaber sollten das Sacheburache (Via Genziana 2, 33054 Lignano) ganz oben auf ihre Liste setzen. Chef Gianni serviert in der lockeren Tavernen-Atmosphäre bodenständige Speisen. Das Rueda Gaucha (Viale Europa 18, 33054 Lignano Sabbiadoro) konzentriert sich auf die Klassiker der argentinischen Küche. Unbedingt ausprobieren: Asado Argentino! Nicht zu verachten sind auch die regionalen Fischgerichte. Wie die meisten guten Restaurants an der Oberen Adria hat auch das Bidin (Viale Europa 1, 33054 Lignano Sabbiadoro) ausgezeichnete Meeresfrüchte auf der Karte. Hier zahlt sich aber auch das Essen vom Grill aus. Nicht zuletzt wegen seiner Weinkarte gilt es als eines der bekanntesten Restaurants in Lignano.

Restaurants in Jesolo

Der Name ist Programm: Das Laguna (Via Bafile 568, 30016 Jesolo) liegt fast direkt an der Lagune. Gäste haben die Wahl zwischen einem Fisch- und einem Fleischmenü, danach gibt's herrliche Süßspeisen. Bemerkenswert ist auch der shabby-chic Interior-Style, der mit den Jahreszeiten wechselt. Etwas abseits vom Stadtzentrum liegt das Al Traghetto (Via Massaua 33, 30016 Jesolo).  Es ist bereits seit 1964 in Besitz der Familie Capiotto. Die Spezialität des Hauses ist direkt auf der Glut gekochter Fisch. Auf der Terrasse isst man mit Blick auf den Fluss. In französischem Ambiente modern umgesetzte Klassiker aus der Region genießen, etwa herrlichen Stockfisch auf venezianische Art? Das geht bei Da Omar (Via Dante Alighieri 21, 30016 Jesolo).

Restaurants in Grado

Schon seit drei Generationen sind die Tarlaos im Restaurant-Business tätig. Die Tavernetta All' Androna (Calle Porta Piccola 4-6, 34073 Grado) gibt es schon seit 40 Jahren, seit 2001 haben die Brüder Attias und Allan das Sagen. Das Menü ist tagesfrisch und kreativ, aber traditionell - und über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Bewusst hyperregional geht's im Zero Miglia (Riva Dandolo 22, 34073 Grado) zu. Der Fisch kommt nämlich direkt von den Fischern der Kooperative Pescatori Grado ins Restaurant. Ohne Zwischenlagerung und ohne Zwischenhändler. Die Lage am Hafen sorgt für Italo-Feeling. Fine Dining in stylischem Ambiente mit Blick auf die Lagune gibt's im Tarabusino (Via Luseo 1,34073 Grado). Auch hier sind die Zutaten aus der Region.

Restaurants in Triest

Seit die Starköchin Ami Scabar 1967 mit ihrem Scabar (Erta di Sant' Anna 63, 34149 Triest) in Triest Einzug gehalten hat, liegt die Latte für Fischküche ganz schön hoch. Sie kombiniert Gewürze aus dem Orient mit fangfrischem Getier aus dem Golf von Triest zu kleinen Kunstwerken. Gourmets kommen um das Harry’s Piccolo im Hotel Duchi d’Aosta nicht herum. Das Restaurant mit seinem Fin-de-Siècle-Ambiente darf sich mit einem Michelin-Stern schmücken. Signature Dish gilt Risotto mit Tomatenwasser, Kapern, Basilikum, Sardellen und Plankton. Seit 1850 begrüßt die Antica Trattoria Suban (Via E. Comici 2/d, 34128 Triest) seine Gäste. Dementsprechend rustikal ist das Interieur, um hinzugelangen, muss man von der Innenstadt hinauf Richtugn Karst. Fisch gibt's keinen - dafür traditionelle Spezialitäten aus dem Karst, etwa Eintopf und Braten.

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© 2018 Roberto Pastrovicchio Photography/Harry's Piccolo

Titelfoto: c Ai Casoni