Hannes Hermann gehört zur Weltelite im Bike-Sport. Als Mountainbike Trial Profi hat er sich den Weltmeistertitel geholt. Außerdem ist er 6-facher Deutscher Meister. Wir fragen den Chemnitzer nach seinen Outdoor-, Restaurant- und Hotel-Tipps in Sachsen.
Wenn Mountainbike-Profi Hannes Herrmann über Sachsen spricht, kommt er schnell ins Schwärmen. In den unterschiedlichen Wäldern, im Erzgebirge und auf den vielen super Trails macht ihm das Biken hier einfach immer Spaß. Im Interview hat er viele Outdoor-Tipps in Sachsen in Deutschland für dich parat, feine Wanderungen und Bike-Trails. Außerdem nimmt er dich mit zu seinen Lieblingsspots in Chemnitz, wo er wohnt, und erzählt von einem gesunden Restaurant, seiner Lieblingsbar und einem Hotel, das er gerade all seinen Freunden empfiehlt. Hier siehst du Hannes in Action!
Welche drei Mountainbike-Strecken magst du in Sachsen besonders?
Mein Favorit ist auf jeden Fall das Trailcenter Rabenberg, ein richtig schöner Bike-Park mit feinen, anspruchsvollen Strecken. Ohne Lift, du musst also hoch treten, und die Strecken sind wunderschön angelegt. Nummer zwei sind Fichtelberg und Klínovec. Auch hier gibt es tolle Strecken, für jeden und jede ist etwas dabei. Und dann noch der Black Mountain Bike Park (Berggäßchen 4, 01920 Elstra) in der Nähe für die Dresden. Hier gibt es einen Lift und ein, zwei Sprünge – super für Jüngere und Abfahrtsfreudige.
Hast du auch einen Tipp für eine gemütliche, nicht so schwierige Tour?
Technisch nicht so schwierig ist zum Beispiel die Strecke von Chemnitz auf den Fichtelberg. Eine gute Kondition brauchst du aber, denn die Tour dauert einen kompletten Tag. Auch in Oberwiesenthal gibt es viele, schöne Touren auf denen du zum Teil auch durchs Gelände fahren kannst.
Abgesehen von super Mountainbiketrails: Mit welchen Action- und Outdoor-Aktivitäten mischt Sachsen für dich in der Oberliga mit?
Ich liebe an Sachsen, dass du hier vollkommen flexibel entscheiden kannst, worauf du eben gerade Lust hast. Wenn dir nach Strand oder Kitesurfen ist, sind die Baggerseen rund um Leipzig toll. Wenn du Lust auf Wandern hast, ist das Erzgebirge fein, auch mit den zahlreichen Bergwerken, die du hier besuchen kannst. Und Klettern ist dann wieder in der Sächsischen Schweiz super. So eine Vielfalt in dieser Nähe hast du sonst nirgendwo in Deutschland.
Sachsen ist ja auch ein Wanderparadies. Gibt es schöne Pfade, für die du dein Bike auch mal zuhause lässt?
Ja, die Wanderwege rund um die Greifensteine, dort gibt es viele schöne Touren. Und die Sächsische Schweiz. Dort mag ich zum Beispiel die Wanderung zur Idagrotte.
Cruisen wir zur Kulinarik: Wo in Chemnitz hast du zuletzt richtig gut gegessen?
Da fällt mir zum Beispiel das Janssen direkt an der Chemnitz ein. Es ist ein tolles Restaurant, nicht zu überlaufen und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Das Essen ist hochwertig und die Küche generell ein bisschen gesünder.
Welche Lokale sind für dich absolute Lieblingsplätze für sächsisches Soulfood?
Ich mag das Restaurant Teichhaus in Burkhardtsdorf. Ist vielleicht nicht unglaublich traditionell, aber die gepökelte Rinderzunge mit Kroketten und Erbsen, die ich dort letztes Mal gegessen habe, war wirklich gut.
In welcher Bar hast du deinen Weltmeister-Titel mit deinem Kumpels gefeiert?
Im Normalfall feiern wir direkt vor Ort. Ich bin aber gerne in der Maroon Bar auf dem Kassberg. Eine ganz kleine Bar, sehr entspannt und schön gelegen.
Gibt es ein lässiges Hotel in Chemnitz, in dem du Freunde einquartierst, die dich besuchen kommen?
Ja, ich feiere bald meine Hochzeit und habe dafür gerade erst einige Freunde im Dorint Hotel untergebracht. Ich war selbst noch nicht dort, aber hab schon viel Gutes darüber gehört. Es ist das höchste Gebäude in Chemnitz und hat eine Rooftop Bar.
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