Insidertipps Allgäu: Fabian Sturm

Die Alpe Untere Schwande zwischen Unterjoch und Oberjoch wurde von uns im Dezember übernommen und bereitet mir wirklich jeden Tag Freude. Sie ist absolut traumhaft inmitten eines Naturschutzgebietes gelegen und bietet mit ihrer urigen und ursprünglichen Gaststube, der wunderschönen Terrasse und vor allem dem Käse- und Weinkeller, alles was man sich im Allgäu wünschen kann. Ein weiteres Highlight ist unsere Bogenschießanlage im Stadel der Alpe, in der ich mehrmals die Woche Bogenkurse anbiete.

Man kann das Hotel in jede beliebige Richtung verlassen und wird immer auf tolle Wege und spektakuläre Natur stoßen. Unsere beiden Hausberge Iseler und Ornach, die uns direkt umgeben, bieten für jeden Anspruch und jede Kondition das Richtige. Der Ornach ist mit seinen 1572 Höhenmetern und gut ausgebauten Wegen auch für Familien problemlos zu erklimmen und bietet mit der Hirschalpe eine wunderschöne Einkehrmöglichkeit. Der Aufstieg zum spektakulären Iseler Gipfelkreuz ist ebenso relativ mühelos zu besteigen, bietet aber auch richtiges „Bergsteigergefühl“, wenn man der Route entlang des Kamms zum Kühgundkopf folgt. Der anspruchsvolle, hochalpine Wanderweg begeistert mit grandioser Sicht über das ganze Allgäu. Direkt unter dieser Route liegt zudem der bekannte Salewa Klettersteig, der über die ganze Bergwand führt.

Besonders gerne bin ich in der Hirschalpe. Die liegt ungefähr auf der Hälfte der Ornachtour und bietet eine atemberaubende Sicht ins Tal – von Bad Hindelang bis weit in die Österreichische Alpenwelt. Ein weiteres Highlight ist die Zipfelsalpe, die malerisch auf einer Bergwiese an der Südseite des Iseler liegt. Meist bestelle ich bei der Einkehr ein alkoholfreies Weißbier. Dafür werde ich zwar, vor allem in Bayern, oft belächelt, jedoch ist es für mich eine unschlagbare Erfrischung.

Das Westufer des Schrecksees. Dieser kleine Bergsee mit seiner Insel galt bis vor ein paar Jahren noch als Geheimtipp, ist mittlerweile aber, trotz des 3,5 stündigen Aufstiegs, ein beliebtes Ausflugsziel. Bei weniger gutem Wetter, mit entsprechend wenig anderen Menschen, kann man hier eine unglaubliche Ruhe genießen und die Faszination Bergwelt hautnah erleben.

Ich empfehle die Tour vom Hotel durchs Hintersteiner Tal bis zum Giebelhaus. Hier hat man während der Fahrt eine ideale Aussicht auf imposante Gipfel, unberührte Bergnatur und manchmal sogar auf Steinadler, die in diesem Gebiet leben.

Mein Lieblingsbadesee ist der Alatsee westlich von Füssen. Hier fahre ich im Sommer oft abends mit dem Motorrad vorbei,springe in das kristallklare Wasser und genieße die Abendsonne. Der See ist gut zu erreichen und man ist, sogar an heißen Sommertagen, meist fast allein. Der perfekte Ort, um den Tag Revue passieren zu lassen!

Die Meckatzer Sportalp liegt am Fuße des Iseler unweit unseres Hotels und bietet saisonale und regionale Küche in Verbindung mit italienischer Esskultur, was für mich eine wunderbare Mischung ist. Sehr empfehlenswert ist auch der Braugasthof Falkenstein in Pfronten (Allgäuer Str. 28). Hier kann man in der Atmosphäre eines altbayerischen Wirtshauses traditionelle Allgäuer Gerichte und eine Vielfalt an hauseigenem Bier genießen.

Der Allgäuer Bergkäse ist berühmt – und das zurecht. Die vielen ursprünglichen Sennereien verstehen ihr Handwerk und bieten Käseliebhabern das Beste der Bergkuhmilch. In unserer Alpe Untere Schwande wurde Anfang des Jahres ein Käsekeller mit einer vielfältigen Auswahl an Allgäuer Käsesorten eingerichtet. Hier kann man sich durchprobieren und ein Stück Allgäu mit nach Hause nehmen.

Die Breitachklamm bei Oberstdorf gilt mit 150 Metern als die tiefste Felsenschlucht Europas. Hier kann man atemberaubende Natur und Wasserfälle bestaunen, während man dem 2,5 Kilometer langen Pfad entlang der Klamm folgt. Besonders spektakulär ist die Klamm bei Regenwetter und entsprechend hohem Wasserstand.