Top-Tipps in Bremerhaven von Diana Rohrbach
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Insidertipps Bremerhaven: Diana Rohrbach

#YoursTrulyGermany. Weinakademikerin, Reiseveranstalterin und Genussexpertin – Diana Rohrbach hat sich die schönen Seiten des Lebens zum Beruf gemacht. Wir gehen mit ihr auf die Pirsch in Bremerhaven, um den besten Fisch, das edelste Glas Wein und den schönsten Hafen- und Weserdeichblick einzufangen.

Verena Neumayr
31. Mai, 2021

Als Weinakademikerin und Reiseveranstalterin kombiniert Diana Rohrbach gekonnt Gastronomie, Touristik, Wein- & Feinkosthandel - drei Branchen, bei denen sich alles um das Thema Genuss dreht, und zwar möglichst nachhaltig. Durch ihre Unternehmen Das Genusswesen und NaturPur Reisen nimmt sie Feinschmecker mit auf Reisen, auf denen Wein, Genuss und Wellness im Vordergrund stehen. Genüsslich geht sie auch ihr Leben zu Hause in Bremerhaven an, frei nach dem Firmenmotto „there’s always time for a glass of wine“. Uns zeigt sie den letzten Hafen vor New York, den frischesten Fisch und wo man den besten Vino der Stadt bekommt.

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Insidertipps in Bremerhaven von Diana Rohrbach

 

Wein ist Genuss, das Essen ebenso. Was ist dein liebstes „Wine and Dine“ Erlebnis?

Das Pier 6 am Neuen Hafen an der Kaje mit Blick auf den für mich schönsten Leuchtturm der Welt. Hier werden fränkische und norddeutsche Küche modern interpretiert und das Team hat die wohl größte Weinkompetenz der Stadt. Mein Freund Steffen Heumann ist dort Betreiber, und macht seine Gäste auch in puncto Wein glücklich.

Restaurant Pier 6, Barkhausenstraße 6, 27568 Bremerhaven  

Gibt es abseits deines Favoriten auch eine Neueröffnung, die wir uns anschauen sollten?

Das Restaurant Dock IV ging kürzlich im Schaufenster Bremerhaven an den Start und verdient Beachtung.

Restaurant Dock IV, An der Packhalle IV, 27572 Bremerhaven  

Thema Fisch – davon gibt es in Bremerhaven ja reichlich! Dein Lieblingsfischgericht bekommst du wo?  

Die Bouillabaisse bei Natusch im Fischereihafen, unbedingt mit einem guten Glas Wein von Kenneth Natusch-van Kesteren dazu serviert. Dieses Restaurant ist ein Ort an dem gute Tafelkultur schon lange Tradition hat. Fisch steht hier ganz oben auf der Speisekarte. Das dieser schwimmen muss, haben Lutz Natusch und seine Crew schon lange verstanden und wissen genau, wie sie dem gerecht werden können.

Natusch, Am Fischbahnhof 1, 27572 Bremerhaven  

Wo kaufst du selbst Fisch ein?

Bei uns geht es immer um Frisches aus dem Meer. Schließlich steht in Bremerhaven der größte Fischereihafen auf dem europäischen Kontinent. Da sollte Kompetenz in rauen Mengen vorhanden sein - und so ist es auch. Ich persönlich kaufe meinen Fisch bei Sandor Seafood. Das ist Großhandel und Einzelhandel zugleich. Du hast hier direkt vor der Halle am Fischwagen eine mega Auswahl. Der Inhaber hat ein unglaubliches Wissen. Es bringt so einen Spaß, ihn mal persönlich zu treffen und mit ihm zu schnacken.

Sandor Seafood, An der Packhalle XIII 7+8, 27572 Bremerhaven

Ich kann aber auch die Jungs und Mädels von Fiedlers Fischmarkt anno 1906 empfehlen. Ein so toller Laden. Das duftet nicht nur, die haben alles so schön vorbereitet, und die Fischtheke ist zum Bersten vollgeladen. Ob Frischfisch oder Räucherware, hier ist alles top frisch und auch fürs Auge sehr schön drapiert. Die Ausstattung präsentiert sich im alten Kolonialwarenstil. Ein echtes Erlebnis.

