9 Lieblingsorte auf Sylt

Wir stellen dir neun besondere Lieblingsorte vor, an denen du Sylt mit konkreten Umwelt- und Sozialinitiativen erleben kannst. Vom kleinen Bistro bis zum Chalet-Ressort treffen hier Umweltschutz, regionales Engagement und authentisches Urlaubsgefühl zusammen. Sie alle gehören zum Sylter Nachhaltigkeitsnetzwerk LEBENSWERT, in dem sich Betriebe selbst zu den Nachhaltigkeitszielen verpflichten, und stellen jeweils konkrete Umwelt- oder Sozialmaßnahmen vor. 

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Wenn Surfboards an der Wand hängen und Erdbeeren, Schoko und Pistazien auf einem Focaccia landen bist du in der Goldenen Möwe gelandet – dem Surf-Deli an der Westerländer Promenade. Hier trifft salzige Nordseeluft auf portugiesische Lebensfreude. Fabian de Vries und Dirk Effler kombinieren hier seit Frühsommer 2024 Surfer-Spirit mit lässiger Kulinarik. Die Karte? Kreativ, unkompliziert, saisonal. Focaccia tragen Namen wie „Salmo“ oder „Carls Gemüsegärtchen“, gesetzt wird auf frische, saisonale Zutaten. Zum Espresso ist ein Pastéis de Nata stets zu wenig. 
Fesch: Upcycling-Möbel und ausrangierte Surfboards machen aus dem Lokal ein Wohlfühl-Wohnzimmer für alle. Hier bleibst du garantiert länger als geplant.

Deine Adresse für unvergessliche Inselmomente. Nie ist der Strand weit von den stilvollen Beachfront-Ferienappartements und -häusern entfernt. Hier übernachtest du mit einer Brise Meeresluft in der Nase in einer Umgebung, die nicht nur schön, sondern auch durchdacht gestaltet ist: natürliche Materialien, lokale Kreisläufe. Ziehst du mit der Familie ins authentische Friesenhaus von 1760 ein, oder enterst du lieber Kajüte Nummer 10 auf Dock 6a im CPTN Nicolai Resort? Katharina Siegling, der kreative Kopf hinter den Beachfront Fewos, setzt soziale Ideen konkret um: sie unterstützt soziale Projekte wie die Abury Foundation oder lässt Kaffeestoffsäckchen in Werkstätten für Menschen mit Behinderung herstellen.
Bonus: Bei deiner Ankunft erwartet dich ein nachhaltiges Holiday Starter Bundle: recycelte Haushaltsartikeln, Bio-Kaffee, Shampoo, Spülmittel & mehr – und ohne Einwegplastik verpackt.

Frühstücken zum Sound der Wellen und Wattvögel gefällig? Im Erlebniszentrum Naturgewalten erfährst du alles über die Geschichte der Insel, ihre Flora und Fauna und den Küstenschutz. Das Bistro gleich nebenan ist der perfekte Ort zum Durchatmen nach der 360-Grad-Kino-Action im Syltdome. Ein virtueller Tauchgang mit Schweinswalen oder Flug über die Sylter Dünenlandschaft machen hungrig. Hier warten ausgewählte Zutaten aus der Region sowie ausgewählte Bio- und fair gehandelte Produkte, To-Go im Mehrwegsystem und ein unverstellter Blick bis nach Dänemark und auf die Syltfähre. 
Unbedingt probieren: das hausgebackene Karottenbrot belegt mit zwei Spiegeleiern, Strauch-Tomaten, Zwiebeln und Kräuterquark! Schleckermäulchen probieren die Waffeln oder selbstgebackenen Kuchen.

Du willst das gute Leben – mit Kräutergarten und Baumpflanzaktion? Dann gönn dir ein paar Tage Luxus und Komfort im Landhaus Stricker. 2023 wurde das Boutiquehotel unter anderem mit regionalen Materialien renoviert und trägt das Green Sign Level 4. Bei Gastgeber und Sternekoch Holger Bodendorf  trifft Haute Cuisine auf ein Herz für die Umwelt, vom Kräutergarten hinterm Haus bis zur Baumpflanzaktion auf deinem Teller: Wenn du im Restaurant Siebzehn84 das „Click-a-Tree“-Gericht bestellst, finanzierst du über „Click A Tree“ die Pflanzung von zwei Bäumen. Seit Sommer 2022 sind so knapp 500 Bäume gepflanzt worden. 
Highlights: die Wellnesslounge mit Pool, Kamin, Dampfbad und Saunen, eine Cinema Lounge für besondere Kinoerlebnisse inklusive Snacks und Drinks und Pop-Art-Kunst zu Cocktail-Legenden in der Miles Bar.

