Masseria Alchimia: Einsames Apulien-Hideaway
Caroline Groszer ist Schweizerin und verliebt in Apulien. Deshalb hat sie dort bereits drei Boutique-Hotels eröffnet. Masseria Alchimia ist der Name des rifugio numero due.
Un rifugio particolarmente bello, das ist die Masseria Alchimia. Ein italienisches Hideaway, wie es im Buche steht: Das alte, befestigte Gehöft auf dem Land zwischen Fasano und dem Meer, liegt mitten in den Olivenhainen in einer kleinen Eremitage aus dem 17. Jahrhundert. Der nächste Ort, das nächste Hotel sind weit entfernt. Die Masseria Alchimia ist für maximal 20 Gäste konzipiert, mit zehn hellen Apartments. Die Studios sind unterschiedlich groß und auch individuell eingerichtet und besitzen allesamt einen privaten Eingang und eine eigene Terrasse. Eines der Zimmer hat Blick aufs Meer. Das Hotel wird als Selbstversorgerdomizil geführt. Um das Frühstück, Mittag- und Abendessen kümmern sich die Gäste also selbst. Für einen entspannten ersten Morgen nach der Ankunft stehen aber Marmelade, Kaffee, Milch, Zwieback und Tee bereit.
Sowohl in Caroline Groszers Palazzina Alchimia in Fasano, in der Torretta Alchimia in Ostuni, als auch in der Masseria, achtet die Gastgeberin darauf, dass das Interieur die Tradition und das Handwerk der Region aufgreift. Die Zimmer sind hell, die Möbel kommen von Verner Panton, Arne Jacobson, Chaled und Ray Eames und Philippe Starck. Das Haus wirtschaftet außerdem umwelbewusst. Das heißt, Sonnenenergie wird so gut es geht genutzt. Recycling, Abfalltrennung und kontrollierter Strom- und Wasserverbrauch sind Caroline Groszer wichtig.[vc_row][vc_column][vc_video link="https://www.youtube.com/watch?v=jV8kpA7Ofxk"][/vc_column][/vc_row]Zum Meer fahren die Gäste nur ein paar Minuten mit dem Auto. Wer Lust auf Ausflüge hat, kontaktiert die Rezeption. Die Mitarbeiter organisieren vor Ort Ausritte am Meer Parco di Mare, Eintrittskarten in den Zoo und die Grotte von Castellana, Liegestühle in den schönsten Beach-Clubs der Umgebung oder Fahrräder und Mietautos.
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