Binz und Prora: 7 Kultur & Kulinarik Hotspots auf Rügen

Im Clara + Jo wird der denkmalgeschützte Binzer Kleinbahnhof zur Bühne. Inspiriert von Clara Schumann und Johannes Brahms – beides Genussmenschen verbunden durch die Liebe zur Musik und zur Insel Rügen – vereint Clara+Jo Kulinarik und Kultur zu einer Erfahrung, die bleibt. Zu Live-Musik, Comedy oder Zauberkunst genießt du nordische Aromen, mit der Hand zubereitet, regional und saisonal. Freu dich auf Genuß vom Feld, Hof oder Meer in Kombination mit einem Kulturprogramm, das Raum für Begegnung schafft.

Freu dich auf Essen, das glücklich macht! Ralf Haug schafft im Gourmetrestaurant freustil einen Ort, an dem du Sterneküche mit Leichtigkeit erleben kannst. Er will bodenständig bleiben, einfache Zutaten von hoher Qualität modern interpretieren. Dafür wurde er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Beim „Surprix Menü“ gibt es sechs, beim großen „freustil Menü“ für motivierte Genießer*innen zehn Gänge. Auf der Karte: saisonal wechselnden Gerichte, regional verankert. Rügen taucht immer wieder auf – ob durch Algen, Wildkräuter oder lokale Produzent*innen. Von April bis Oktober verwöhnt die Lunchkantine auch mittags – mit zwei oder drei Gängen nach Wahl. Die Atmosphäre ist entspannt: schlichte Holztische, das Interieur nordisch-chic. 

Mehr zum Restaurant freustil erfährst du hier! 

„Gute Nacht Geschichten“. Zur jährlich stattfindenden Müther Woche Anfang Oktober rückt die Stadt ihren berühmten Architekten Ulrich Müther ins Rampenlicht. Wo sich sonst Verliebte mit Blick auf die Kreideküste das Ja-Wort geben (der Turm dient seit 2006 als Außenstelle des Standesamtes), hörst du kurze Hörspiele für Erwachsene. Früher Ausguck für Rettungsschwimmer, heute lauschige Lausch-Zone in den Dünen.

Der perfekte Sommerabend? DJ-Sets im Freien, junge Acts von der Insel, die Sonne sinkt über den Schmachter See, du liegst entspannt auf Loungemöbeln direkt am Wasser. Bei der Schmachter Lounge verwandelt sich die Binzer Seepromenade in eine kleine Open-Air-Oase. Los geht´s schon um 18:00, jeden Mittwoch im Juli und August. Freu dich auf frischen Sound, tanzbare Beats und Sunset Vibes.

Konzertgenuss wie aus einem Indie-Film: Barfuß im Sand, die Ostsee im Rücken, die Meeresbrise im Haar. Bei den Barfußkonzerten in Prora freitags im Juli, August und September ist die Kaimauer von Prora gesprenkelt von bunten Picknickdecken. Zarte Gitarrensounds und poetische Texte von Singer-Songwriter*innen klingen dann mit dem Rauschen der Wellen und dem Ruf der Möwen. Ein Musikabend ohne Bühne, dafür mit Rügener Sternenhimmel.

Lust auf Matjes, Kalbsleber oder Sauerfleisch? Toni Münsterteicher serviert in der Strandhalle gutbürgerliche Küche auf Spitzenniveau – und wurde dafür mit dem Gütesiegel „So schmeckt Mecklenburg-Vorpommern“ ausgezeichnet. Ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch: Hier kommt alles frisch, regional und bodenständig auf den Tisch. Du sitzt auf plüschbespannten Lehnstühlen, hinter dir steht ein altes Klavier, über dir funkelt ein goldener Luster, im Regal segelt ein Modellschiff. Das Holzgebäude von 1893 diente früher als Lager für Strandkörbe – heute ist es ein Architektur-Hingucker der Bäderarchitektur am Ostrand der Binzer Seepromenade.

Bass im Herzen, Sonne auf der Haut. Im Juni wird der Strand neben der Binzer Seebrücke zum Dancefloor. Die PierSession bringt elektronische Sounds an den Ostseestrand. Hier tanzt du zwischen den Wellen, die Zehen im Sand. Nationale und internationale DJs sorgen für treibende Beats – von Techno über Groove bis zu entspannten Sundown-Vibes. Festivalfeeling am Meer für alle: Tagsüber chillen am Strand, nachts abtanzen, sonntags relaxed ausklingen. Beim Feuerwerk über der Seebrücke wird’s magisch!

Wir von der Insiderei lieben Transparenz. Deswegen möchten wir dir sagen, dass dieser Beitrag in Kooperation mit dem Reiseland Deutschland im Rahmen der Nachhaltigkeitskampagne FEEL GOOD erstellt wurde. Der Beitrag wurde – bei völliger redaktioneller Freiheit – finanziell unterstützt.