Herbert Steger geht gern Skifahren. Er liebt Südtiroler Küche, kennt die neuesten Restaurants im Norden von Italien. Außerdem ist der Eigentümer des Amonti & Lunaris Wellnesshotels ein Experte in Sachen Natur-Erlebnisse mit Kindern. Seine Geheimtipps rund ums Ahrntal verrät er hier.
Neue Zimmer, neue Kids-Area, größerer Spa. Erzähl uns von den Neuigkeiten im Amonti & Lunaris!
Wir haben unser Haus komplett erneuert. Unser Ziel war es viel mehr Wohlfühlraum für unsere Gäste zu schaffen – mehr Ruheräume, mehr Pools und vor allem mehr Platz zum Zurückziehen. Das ist uns sicher mit den neuen Highlights und speziell unserer Skylounge (adults only!) gelungen. Natürlich haben wir auch die Kinder nicht vergessen. Für sie haben wir eine eigene Poolwelt, den „Blue Planet“, mit Breitrutsche, Röhrenrutsche, Fun-Pool usw. errichtet. Aber nicht nur unser Haus, auch Südtirol selbst verändert sich. Das Land hat in letzter Zeit einige architektonische Ausrufezeichen in der Hotellerie gesetzt, die sehr spannend und besonders sind. Junge, kreative Architekten haben für neuen Schwung gesorgt, welcher der typischen „Alpen-Architektur“ sehr gut getan haben. Ich denke da zum Beispiel an das Team von noa* network.
Was ist für dich das Besondere am Ahrntal?
Das Ahrntal ist anders als viele andere Gegenden Südtirols. Alpiner, uriger, echter und mit über 80 Dreitausendern bietet es einen tollen Kontrast zur Wein- und Apfelgegend. Über 80 bewirtschaftete Almen und Schutzhütten lassen jedes Wander- und Bikerherz höher schlagen. Das Ahrntal ist auch touristisch noch nicht so erschlossen und somit ein echter Geheimtipp.
Die Natur als Wellnessoase – wo ist dein persönlicher Kraftplatz?
Ein Lieblingsplatz in Südtirol ist für mich der Talschluss vom Ahrntal auf 1.600 Metern Höhe. Ein wunderschöne, liebliche Almlandschaft mit urigen Almhütten. Dort kann ich abschalten und die Natur mit dem Mountainbike genießen.
Deine Gäste wollen raus in die Natur und fragen dich nach einem Wandertipp. Welche Route empfiehlst du?
Der Sunnsat-Weg im Ahrntal verläuft entlang der Sonnenseite des Ahrntals und ist ein idyllischer Höhenweg, der an vielen Bergbauernhöfen, Wasserfällen und Gebirgsbächen vorbeiführt. Außerdem gibt es tolle Einkehrmöglichkeiten mit Ausblick über das gesamte Tal. Die Rotbachalm in Luttach zum Beispiel.
Auf welcher Hütte schmeckt die Marende am besten?
Am liebsten bin ich auf der Kristallalm am Klausberg. Nirgendwo sonst schmecken Speckknödel und Kaiserschmarrn besser!
Im Amonti & Lunaris trifft Ursprung auf Style. Wo sonst schafft Südtirol die Kombination aus schick und alpin?
Das brandneue Stochas in Steinhaus ist das neue In-Lokal im Ahrntal. Es verbindet coole Architektur und kreative Küchenideen.
Eure Küchenchefs kochen „mediterran und weltoffen“. Welche innovativen Köche in der Region magst du noch?
Das Fine Dining Restaurant Annona hat sich zu einem Südtiroler Geheimtipp entwickelt. Der junge Küchenchef Daniel Niederkofler traut sich dort an kulinarische Experimente, die Südtirol so noch nicht gesehen hat.
In welchem Lokal reservierst du einen Tisch, wenn du dich verwöhnen lassen willst?
Am liebsten im neu eröffneten Lunaris 1964 von meinem Bruder Siegfried. Dort genieße ich dann viele kulinarische Überraschungen, für die ich leider oft viel zu wenig Zeit habe.
Das Amonti & Lunaris ist auch super für Familien. Welche Ausflugtipps gibst du Eltern, die die Umgebung mit den Kids entdecken wollen?
Speziell die Familienwelt am Klausberg, dessen Bergbahn ja direkt neben unserem Haus liegt, ist für Groß und Klein ein Erlebnis! Im Sommer mit Dino-Land, Sommerrodelbahn, Wasserwelt oder dem Balance-Parcour ein Muss für jede Familie. Im Winter ist der Klausberg mit dem Fun-Park und dem Klausi-Schneeland ein Erlebnis. Ski-Kindergarten, Skischule für Kinder und natürlich die neuen Family-Pisten bei der neuen Panorama-Bahn sind ideal für die ganze Familie.
Du bist auch begeisterter Skifahrer. Auf welcher Piste treffen wir dich an einem freien Tage im Winter?
Ich bin ein fanatischer Skifahrer und mehrmals pro Woche am Klausberg für zwei, drei Stunden beim Skifahren. Vom Hotel bis auf die Piste sind es ja nur 50 Meter und somit nütze ich jede freie Minute um auf den Brettern zu stehen!
Was hat Südtirol, was man sonst nirgends findet?
Südtirol hat eine Schönwetter-Garantie! Die noch kombiniert mit einer wunderschönen Naturlandschaft, die von den Weinbergen im Süden bis zu den Gletschern im Norden Südtirols alles bietet. Dann noch ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis in Unterkünften, die so spannende architektonische Highlights bieten.