Direkt vor den Dünen im Norden Westerlands ist das Bistro die Adresse für Soulfood: Fritten oder Dippers mit Koriander-Limetten- oder Chili Mayo als schneller Snack oder Lammkotelettes, Gallowaybratwurst oder Tagliarini Pulpo für den großen Hunger. Dazu schmeckt Nordisch Sprizz im Humpen. „Beachhütte für echtes Seelenfutter“ nennt Sepp Reisenberger sein charmantes Lokal, über das der Österreicher sogar ein Buch geschrieben hat: „Vom Kiosk zur Beach-Hütte". Mit jedem verkauften Kabeljaufilet & Shakshuka pflanzt er mit der Initiative „Click A Tree“ Mangroven auf den Philippinen. 
Tipp für Romantiker*innen: Mach’s dir hinter der Düne am Strand gemütlich und nimm dir die Flasche Wein gut gekühlt im „Sundowner-Bag“ mit zwei Gläsern mit.

Du suchst ein Frühstück, das dich noch lange glücklich macht? Dann spring aufs Fahrrad und radel an Sylts südlichesten Zipfel – nach Hörnum in die Bäckerei Lund. In dem Familienbetrieb wird seit 75 Jahren mit besten Zutaten, Herzblut und in Handarbeit gewerkt. Inhaber Jens Lund ist Konditor, Koch und Chef-Patissier und bietet gemeinsam mit seiner Frau Julia saisonale Tagesgerichte – auch gerne in der Rebowl-Pfand-Schale zum Mitnehmen. 48 Stunden darf sein Brotteig ruhen, gebacken wird mit selbst gezüchtetem Sauerteig, Bio-Weizen und Lichtkornroggen. In der Eismanufaktur kommt Meersalzkaramell oder Wildrose in die Tüte, im Cafe bestellst du  Friesentorte, Erdbeertörtchen oder veganen Schoko-Kuchen – und setzt dich zum Naschen in den nostalgischen Strandkorb-Garten.
Für Frühaufsteher: Morgens um 5:00 ein warmes Walnussbrot schnappen und ab damit zum Sonnenaufgangs-Picknick.

Ein Bett im Seegras statt im Kornfeld? Im Hotel Niedersachsen träumst du von Wind, Wellen und endlosen Stränden auf mit Seegras gefüllten Naturmatrazen. Seit 1991 führt Gastgeber Werner Scheidt das Hotel und hat das 1892 erbaute Haus kontinuierlich erweitert und modernisiert. Er setzt auf durchdachte Bauweise, Geothermie statt Gas und Ökostrom aus Wasserkraft und beweist, dass sich moderne Architektur, hochwertige Materialien und ökologisches Bewusstsein hervorragend ergänzen. Die Lage ist top: Nur 700 Meter vom Bahnhof und nur ein paar Schritte zur Westerländer Fußgängerzone und zum Strand. Am Anreisetag gilt dein "SYLT GO"-Ticket: Freie Fahrt in allen Linienbussen auf Sylt!

Wohnen direkt am Watt im Kapitänsdorf Keitum: Das 5-Sterne-Resort bietet Luxus direkt am Watt – egal ob im Zimmer, in der Suite, im Appartement oder in der Villa. Reetdach trifft Wohlfühlklima. Besonders spannend: das Menü „Flora & Fauna“ im hauseigenen Restaurant Tipken´s by Nils Henkel. Hier servieren der Sternekoch und Küchenchef René Verse eine kulinarische Entdeckungsreise, wahlweise mit Fleisch und Fisch, mal vegetarisch oder vegan mit viel Gemüse und Kräutern. Die Kleinen erleben Abenteuer im Kids Club, die Großen Ruhe und Entspannung bei Yoga – oder schwitzen mit dem Personal Trainer.
Keinesfalls verpassen: Verwöhne dich mit Beautybehandlungen und Massagen, lass dich im Glasdach-Pool treiben oder radel mit dem Leih-E-Bike direkt ans Wattenmeer.

Gut schläft’s sich hier – und noch besser mit Blick auf die Dünen: In Hörnum kannst du bei den Herbergseltern Inga und Philipp Heemeyer in die Kissen fallen. Die Jugendherberge ist Nationalpark-Partner und arbeitet eng mit der Schutzstation Wattenmeer zusammen. Beim Frühstück verzichtet die Jugendherberge auf Einwegplastik? Klar. Reinigung mit Produkten ohne zugesetztes Mikroplastik? Check. Regenwasser-Fußdusche nach der Wattwanderung? Läuft. Und das Beste: Hörnum ist von drei Seiten vom Meer umgeben, hier gibt’s besonders viel sandigen Strand. Also auf gehts zum Surfen, Stand-Up-Paddling, Segeln und Baden.
Auf jeden Fall: Nach dem Abendessen ab ans Meer – so beginnt der Sonnenuntergang, wie der Tag am schönsten endet: mit den Zehen im warmen Sand.

Alle Infos zu Urlaub auf Sylt findest du hier!

Wir von der Insiderei lieben Transparenz. Deswegen möchten wir dir sagen, dass dieser Beitrag in Kooperation mit dem Reiseland Deutschland im Rahmen der Kampagne FEEL GOOD erstellt wurde. Der Beitrag wurde – bei völliger redaktioneller Freiheit – finanziell unterstützt.