HAFFHUS Hotel & Spa – Entspannung im Seebad Ueckermünde

An der Rezeption empfängt dich Nicole Winkler. Gemeinsam mit ihrem Mann Ricardo Joerges hat sie 1999 das Haffhus im Stettiner Haff erworben. Damals umfasste es 18 Zimmer und 30 Restaurantplätze – unermüdlich viele Um- und Ausbauarbeiten später steht hier heute ein Wellness-Retreat mit 71 Zimmern und Appartements, Salzwasserpool und Saunen, Wintergarten-Restaurant und Kaminzimmer mit Terrassen sowie Tagungsmöglichkeiten.

Zuletzt wurden die neuen Mottozimmer unter der Regie von Nele fertig. „Die Zimmer haben alle ein anderes Motto mit gastronomischen Bezug – von romantisch über minimalistisch bis hin zu maritim“, erklärt sie. Es gibt „Knallköm“ – benannt nach der plattdeutschen Sektlaune – in Blau und Altrosa; das „Lübzer-Bier-Appartement“ mit Strandkorb, Paddel und Bierbänken oder das „Fritz-Kola-Appartement“ in Schwarz-Grün mit einer Bar aus Getränkekisten, Sitzsack und Dschungeltapete.

Alle Zimmer im Haffhus sind Fenster zur Landschaft und öffnen sich durch große Scheiben, über Balkone und Terrassen in Richtung Haff. Der riesige Garten mit Badestelle und Bootssteg davor ist eine einzige Spielwiese – nicht nur dank Rutschen und Klettergerüst für die Kids. Fahrräder, SUP`s oder ein Ruderboot borgst du dir einfach aus.

Das Restaurant bietet dir den Blick bis zur Insel Usedom und bleibt kulinarisch bei der Sache: regional, saisonal und ehrlich. Spargel im Frühling, Kürbissuppe im Herbst, Fischgerichte wie Zander, Garnelen oder Räucherlachs, dazu vegetarische und vegane Gerichte. „Klassiker wie das Schweineschnitzel Hamburger Art erwarten die Gäste einfach von uns“, so Nele. Hier und da trifft die nordische Karte auf moderne und mediterrane Einflüsse, die Weinkarte auf Zero-Riesling und ambitionierte Cocktails auf eine Runde Bowling in der hauseigenen Brunswick-Bowlinganlage.

Baden in der Ostsee ist nicht dein Ding – schon gar nicht bei kälteren Temperaturen? Der 1.500 Quadratmeter große Spa nimmt dich wie eine warme Südseeinsel der Gelassenheit auf. Der 18 mal 7 Meter große Salzwasserpool glitzert wie das Meer. Daneben kühlt die Kältegrotte, wärmt das Tecaldarium und dampft die Sauna. Wenn du in den Whirlpool sinkst, merkst du wie die Schultern loslassen und die Gedanken langsamer werden. Auf die Kleinen wartet inzwischen das Kinderbecken.

Die heiße Sauna und softe wird auf Wunsch direkt gestartet, denn Energie wird hier nicht unnötig verpulvert – im Gegenteil. „Wir produzieren sie selbst und sind schon seit 2018 komplett energieautark unterwegs“, sagt Nele.

Etwa eine Millionen Euro investierte die Familie in Energietechnik. In Photovoltaik, Blockheizkraftwerke, Hackschnitzelheizung, Wärmepumpen, Speicher, Monitoring und Automatisierung. „Für das Engagement wurden wir beim Tourismus Preis 2022 Mecklenburg-Vorpommern mit dem ersten Platz in der Kategorie ‚Innovation‘ ausgezeichnet“, erzählt Nele.

GreenSign Level 5 – klingt nach Zertifikat, fühlt sich hier aber wie der natürliche Lauf der Dinge an. Neben der Energie achtet das Haus auf Abfallvermeidung, Regionalität und soziales Engagement – etwa mobilitätsfreundliche Lademöglichkeiten für E-Fahrzeuge. Dass die Firmelflotte mit dem Haffhus-Schriftzug auf dem Parkplatz nicht aus Verbrenner besteht, muss hier nicht weiter erwähnt werden.

Wir von der Insiderei lieben Transparenz. Deswegen möchten wir dir sagen, dass dieser Beitrag in Kooperation mit dem Reiseland Deutschland im Rahmen der Nachhaltigkeitskampagne FEEL GOOD erstellt wurde. Der Beitrag wurde – bei völliger redaktioneller Freiheit – finanziell unterstützt.