Hotel Budersand auf Sylt: Golf, Gourmet und Geheimtipps am Meer

Im Budersand Hotel – Golf & Spa – Sylt ist nix überladen. Keine Kronleuchter, keine Lobby mit Showtreppe. Stattdessen: klare, moderne Architektur mit viel Glas und Holz. Dein Zimmer oder deine Suite: elegant gestaltet, mit warmen Farbtönen, übergroßen Boxspringbetten, bodentiefen Fenstern und Balkonen mit Blick: auf die Nordsee, den Golfplatz, die Dünen oder den Hafen von Hörnum.

Das Hotel Budersand ist mit seinen klaren, kubischen Formen ein echter Eyecatcher im Süden Sylts. Einst galt die Gegend als trister Fleck der Insel, heute ist sie ihr ruhiger Geheimtipp. Und apropos Geheimtipp: Das Hotelteam kennt Sylt wie seine Westentasche, von geheimen Orten über die neuesten Hotspots bis zu entlegenen Naturwundern. Wenn du nach Empfehlungen suchst, sprich sie an. Die Insider erkennst du an der „Sylter Heckenrose“ am Revers.

Wo heute das Hotel steht, befand sich einst die Pidder-Lüng-Kaserne, ein Seefliegerhorst aus dem Zweiten Weltkrieg. Nach der Stilllegung in den 1990ern lag das große Gelände lange brach – bis die Unternehmerin Claudia Ebert sich in diesen besonderen Ort verliebte und ihn in ein Hotel mit angeschlossenem Golfplatz verwandelte.

Das Hotel Budersand grenzt direkt an den Golfplatz des Golfclub Budersand: die 18-Loch-Anlage mit Meerblick gehört zu den besten in Europa und wurde schon mehrfach prämiert – zum Beispiel als “Beliebtester Golfplatz Deutschlands 2024”. Du spielst hier zwischen Dünengras, Wind und Wasser und siehst von jedem Loch aus das Meer. Der Platz im Links-Course-Design ist anspruchsvoll, aber so angelegt, dass du nicht die Freude am Spielen verlierst. Und für viele ist er der Hauptgrund, nicht nur einmal zu kommen.

Nach der Sporteinheit geht’s rüber ins Clubhaus. Ins lockere Restaurant Strönholt, auf einen Fisch und einen Drink auf die Terrasse.

Oder du verschwindest im Spa. 1.000 Quadratmeter warten hier auf dich, mit einem langen Indoorpool mit Panoramablick, Saunen, Dampfbad, Anwendungen mit Sothys-Produkten oder der hauseigenen Budersand-Kosmetiklinie mit Heckenrose und Meersalz. Du liegst im Ruheraum, schaust raus, atmest ein, denkst nix. So soll’s sein.

Im Kai3, dem Sterne-Restaurant im Budersand, setzen Sternekoch Felix Gabel und sein Team auf Menüs mit skandinavischem Fokus und globalem Mindset. Vier, sechs oder acht Gänge – „Nordic Fusion“ nennen sie das dann. Aus ihrer Küche spazieren Gerichte, die nicht nur verdammt gut schmecken, sondern auch witzig heißen: „Sweet dreams are made of cheese“ oder „Ein Vogel namens Peter“. Dazu eine kuratierte Weinbegleitung und der Blick auf die Nordsee, der das Essen noch ein bisschen besser macht.

Du willst es legere? Im Strönholt im Clubhaus gibt’s Bistroküche mit viel Fisch und tollen Weinen. In der hauseigenen Vinothek warten Grillspezialitäten und mediterrane Klassiker. Und für zwischendurch: ein Drink in der Lounge oder ein Spaziergang runter zum Strand.

Das Budersand ist auch ein Hotel für Kopfmenschen. Die Bibliothek hat die Schriftstellerin und Literaturkritikerin Elke Heidenreich kuratiert – 1.400 Bücher, von Hand gewählt. Immer wieder finden hier auch Lesungen und Konzerte statt. Außerdem begegnen dir im gesamten Haus über 200 Kunstwerke – damit gehört die hoteleigene Kunstsammlung zu den größten privaten Sammlungen zeitgenössischer Kunst auf der Insel.

Das Hotel Budersand gehört zu den Privathotels Sylt. Das sind „fünf befreundete Hoteliers“ von der Insel, die eine neue Vielfalt erlebbar machen und dir als Gast Neues präsentieren wollen. Schau dir auch die anderen an:

• Benen-Diken-Hof · Keitum
• Hotel Rungholt · Kampen          
• Fährhaus Sylt · Munkmarsch                                            
• Landhaus Stricker · Tinnum