Südtirol

der bircher: Entspanntes Apartment-Hotel in Südtirol

Judith ist das Mädl einer Gastfamilie, Florian der Bua einer Bäckersfamilie. Gemeinsam managen sie das der bircher, ein entspanntes Hotel im Südtiroler Eisacktal mit 16 Wohnungen und gemütlichem Café.

Im Südtiroler der bircher menschelts: Die Atmosphäre ist relaxed, das Hotel und die Gastgeber angenehm bodenständig. Das der bircher befindet sich nördlich von Brixen, gleich beim Wallfahrtsort Maria Trens. 16 Apartments stehen den Gästen hier zur Verfügung. Die Küche ist auf Wunsch voll ausgestattet, die Zimmer hell und gemütlich. „Der Einsatz einheimischer und nachwachsender Rohstoffe war uns besonders wichtig. Ein zentrales Element ist die Birke. Daher auch der Name ‚der bircher’“, verraten Judith und Florian.

c der bircher

moidls lokäischn: Café, Restaurant, Lebensmittelgeschäft

In der Früh wacht man mit Kipferl-Geruch in der Nase auf. Brot, Kleingebäck und Kuchen entstehen dann gerade in der hauseigenen Bäckerei-Konditorei. Die Gäste entscheiden spontan, ob sie nur kurz im Pyjama in „moidls lokäischn“ auf einen Cappuccino flitzen wollen, oder lieber im Zimmer frühstücken. „Das ist ganz unkompliziert bei uns. Jeder kann sich aussuchen, was das Herz begehrt, und in der Ferienwohnung frühstücken. Bestellungen bringen wir auch gerne hoch“, so Florian. „moidls lokäischn“ ist Café, Restaurant, Bäckerei und Shop in einem. Hier tankt man auch auf, wenn der Kühlschrank im eigenen Apartment leer ist. Südtiroler Spezialitäten, Kas, Wurst, Vino, Gemüse und natürlich die frischen Backwaren aus der Bäckerei. In der „Mittagskuchl“ gibt’s dann Hausgemachtes, im Tageskaffe Snacks, Getränke und selbstgemachtes Eis.

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Wandern und Skifahren in Sterzing

Gestärkt geht es in den Tag. Auf einen der vielen Gipfel der Region zum Beispiel. Denn Sterzing ist ein Wander-Dorado mit vielen 3000ern, saftig-grünen Almen und unzähligen Bikertrails für Slow-Rider und Profis. Im Winter geht’s dann auf die Piste. Gleich drei Skigebiete befinden sich quasi ums Eck. Außerdem Rodelbahnen, Langlaufloipen, Eislauf-Spots und Möglichkeiten zum Schneeschuhwandern.

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der bircher

Innozenz- Barat - Straße, 1, Freienfeld, Bozen, Italien

http://www.der-bircher.it