Gianna ist der frische Wind am istrischen Kultweingut Kozlovic. Die studierte Önologin ist die fünfte Generation im Spitzenweingut in Momjan. Uns verrät sie ihre ganz persönlichen Lieblingsorte, kulinarischen Hotspots und Geheimtipps für unvergessliche Erlebnisse auf der Halbinsel.
Gianna Kozlovic ist Teil einer der ältesten Winzerfamilien Kroatiens. Die Tropfen des Traditionsweingutes Kozlovic sind so beliebt, dass sie bis nach New York verschifft werden. Bist du vor Ort, verkostest du die terroirbetonten Weine auf einer schwebenden Terrasse. Im Interview erzählt Gianna, in welchen Bars sie sonst noch gerne Wein trinkt, welche Restaurants sie großartig findet und was gerade neu und spannend in Istrien ist.
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Istrien-Geheimtipps von der jungen Winzerin
Was ist neu und tut Istrien gerade richtig gut?
Ich freue mich riesig auf die neuen kulinarischen Highlights, die dieses Jahr in Poreč eröffnen – allen voran das neue Bistro von Ana Roš und ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant im Hotel Pical. Das wird spannend!
Wenn nicht bei dir daheim: Auf welcher Terrasse trinkst du abends mit Freunden gerne ein gutes Glas Wein?
Die Amore Bar in Novigrad ist ein wunderschöner Ort, um den Sonnenuntergang zu beobachten. Die Atmosphäre ist einmalig – nur die Weinkarte dürfte gerne noch etwas Feinschliff vertragen.
Porporela ul. 5
52466 Novigrad
Kroatien
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In welchem Restaurant kennst du die Speisekarte in- und auswendig?
Ganz klar: in der Trattoria Sergio in Buje. Ich liebe das Lokal für seinen fangfrischen Fisch und die liebevolle Zubereitung. Da wird wirklich auf Qualität geachtet.
Digitronska 21
52460 Buje
Kroatien
Wo buchst du einen Tisch für ein magisches Dinner?
Mindestens einmal im Jahr zieht es mich ins Puntulina in Rovinj. Ein Tisch mit Blick auf den Sonnenuntergang – das ist für mich pure Magie.
Ul. Sv. Križa 38
52210 Rovinj
Kroatien
Bei welchen Outdoor-Aktivitäten in Istrien bist du sofort dabei?
Tennis spielen oder einfach mit einem Eis in der Hand wandern – das ist mein perfekter Tag draußen. Aktivität trifft Genuss!
Dein Geheimtipp für einen entspannten Strandtag?
Unbedingt im Mai gehen, wenn die Strände noch menschenleer sind. Alles fürs Picknick einpacken – und natürlich gute Freunde. Wenn’s warm genug ist, lohnt sich auch ein Sprung ins Wasser!
Partytime! In welcher Bar feierst du mit Freund*innen die Nacht durch?
Ich habe das Alaya in Portorož immer geliebt. Draußen tanzen unter Palmen, DJ-Musik und ein riesiger Dancefloor – das ist Urlaubsfeeling pur.
Alaia d.o.o, Obala 14a
Portorož
Kroatien
Wo zeigt sich Istrien von seiner wilden, unberührten Seite?
Ich liebe das Element Wasser – also schnüre ich die Wanderschuhe und erkunde die Wasserfälle im Landesinneren. Natur pur und einfach beeindruckend.
Welches Strandhotel empfiehlst du deinen engsten Freund*innen?
Das Rivalmare in Novigrad – modern, charmant und perfekt gelegen. Ich finde, Novigrad ist eine der schönsten Städte Istriens.
Rivarela ul. 19
52466 Novigrad
Kroatien
Und in welchem Hotel würdest du selbst gerne einmal ein Wochenende verbringen?
Im Grand Park Hotel in Rovinj. Die Lage ist fantastisch und rundherum gibt es eine großartige Auswahl an Restaurants. Genau mein Ding!
Smareglijeva ulica 1A
52210 Rovinj
Kroatien
