A point of View: Niedermair Nature Retreat bei Meran

Im Hotel Niedermair in Südtirol hat ein neues Kapitel begonnen. Die Familie Kuen führt das Haus an dem imposanten Sonnenhang über Meran seit Generationen – um 1950 als traditionellen Bergbauernhof, dann Buschenschank und Ferienpension, später machten Cäcilia und Hans-Peter Kuen daraus ein Hotel samt Gasthaus. Jetzt ließen sie es vollständig neu bauen und eröffnen das Hotel als Niedermair Nature Retreat, das Nachhaltigkeit, Design und Natur in Einklang bringt. Die Leitung übernimmt Sohn Sebastian Kuen – und führt das Vermächtnis seiner Familie somit in neue Zeiten. „Für meine Eltern war es der richtige Zeitpunkt, loszulassen und mich gestalten zu lassen. Wir haben gemeinsam entschieden, diesen Schritt in die Zukunft zu wagen." erzählt er.

Hier, leicht oberhalb von Partschins, ist die Natur omnipräsent. Die Berge rundherum schauen über Obstgärten und Wiesen hinein ins Etschtal. Überall dieser Wahnsinns-Panoramablick. Die Texelgruppe vor der Nasenspitze. Ein ziemlich großartiges Platzerl, um einmal wieder richtig zur Ruhe zu kommen.

„Nature Retreat“ – für die Kuens ist das kein hippes Modewort. Es heißt: Im Einklang mit der Umgebung leben, sich auf das Wesentliche besinnen, Natur nicht nur anschauen, sondern auch fühlen. Die Zimmer und Suiten sind mit natürlichen Materialien gestaltet. Statt Fliesen siehst du Naturstein. Unbehandeltes Holz erinnert an die Bäume im Wald, keine Lacke, Chemikalien oder Schadstoffe. Die großen Fenster sind keine Barrieren, sondern holen die Wiesen und Berge von outdoor hinein ins Innere. Du willst mehr Freiraum? Checke in einem der gemütlichen Ferien-Apartments ein, mit Wohnbereich, Kochnische und Balkon.

Schon in den 1990er Jahren hat Hans-Peter Kuen auf ökologisch orientierte Bauweise gesetzt. Das ist beim Neubau so geblieben. Heute versorgt eine vergrößerte Photovoltaikanlage das Haus mit Strom, ein Biomasse-Heizwerk liefert Wärme, in der Küche landen Zutaten aus dem eigenen Garten oder von Bauern, die man mit Namen kennt.

Regional? Klar. Saisonal? Sowieso. Aber vor allem: echt. Die Hotelküche verbindet Südtiroler mit mediterranen Gerichten. Marke Eigenbau und Lokales haben Vorrang. Die Kuens kennen ihre Lieferanten persönlich, oft wachsen die Zutaten nur wenige Meter vom Hotel entfernt. So, wie der Bio-Wein, den der eigene Weinberg liefert, den Hans-Peter und Junior Johannes gemeinsam hegen und pflegen.

Deinen frischen Frühstücks-Smoothie, knuspriges Brot und Bio-Eier isst du bei Sonnenschein am Morgen draußen auf der Terrasse. Auch am Abend geht es fürs 4-Gang-Menü am liebsten hinaus. Davor vielleicht noch ein Apertivo mit 180 Grad-View wie im Kino? Die Panoramaplattform ragt meterweise über die Hotelmauern hinaus.

Ein Panoramapool, in dem du Meran und den Bergen entgegen kraulst. Ein Sole-Whirlpool im Garten. Ein Hallenbad mit großer Glasfront. Drei Saunen mit Blick über den Garten ins Tal. Wellness im Niedermair ist unaufdringlich. Lieber zehn Minuten Stille als zehntausend Quadratmeter Spa. Wenn du magst, buchst du eine Massage. Oder schaust beim Yoga im herabschauenden Hund tief nach Innen. Willst du einfach mal die Stille auf dich wirken lassen? Der stufenweise aufgebaute Ruheraum ist dein place-to-be.

Auch, wenn die Tage im Niedermair so herrlich erholsam an dir vorbei rauschen, die wunderschöne Umgebung zieht dich irgendwann hinaus. Unmittelbar vor dem Hotel beginnt der Naturpark Texelgruppe, der größte in Südtirol. Hier führen Wanderwege zu Wasserfällen, Bergwiesen und urigen Almhütten. Mit dem Mountainbike geht’s mit der Familie durch Obstgärten oder sportlich in die Berge. Willst du deine Ruhe, setz dich in die Wiese im Garten, meditiere und lausche dem Wind und dem Sprudeln des Whirlpools.

Das Niedermair ist kein Hotel für Menschen, die Animation brauchen. Hier gibt es keine Cocktails mit Schirmchen und keinen Dresscode zum Abendessen. Es geht im Niedermair um das Wesentliche: Natur, Ruhe, Herzlichkeit. Wenn du das suchst, wirst du hier ankommen. Wenn du es nicht suchst, vielleicht auch.

Aufmacherbild: © Niedermair Nature Retreat / Flooer