Fiedlers Fischmarkt, An der Packhalle IV, Am Schaufenster 34, 27572 Bremerhaven  

Das Räuchern von Fisch ist in Bremerhaven eine altbewährte Zunft. Wem sollten wir besondere Beachtung schenken?

Bei Franke im Schaufenster Fischereihafen stehen die wohl ältesten Räucheröfen Deutschlands, betrieben von dem wohl jüngsten Räuchermeister Deutschlands, Marco Jürgens. Er ist zarte 26 Jahre alt und brennt für seine Aufgabe. Der Duft des Buchen- und Erlenholzes geht durch und durch. Das Resultat ist frische ist saftige Räucherfischware.

Fischräucherei Franke, Am Pumpwerk 2, 27572 Bremerhaven  

Verstehen wir es richtig, dass BremerhavenerInnen Fisch sogar zum Frühstück essen?

Ja, allerdings - das Beste sind bei uns frische Krabben. Leider haben die nicht immer Saison, aber wenn, dann bietet sich da ein Krabbenbrötchen, direkt auf die Hand an. In der Manufaktur von Abelmann im Schaufenster Fischereihafen könnt ihr Krabben natur oder auch als Salat bekommen. Superlecker.

Abelmann Fischfeinkost, Am Lunedeich 22, 27572 Bremerhaven  

Und wo führst du uns hin, um bodenständige, traditionelle Küche zu probieren?

Ein absolutes MUSS ist der Treffpunkt Kaiserhafen „Die letzte Kneipe vor New York“. Direkt im Überseehafen, in der Nähe der legendären Lloyd Werft und mit Blick auf ein riesiges Hafenbecken könnt ihr leckeren Bratfisch und Bratkartoffeln speisen. Der Wirt ist Sammler von alten Dingen aus der Schifffahrt und hat diese in sein Restaurant schmuck integriert. Es hat etwas urig Museales. Zudem trifft sich hier jedermann, der Werftdirektor sitzt neben dem Hafenarbeiter und Touristen neben Einheimischen.

Treffpunkt Kaiserhafen, Franziusstraße 92, 27568 Bremerhaven  

Wo kaufst du als Weinkennerin für den Heimgenuss ein?

Ich lasse mich bei Karl Lorenzen, einem urigen traditionellen Laden nahe der alten „Hafen-Amüsiermeile der 1950er Jahre“ von Marie-Christin Mann beraten. Die Auswahl dort sucht ihresgleichen. Gerade in Sachen Rum, Whisky und Gin haben die eine Menge zu bieten, aber auch Vintage Port, Sherry und eine ausgesuchte Weinauswahl haben hier ihre Bühne.

Karl Lorenzen, Rickmersstraße 19, 27568 Bremerhaven  

Wie verbringst du ein entspanntes Wochenende? 

Mit meiner Familie. Ich bin sehr gerne am Deich. Davon haben wir hier auch einige Kilometer. Unser Stadtviertel Havenwelten hat eine hohe Aufenthaltsqualität, und die Architektur ist beeindruckend. Für mich ist das immer wieder schön anzusehen. Die Kombi aus dem alten maritimen Glanz mit modernen Einflüssen ist einfach gelungen. Ein besonderer Ort ist unsere Mole nahe der Doppelschleuse der Stadt. Man trifft sich auf einen Schnack mit FreundInnen und Bekannten an der Mole und schaut auf den Sonnenuntergang über die Weser in Richtung neue Welt.

Mole - Geestemündung, Am Alten Vorhafen, 27568 Bremerhaven  

Und wenn es weiter hinaus in die Natur gehen soll?

Dann unbedingt mit dem Rad oder den Skates in unser Naturschutzgebiet Luneplate. Es ist hier so schön friedlich und die heimische Tierwelt ist hautnah zu beobachten. Direkt hinter dem Deich im Süden des Fischereihafens an der Weser liegt dieses Kleinod. Unzählige Vogelarten brüten hier und nähren sich an dem reichhaltigen Angebot der Polderlandschaft. Wir haben hier neben allerlei Rinderarten auch wieder Wasserbüffel angesiedelt. Die waren wohl vor etwa 10.000 Jahren hier beheimatet und seit etwa 15 Jahren sorgen die imposanten Tiere für eine natürliche Auflockerung des Bodens. Die Wege sind gut befahrbar und es gibt einige besondere Aussichtspunkte mit integrierten Lehrpfaden. Erholung pur mit Blick auf die Weser.

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