Sedat Aktas hat schon bei Porsche und Red Bull gearbeitet. Sein Fokus heute: Geile Weine. Shop und Onlineplattform liefern die Helden der Tropfen aus Rheinland-Pfalz. Aus seiner Homebase Mainz berichtet er von lässigen Design-Shops und Restaurants am Rhein. Außerdem: seine Tipps für neue Weingüter in der Umgebung.
Sedat Aktas von Geile Weine kennt die schönsten Weingüter in Rheinland-Pfalz und weiß, welche Bars die besten Vinos servieren. Hier verrät er seine Lokal-Tipps in Mainz und Umgebung.
Du hast mit Geile Weine in Eigenregie etwas richtig Cooles auf die Beine gestellt. Welche jungen Kreativen in Mainz trauen sich gerade auch etwas?
Mainz ist in vielen Bereichen ziemlich aktiv. Eher durch Zufall habe ich damals erfahren, dass die Macher von selekkt.com aus Mainz kommen. Selekkt ist eine Plattform für junge DesignerInnen und ihre Produkte – aus allen Bereichen. Darüber hinaus mag ich die Babycremes von Boep (dasboep.de) – auch durch Zufall entdeckt, weil meine Frau die Creme für unseren Sohn benutzt hat. Es ist immer sehr cool zu erfahren, welche Firmen in Mainz gegründet wurden.
Wo hast du in Rheinland-Pfalz zuletzt etwas Neues, Aufregendes entdeckt?
In diesem Zusammenhang bin ich wohl ziemlich beschränkt auf Weingüter. Insbesondere mag ich die Schwedhelm-Brüder mit ihrem Weingut im Zellertal. Einen Besuch wert sind auch die May-Brüder vom Weingut Karl May in Osthofen (Ludwig-Schwamb-Str. 22).
Bei Geile Weine gibt es keinen steifen Weinverkauf, sondern lockere Atmosphäre. Welche Ecken in Mainz sind layed back? In welcher Gegend fühlst du dich in der Stadt besonders wohl?
Am Rhein gab es ein paar ziemlich angenehme Ecken. Leider wurde mittlerweile viel zugebaut. Am Winterhafen ist es aber immer noch fein. Ansonsten gibt es ziemlich viele coole Cafés in der Stadt, je nach Wetter kannst du schön von Café zu Café ziehen. Am liebsten mag ich aktuell die Atmosphäre in der Gaustraße.
Wer sind deiner Meinung nach gerade die Wein-Punks in Rheinland Pfalz?
Zu den Enfant terrible gehören für mich: Lukas Krauß, der Mann mit Hut. Er startet gerade eine neue Weinlinie, die ziemlich interessant ist. Bin gespannt, was er als nächstes anstellt. Und: die Jungs von der IMI Winery, die ihren Weinberg in der Pfalz haben, den Shop aber in Köln (Körnerstr. 20, 50823 Köln). Mega interessantes Projekt mit sehr leckeren Weinen.
Eines eurer Wein-Packages heißt „Meet the Winzerin“. Welche jungen Winzerinnen müssen wir deiner Meinung nach kennen?
Aktuell sehen wir immer mehr Winzerinnen in der Weinwelt auftauchen. Auch bei uns tut sich viel und in den nächsten sechs Monaten werden noch mehr dazu kommen. Aktuell haben wir Carolin Willems vom Weingut Willems-Willems (Mühlenstraße 13, 54329 Konz), Juliane Eller von Juwel Weine, Doro Wörner vom Weingut Wörner (Staatsstraße 54, 67483 Edesheim), Martina Bernhard vom Weingut Bernhard (Klostergasse 3, 55578 Wolfsheim) und Bettina Schuhmann vom Weinhaus Bettina Schumann (Im Winkel 8, 79346 Endingen am Kaiserstuhl) im Programm. Am besten einfach mal die Weine probieren und selbst ein Bild machen.
Wichtig ist, dass der Wein zum Essen passt. Bei welchem Koch, welcher Köchin in Rheinland-Pfalz tut er das einfach immer?
Mein Lieblingsladen in Mainz ist Heinrichs - die Wirtschaft. Mega Essen und eine richtig gute Weinkarte. Ich habe bei Wilfried noch nie etwas gegessen, das mir nicht unglaublich gut geschmeckt hat.
Welche Bar in und um Mainz empfiehlst du Wein-Laien, die dich im Shop nach einem Tipp fragen?
Also, wenn sie etwas Essen wollen, dann auf jeden Fall das Heinrichs - die Wirtschaft (Martinsstr. 10). Ansonsten gefallen mir die Lokale Marlene und Laurenz (Gartenfeldstr. 9). Beide mit guter Weinauswahl und solidem Essen.
Ihr seid mittlerweile ein großes Team. In welches Lokal lädst du die Crew ein, wenn es was zu feiern gibt?
Das ist immer unterschiedlich. Wir waren schon im Heinrichs (Martinsstr. 10), in der Dicken Lilli, im Im Herzen Afrikas (Gaustr. 38), im Kamin (Kapuzinerstr. 8) oder in der Weber Grill Academy im Kloster Engelthal (Edelgasse 15, 55218, Ingelheim am Rhein).
Samstagabend, Sommer, warmes Wetter und du triffst deine Freunde. Welches Lokal am Rhein ist euer place to be und richtig lässig?
Die Mole und die Terrasse vom Hotel Hyatt (Templerstr. 6). Oder wir treffen uns auf der Wiese auf der gegenüberliegenden Rheinseite.
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