Insidertipps Montafon: Lena Maria Tschanhenz

Ganz klar unsere Dachterrasse im Stammhaus – egal ob bei einem Cappuccino am Vormittag oder später beim Abendessen, wenn die Sonne langsam hinter den Bergen verschwindet. Ich mag den wunderschönen Blick über unser Bergdorf, St. Gallenkirch und hinaus ins Tal.

Wenn ich nur einen halben Tag Zeit habe, gehe ich immer wieder gerne auf den Gantakopf – auch weil wir als Kinder diesen Weg sehr oft gewandert sind. Sofern der Zeitfaktor weniger wichtig ist, zieht es mich dagegen in die Silvretta. Dort oben, umgeben von den Dreitausendern, wird es automatisch leiser – im Kopf genauso wie rundherum. Man kommt einfach zur Ruhe. Es geht gar nicht anders.

Meine absolute Lieblingsstrecke beginnt ganz oben bei der Bergstation, der Rinderhütte, auf 2.275 Metern. Von dort geht es hinunter bis zur Madrisellabahn auf 1.682 Metern, an ihr vorbei und weiter durch den Märchenwald bis nach Garfrescha. Insgesamt sind es knapp 5,6 Kilometer und rund 809 Höhenmeter. Da dürfen die Oberschenkel schon einmal ordentlich brennen. Wenn es gegen Ende des Skitages geht, nehmen wir von Garfrescha gleich noch die Talabfahrt mit. Ansonsten wird dort eingekehrt. Und man glaubt es kaum: Auch ich habe mich noch nicht am Kaiserschmarren sattgegessen und genieße beim Skifahren diesen Klassiker.

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Beim Vermala Wirt, dem Herzensprojekt meines Bruders und meiner Schwägerin. Da er direkt an der Talabfahrt liegt, gehört der Einkehrschwung für mich eigentlich zu jedem Skitag dazu. Dort freue ich mich auf klassische Hüttenspezialitäten und ab dem Nachmittag darf es auch gerne ein bisschen Après-Ski sein. 

Wenn wir einmal alle gemeinsam Zeit haben, gehen wir sehr gerne in die Lammhütta in Gaschurn auf ein gutes Glas Wein oder zur Wormser Hütte. Dort, sagt man, gibt es den besten Apfelstrudel im Tal – und den testen wir natürlich gerne immer wieder.

Am liebsten gehe ich in die Montafoner Stube im Hotel Madrisa in Gargellen. Das ist für mich ein richtig authentischer Ort – sehr herzlich von Familie Rhomberg geführt und die Küche ist einfach köstlich. Für einen geselligen Abend in größerer Runde mag ich auch den Gasthof Kreuz bei Familie Schmid in Schruns sehr gerne. Dort gibt es eine große Auswahl an Käsefondues. Dieses gemeinsame Essen macht einfach Spaß.

Puh, schwierig – davon gibt es im Montafon wirklich einige. Ich mag besonders die ruhigen Plätze im Wald. Wenn ich bei uns vom Genusshotel loslaufe, führt der Weg durch einen wunderschönen Wald mit viel Moos, kleinen Bächen und ganz viel Ruhe. Am Ende kommt man zu einer Kneippstelle, die richtig schön in die Natur eingebettet ist. Das hat schon etwas sehr Romantisches. Aber auch oben beim Gipfelkreuz am Grappeskopf, wenn das Abendrot über dem Tal liegt und man weit über das Montafon hinausschaut, ist es besonders schön. 

Mein Lieblingskäse kommt von der Alpe Nova. Familie Wieser macht dort einen wirklich großartigen Job und vermittelt das Alpleben auf eine sehr herzliche und authentische Art. Unsere Gäste lieben den kleinen Einkehrschwung auf eine frische Buttermilch und natürlich den Käse.

Ein geräuchertes Hirschfilet aus der Montafoner Jagd – das ist für mich wirklich unschlagbar. Oder eine handgefertigte Zirbenschüssel vom Holzküfer in St. Gallenkirch. Das ist einfach ein wunderschönes Geschenk, in dem ganz viel Handarbeit steckt. Am besten bringt man gleich beides mit. Zusammen mit einem frischen Laib hausgemachtem Brot ist das Aperitif-Programm eigentlich schon komplett.

Ich würde hier gar nicht eine einzelne Persönlichkeit nennen, sondern eigentlich die Montafoner selbst. Unsere Region ist über Jahrhunderte unter anderem von walserischer und rätoromanischer Kultur geprägt worden. Und genau dieses Aufeinandertreffen sieht man bis heute. Besonders schön finde ich das beim traditionellen Montafoner Haus: Die Walser*innen bauten viel mit Holz, die Rätoroman*innen vor allem mit Stein. So entstand schon früh diese typische Verbindung aus beiden Materialien. Viele dieser Häuser stehen seit mehreren hundert Jahren und prägen unser Tal bis heute. Genau das möchten wir auch mit unserem neuen Bergdorf Vermala Gut aufgreifen. Man muss nicht immer etwas völlig Neues erfinden. Manchmal ist es viel schöner, das zu schätzen und neu zu interpretieren, was unsere Vorfahr*innen über Generationen geschaffen haben. Diese besondere Mischung findet man übrigens nicht nur in der Architektur, sondern auch in unserer Tracht und natürlich im Dialekt – wobei man uns zumindest außerhalb Vorarlbergs sowieso kaum mehr versteht. In Wien hält man uns gerne einmal für Schweizer*innen.

Danke für deine wertvollen Insidertipps, Lena Maria!

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