Im Waldhof² bei Meran verfolgt Stefan Mahlknecht eine klare Vision: ein Hotel, das mit der Natur lebt und die Region stärkt. Hier tauchst du ein in Waldwellness, isst aus dem Garten, schwimmst im schwebenden Infinity Pool und wirst Teil der inspirierenden Wellnessoase in Südtirol.
Schon der Name Waldhof verspricht, was dich erwartet. Umgeben von einem 30.000 Quadratmeter großen Waldpark, verschmilzt das Hotel mit der Natur. Ein Naturteich inmitten von Bäumen, eine sonnengewärmte Wiese, ein eigener großer Garten mit Blumen und Eigenanbau, ein Tennisplatz mit Fitnessparcours, ein Pool und eine Wald-Event-Sauna – alles fügt sich harmonisch in die Landschaft ein.
Seit fast fünfzig Jahren ist der Waldhof ein echtes Familienprojekt. Heute führt Stefan Mahlknecht das Hotel gemeinsam mit seiner Partnerin Jasmin und seiner Mutter Dorothea. Und mit vielen Visionen im Kopf. Die Zukunft soll nachhaltig sein. Wie können Dorfleben, Kunst und Kultur wiederbelebt werden? Wie gelingt ein Betrieb, der die Natur nicht nur nutzt, sondern schützt? Das sind die Fragen, die Stefan antreiben. Die Antworten liegen im Detail: Gemeinschafts- und Workshop-Räume, eine weitgehende Selbstversorgung mit Photovoltaik und Wärmepumpe sowie gezielte Weiterbildungen im Umweltschutz. Wichtig ist, dass sich Gäste nicht nur erholen, sondern auch einen bewussten Bezug zum Meraner Land entwickeln.
Das Angebot in Lana ist groß, das Angebot im Hotel aber auch verlockend. Waldbaden steht hier auf der Tagesordnung – schon wegen der Umgebung. Auch der luxuriöse Spa im Waldhof² steht mitten im Wald. Der Wellnessbereich wurde wie ein Baumhaus errichtet – perfekt für tiefe Entspannung. Du kannst in der Waldsauna schwitzen, ein alpines Kräuterbad nehmen, dir eine Edelsteinmassage oder eine Körperpackung gönnen. Draußen im Infinity Pool und drinnen in den neuen, selbst designten Ruheräumen mit Wohnzimmerfeeling schweift dein Blick über die Landschaft Richtung Ruine Mayenburg. Für besonders private Stunden eignet sich die Private Spa Suite Toskana, die mit türkischem Dampfbad, Sauna, Regenerationsbad und Wasserbett ausgestattet ist.
Die Küche des Waldhofs verbindet alpine Tradition mit mediterranen Einflüssen und legt besonderen Wert auf regionale Zutaten. Viele Produkte stammen von Bergbauernhöfen aus der Umgebung und immer mehr aus dem hoteleigenen Garten, den Stefan gerade vergrößert hat – mit Salaten, Gemüse und essbaren Blüten. Am Morgen beginnt der Tag mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet. Nachmittags werden kleine Gerichte und hausgemachte Kuchen serviert, bevor am Abend ein exklusives Sechs-Gänge-Menü den kulinarischen Höhepunkt bildet. Besonders romantisch ist das private Waldfrühstück im Waldpark. Mitten zwischen den Bäumen wird ein Tisch gedeckt, voll mit regionalen Leckereien, süß und salzig. Ein kulinarisches Erlebnis in absoluter Stille und Naturverbundenheit.
Packt dich die Bewegungslust, tobst du dich im Waldhof2 mit Wandern, Klettern, Biken, Tennis spielen, Yoga, Pilates, Aqua-Gymnastik oder Bergsteigen aus. Im Winter geht’s auf Schneeschuhwanderungen, Skitouren oder zum Langlaufen. Mit dem Ultental, Schnalstal oder Meran 2000 gleich ums Eck stehen außerdem drei Skigebiete zur Verfügung, die alle Wintersportbedürfnisse abdecken.
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Hotel der Waldhof2
Mayenburgstraße 32
39011 Völlan bei Meran BZ
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