Bild: c Tonči Plazibar
Kroatien
Insider Dubrovnik: Doris Raguz
Doris Raguz fotografiert Mode, aber auch Kinder, Familien und Hochzeiten. Sie hat ihr ganzes bisheriges Leben in Dubrovnik verbracht – diese Stadt inspiriert sie, zu jeder Jahreszeit.
Die Touristenmassen in Dubrovniks Altstadt werden immer mehr: Was muss man dort trotzdem sehen?
Stradun, die Hauptstraße in der Altstadt, ist auf jeden Fall ein Must-see. Ich rate Ihnen, gleich in der Früh oder später am Abend dorthin zu gehen. Wenn Sie einen wirklich ruhigen Platz suchen, so etwas wie das Paradies, fahren Sie mit dem Boot zehn Minuten zur Lokrum-Insel: Ein wunderbarer Garten mit Bäumen, jede Menge Hasen und Pfaue, großartige Restaurants und Spazierwege durch den Wald.
Das klingt entspannend: Haben Sie noch so einen guten Tipp für uns?
Wenn Sie weiter raus wollen, fahren Sie mit dem Bus in das kleine Städtchen Cavtat in die Konavle-Region, 15 Kilometer von Dubrovnik. Dort ist es sehr ruhig, es gibt idyllische Spazierwege am Meer und wunderschöne Strände. Besuchen Sie die ländlichen Häuser, probieren Sie die Weine, hausgemachtes Olivenöl und helfen Sie den Einheimischen bei der Weinernte! So lernen Sie die Region und ihre Menschen richtig kennen. Sie können in Konavle aber auch reiten, wandern, Rad fahren, klettern, tauchen oder mit dem Kajak fahren.
Was gibt es Neues und Sehenswertes in Dubrovnik?
Einige meiner Lieblingsrestaurants haben gerade renoviert und schauen jetzt großartig aus, zum Beispiel das Shizuku. Wenn Sie richtiges Sushi und japanische Küche lieben, ist das der Place-to-be. Oder das Bistro Izvor. Es liegt zwar ein bisschen außerhalb des Zentrums, an einem Flusswasserfall, ist aber auf jeden Fall einen Besuch wert (Anm.: Health Food-Restaurant).
Als Fotografin kennen Sie die schönsten Plätze für einen guten Schnappschuss: Wo sind die?
Mein Favorit ist definitiv Park Orsula. Das ist eine Open-Air-Bühne mit der schönsten Aussicht auf Dubrovnik und die Lokrum-Insel. Die Sonnenuntergänge sind ganz besonders, vor allem weil es weit weg ist von der Hauptstraße und man nur die Vögel und das Meer hört.
Welche Restaurants sind bei den Einheimischen beliebt?
Das Pantarul ist sicher das beliebteste Restaurant in Dubrovnik – die Locals gehen das ganze Jahr über hin. Hier bekommt man im Gegensatz zu den meisten anderen Lokalen in der Stadt moderne Küche – vom Feinsten. Wenn Sie Fleisch besonders mögen, empfehle ich außerdem das Paparazzo Steak House in der Altstadt: Die haben richtig gute Steaks und großartiges Craft-Bier. In Fastfoodlokale gehe ich gewöhnlich nicht, aber das Fischrestaurant Barba sollten Sie trotzdem probieren: Oktopus-Burger und -salat, frische Austern, Tempura-Garnelen und viele andere Gerichte mit frischem Fisch. Ein feines Plätzchen mit köstlichem Essen, man kann draußen auf den Stufen sitzen und die heißen Nächte genießen.
Welches Lokal empfehlen Sie für ein gemütliches Abendessen mit Freunden?
Das Orsan ist perfekt dafür. Ebenfalls ein Fischrestaurant, etwas außerhalb der Altstadt, in Lapad, gleich beim Meer. Der Ausblick auf die Boote und Yachten ist atemberaubend. Weil es im Schatten von Kiefern liegt, ist es auch zum Lunchen ideal.
Wo bekommen wir den besten Drink in der Stadt?
Wenn Sie einen Cocktail trinken und auf coolen Schaukeln sitzen möchten, das Meer beobachten und großartige Musik hören wollen, besuchen Sie die Beachbar Dodo. Die Aussicht ist toll, die Küste wunderschön und sauber. Der ideale Platz zum Entspannen, wenn man den ganzen Tag herumgegangen ist.
Wo ist für Sie der schönste Strand rund um Dubrovnik?
Da habe ich zwei für Sie, erstens den Cava Beach beim Valamar Dubrovnik President Hotel. Dieser Strand ist zwar kurz, dafür privat und ruhig. Es gibt eine kleine Beachbar mit Snacks, im Sommer alle paar Tage eine Beachparty mit Cocktails und Housemusik. Meine zweite Empfehlung – Sveti Jakov Beach: Dort ist es nie übervoll und man bekommt die aufregendsten Fotos von der Altstadt.
Und das beste Hotel?
Wenn Sie Geld haben und es gerne für ein Hotel ausgeben, buchen Sie sich in der Villa Sheherezade ein. Die Architektur und die Aussicht dieses weißen Steinpalastes aus 1920 sind atemberaubend. Nicht ganz so luxuriös, aber auch mit einer tollen Aussicht und einer super Location – Hotel More. Die Bar des Hauses liegt in einer natürlichen Höhle unter dem Hotel.
