Hotel Waldhof²: Kraftplatz im Meraner Land

Schon der Name Waldhof verspricht, was dich erwartet. Umgeben von einem 30.000 Quadratmeter großen Waldpark, verschmilzt das Hotel mit der Natur. Ein Naturteich inmitten von Bäumen, eine sonnengewärmte Wiese, ein eigener großer Garten mit Blumen und Eigenanbau, ein Tennisplatz mit Fitnessparcours, ein Pool und eine Wald-Event-Sauna – alles fügt sich harmonisch in die Landschaft ein.

Seit fast fünfzig Jahren ist der Waldhof ein echtes Familienprojekt. Heute führt Stefan Mahlknecht das Hotel gemeinsam mit seiner Partnerin Jasmin und seiner Mutter Dorothea. Und mit vielen Visionen im Kopf. Die Zukunft soll nachhaltig sein.

Wie können Dorfleben, Kunst und Kultur wiederbelebt werden? Wie gelingt ein Betrieb, der die Natur nicht nur nutzt, sondern schützt? Das sind die Fragen, die Stefan antreiben. Die Antworten liegen im Detail: Gemeinschafts- und Workshop-Räume, eine weitgehende Selbstversorgung mit Photovoltaik und Wärmepumpe sowie gezielte Weiterbildungen im Umweltschutz. Wichtig ist, dass sich Gäste nicht nur erholen, sondern auch einen bewussten Bezug zum Meraner Land entwickeln.

Das Angebot in Lana ist groß, das Angebot im Hotel aber auch verlockend. Waldbaden steht hier auf der Tagesordnung – schon wegen der Umgebung. Auch der luxuriöse Spa im Waldhof² steht mitten im Wald. Der Wellnessbereich wurde wie ein Baumhaus errichtet – perfekt für tiefe Entspannung. Du kannst in der Waldsauna schwitzen, ein alpines Kräuterbad nehmen, dir eine Edelsteinmassage oder eine Körperpackung gönnen.

Draußen im Infinity Pool und drinnen in den neuen, selbst designten Ruheräumen mit Wohnzimmerfeeling schweift dein Blick über die Landschaft Richtung Ruine Mayenburg. Für besonders private Stunden eignet sich die Private Spa Suite Toskana, die mit türkischem Dampfbad, Sauna, Regenerationsbad und Wasserbett ausgestattet ist.

Insider-Tipp von Kathi: Erkunde die Edelsteinsammlung im Waldhof² – hunderte Mineralien, die Großonkel Ivo aus der ganzen Welt zusammengetragen hat. 

Die Küche des Waldhofs verbindet alpine Tradition mit mediterranen Einflüssen und legt besonderen Wert auf regionale Zutaten. Viele Produkte stammen von Bergbauernhöfen aus der Umgebung und immer mehr aus dem 250 Quadratmeter großen hoteleigenen Garten mit Salaten, Gemüs, essbaren Blüten und dem UFO-förmigen Gewächshaus. 

Am Morgen beginnt der Tag mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet. Nachmittags werden kleine Gerichte und hausgemachte Kuchen serviert, bevor am Abend ein exklusives Sechs-Gänge-Menü den kulinarischen Höhepunkt bildet. Besonders romantisch ist das private Waldfrühstück im Waldpark. Mitten zwischen den Bäumen wird ein Tisch gedeckt, voll mit regionalen Leckereien, süß und salzig. Ein kulinarisches Erlebnis in absoluter Stille und Naturverbundenheit. Außerdem finden im Wald – der hauseigenen Outdoor-Bühne, wie Stefan ihn nennt – auch schon mal Events wie Lesungen, Vernissagen oder Konzerte statt.

Packt dich die Bewegungslust, tobst du dich im Waldhof² mit Wandern, Klettern, Biken, Tennis spielen, Yoga, Pilates, Aqua-Gymnastik oder Bergsteigen aus. Das ehemalige "Tennis-Stüberl" wurde aufwendig zum kreisrunden Yogahaus umgebaut – mit einer großen Fensterfront, durch die du in den Wald blickst. 

Im Winter geht’s auf Schneeschuhwanderungen, Skitouren oder zum Langlaufen. Mit dem Ultental, Schnalstal oder Meran 2000 gleich ums Eck stehen außerdem drei Skigebiete zur Verfügung, die alle Wintersportbedürfnisse abdecken.

Weil Stefan Mahlknecht seine Kreativität und akribisch recherchierte Daten über Land und Leute in eine spannende Vision einfließen lässt, die sich nach Tourismus der Zukunft anfühlt. Den Waldhof² bei seiner Transformation zu beobachten, macht Mut zur Veränderung.

Diese Story ist im August 2025 erschienen. Wir haben sie mit neuen Informationen aktualisiert.