#YoursTrulyGermany. Mit seiner Freundin Annik Milstein und dem gemeinsamen Freund Cornelius Uerlichs gründete der gelernte Winzer Dominik Zetzsche Schorlefranz - und mischt damit die traditionelle Weinschorle-Szene ordentlich auf. Das Trio nimmt dich mit auf eine Tour zu ihren Wein-Hotspots, zu Lieblingslokalen und den schönsten Grünflächen.
Dominik Zetzsche studierte Weinbau & Önologie in Geisenheim und stellte sich dann als ausgebildeter Winzer die Frage, warum man die populäre Weinschorle eigentlich nicht auch unterwegs in einer schönen Flasche genießen können sollte. Gesagt, getan – 2016 gründete er zusammen mit seiner Freundin Annik Milstein und dem gemeinsamen Freund Cornelius Uerlichs sein eigenes Unternehmen, Schorlefranz. Frech und fantasievoll sind die modernen, spritzig-frischen Weinschorlen des jungen Betriebs. Als Wein- und Kulinarikexperten nehmen die drei Entrepreneure uns mit auf eine Entdeckungsreise in und rund um ihre Heimat. Hier sind ihre Insidertipps für Gießen – von Weingütern über das Mathematikum bis zum Wakeboarden am Dutenhofener See.
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Tipps in Gießen von Schorlefranz
Ihr legt hohen Wert auf Regionalität – euer Lieblingsweingut, mit dem ihr besonders gern zusammenarbeitet?
Weingut Meintzinger ist ein top Weingut in der Nähe von Würzburg. Hier habe ich meine Ausbildung machen dürfen. Mittlerweile sind die ein super Partner und versorgen uns mit exzellentem Wein. Hinzu kommt, dass ein wunderschönes Hotel an das Weingut anschließt, in dem wir uns auch schon öfters privat einquartiert haben.
Weingut & Hotel Meintzinger, Babenbergpl. 4, 97252 Frickenhausen am Main
Bleiben wir kurz beim Thema Regionalität. Wo bekommen wir die frischesten Produkte?
Wir lieben den Wochenmarkt. Hier kriegst du beim Bioland Stand der Lebenshilfe tolles Obst und Gemüse. Vieles saisonal und direkt aus der Region.
Gießener Wochenmarkt, Marktlaubenstraße 9, 35390 Gießen
Und wo in Gießen schmeckt es am Allerbesten?
Kommt ganz drauf an, worauf wir gerade Appetit haben! Wir gehen in Gießen gern auf eine kulinarische Weltreise: Michele ist der beste Italiener, Indische Spezialitäten gibt es bei Mirch Masala, und Iss Was macht herrliche Fusionsküche.
Michele, Plockstraße 11, 35390 Gießen
Iss Was, Roonstraße 2, 35390 Gießen
Mirch Masala, Frankfurter Straße 66, 35392 Gießen
Eure Weinschorlen, Sekte und Weine sind wie gemacht für ein Picknick – wo feiert ihr gern draußen?
Letzten Sommer haben wir unseren Sekt auf der Burg Gleiberg feierlich geköpft, und unsere Weinwanderung machen wir gerne um den Schwanenteich herum. Da kann man sich auch gemütlich auf die Wiese setzen und ein Sommerpicknick genießen.
Burg Gleiberg, Burgstraße 90, 35435 Wettenberg
Wo geht ihr als Weinspezialisten gerne auf ein Glas Wein?
Wir gehen sehr gern zu Trocken & Lieblich, das ist eine Weinbar die jetzt durch Corona zum Weinladen umgebaut wird – ein paar Tische bleiben aber bestehen, man bekommt also immer noch guten Wein auch zum Verkosten. T
rocken & Lieblich, Ludwigstraße 64, 35392 Gießen
Und wenn wir nach einem regen Abend plötzlich Hunger bekommen – wo gehen wir hin?
Ihr stellt uns Fragen! Wir erinnern uns gerne an die Zeiten, an denen wir noch nach durchzechten Nächten die nächstbeste Dönerbude aufgesucht haben. Den besten Döner in Gießen gibt es aber definitiv bei Reynabi.
Reynabi Döner Imbiss, Grünberger Str. 115, 35394 Gießen
Ein cooles Café, in dem ihr euch gerne trefft?
Die Paninoteca versprüht Berliner Flair. Klein Paulsen hat auch etwas Besonderes, mit leckerem Kaffee und Kuchen.
Paninoteca, Katharinengasse 6, 35390 Gießen
Klein Paulsen, Tannenweg 35a, 35394 Gießen
Gießen ist auch ein Ort kultureller Begegnungen. Wo erlebt ihr Kultur pur?
Wir gehen mit unserem Sohn gerne ins Mathematik. Und das Stadttheater bietet auch das eine oder andere Highlight.
Mathematikum, Liebigstraße 8, 35390 Gießen
Stadttheater Gießen, Südanlage 1, 35390 Gießen
Auf ins GießenerLand. Wo genießt ihr das grüne Umland?
Im Vogelschutzgebiet an der Lahn, in dem es auch Pferde und Esel gibt. Das ist immer einen kleinen Wochenendausflug wert.
Lässt es sich in der Gegend im Sommer auch schön Planschen?
Auf der Lahn kann man Stand-up-Paddeln und am Dutenhofener See Wakeboard fahren - oder einfach am Strand entspannen.
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