Jedes Zimmer ein Unikat: Design Hotel Tyrol

Gleich ums Eck von Meran haben Boris und Christiane aus dem elterlichen Betrieb ein chices Bike- und Boutiquehotel gezaubert, in dem Lebensfreude der wichtigste Programmpunkt ist. Draußen führen Trails in alle Himmelsrichtungen, drinnen treffen Skypool, Sauna und Gemüsegarten auf Designmöbel und eine weiße Giraffe in der Rezeption.

2014 übernimmt Boris, früher Jurist und immer noch leidenschaftlicher Mountainbiker, das Haus direkt am Naturpark Texelgruppe von seinen Eltern. Sein Großvater, ein Zimmermann und Bauunternehmer, hat der hier den Grundstein für das gelegt hat, was heute als modernes Designhotel weiterlebt. 2018 kommt Christiane dazu – und ab da bleibt im besten Sinne kein Stein mehr auf dem anderen.

„Wir arbeiten jeden Tag dran, einen noch schöneren Ort zu schaffen, unser Team glücklich zu machen, die Region noch mehr an Bord zu holen“, sagt Boris. Das nächste Projekt steht schon in den Startlöchern: Urban farming! Die Idee dahinter: Null-Kilometer-Gemüse, das direkt vor der Tür wächst, für alle.

Jedes Zimmer im Design Hotel Tyrol ist ein Unikat: zeitlos im Design, nachhaltig gedacht. Boris und Christiane gestalten jedes Jahr vier bis acht Zimmer komplett neu. Natürliche Materialien geben dabei den Ton an, vieles entsteht durch Recycling oder Upcycling: aus Alt wird Neu mit Charakter. Mal eine freistehende Badewanne, so, dass du nachts in den Sternenhimmel schauen kannst, mal eine Outdoordusche auf dem Balkon mit Blick in die Berge – immer mit viel Gespür für Proportionen und Gemütlichkeit. Die Idee für das minimalistische Stahlregal etwa stammt vom Gastgeberpaar und wurde von einem Schlosser aus der Nachbarschaft umgesetzt.

Herzstück ist das neue Badehaus: ein riesiger, heller Yogaraum mit Aussicht, luftige Ruhezonen, dazu eine Sauna ganz in Schwarz mit Blick ins Grün. Eine freischwebende Holztreppe führt hinauf auf den Dachgarten – wo der beheizte Skypool schon wartet und das Tal wie ein Kino vor dir ausrollt. Bevor du abtauchst, geht’s vielleicht noch zu einer Runde Bewegung: Ex-Sportprofi Rudi und Trainer:innen aus der Region geben Cardio-, Yoga- und Pilates-Einheiten, dazu Aqua Bike und Aqua Gym. Das Angebot steht nicht nur Gästen, sondern auch Einheimischen offen – Hotel, Dorf und Bergwelt greifen hier wie selbstverständlich ineinander. „Jeder und jede soll kommen, einen Cocktail an der Bar trinken, im Spa entspannen oder Yogakurse machen. Wir sehe uns als Dorfbewohner, wir wollen hier keine Enklave schaffen“, sagen Boris und Christine. Wer das alles ganz für sich haben will, kommt abends wieder – das Spa lässt sich ab 21 Uhr exklusiv anmieten.

Rund ums Haus locken Hängeliegen, Eggchairs und der Whirlpool im Garten, während Hummeln zwischen Rosmarin und Minze unterwegs sind. An der Poolbar mixen Fabian und Ben Drinks, die Kräuter dafür wachsen ein paar Schritte weiter im Beet. Fünf Pools stehen zur Auswahl bereit.

Und das geht mit gutem Gewissen: Strom kommt zu 100 Prozent aus Wasserkraft, Solarenergie unterstützt, die Abwärme der Küchenkühlung heizt das Hallenbad. Seit 2016 trägt das Hotel das EU-Ecolabel und ist seit 2023 nach den Kriterien des Global Sustainable Tourism Council (GSTC) zertifiziert „Wir wollen unseren Impact auf die Welt möglichst gering halten und das Hotel enkeltauglich machen: Emissionen und Verbräuche stetig senken, einen guten Ort gestalten, ein Miteinander“, so Christine.

In der Küche treffen Minestrone, hausgemachte Gnocchi, gebratener Scamorza und Mangalitza-Schweinewange auf alpin-mediterrane Leichtigkeit. Viele Zutaten kommen von Bauernhöfen, die Boris seit seiner Kindheit kennt und besucht. Freitags wird konsequent vegetarisch gekocht. „Wir schaffen Bewusstsein und zeigen vor, wie gut und einfach bewusster Fleischkonsum umzusetzen ist. Fleisch ist ein extrem ressourcenintensives Produkt. Deshalb verarbeiten wir auch immer das ganze Tier From-Nose-to-Tail“, so Christine.

Zweimal die Woche steht das mehrgängige R30-Menü an: die Zutaten dafür stammen ausschließlich von Höfen und Betrieben im Umkreis von 30 Kilometern. Abends entscheidest du flexibel, ob du im Hotel isst oder lieber eines der Wirtshäuser in der Umgebung ausprobierst. Genau so wünschen es sich Boris und Christiane: eine lebendige Region, in der Gäste auch mal „rausgehen“.

Viele Begegnungen und gute Stimmung – passend dazu haben die beiden das Format „Tavolata am Pool“ entwickelt. Eine lange Tafel im Garten, an der sich Freund*innen, Einheimische und Gäste mischen, Köstlichkeiten teilen, probieren, ins Gespräch kommen. Genuss als Begegnung – mit der Küche und mit den Menschen dahinter.

Vor der Türe ist im Design Hotel Tyrol eigentlich immer Programm – vor allem auf zwei Rädern. Gastgeber Boris ist geprüfter Bikeguide und lieber im Sattel als am Fahrersitz unterwegs. Mehrmals die Woche nimmt er Gäste mit auf Tour ins Meraner Land und den Vinschgau, zeigt Flowtrails, Lieblingsabfahrten und Wege, die du allein wohl nicht finden würdest. Einige der Bikerrouten hat er selbst mitinitiiert, einer der Trails trägt sogar den Namen seiner Tochter: Milla. Hochwertige E-Bikes, Renn- und Trekkingräder kannst du direkt im Hotel leihen, dazu stehen Tourenberatung, ein alarmgesichertes Bikedepot mit Spints und Wäscheservice für die Sportsachen zur Verfügung. Radeln ist hier Chefsache.

Wanderschuhe statt Klickpedale? Geht genauso gut. Direkt vor der Hoteltür am Dorfrand vom Partschins starten Waal- und Spazierwege in den Naturpark Texelgruppe, der Meraner Höhenweg zieht sich wie ein Balkon am Berg entlang, dazu kommen der höchste Wasserfall Südtirols, die Spronser Seen – als eine der höchsten Seenplatten Europas – und die umliegenden Dreitausender für Gipfelsammler. Mit dem Südtirol-Pass nutzt du als Hotelgast Bus, Bahn und Seilbahn gratis. Wenn du mit der Bahn anreist, wirst du in Rabland oder Meran vom Taxi-Partner abgeholt.