Bild: Thailändischer Wein bei der Ernte, c Granmonte Co., Ltd.
Thailand
Thailändischer Wein: Edle Tropfen aus tropischen Weingärten
Ein Gläschen Shiraz, Chenin Blanc oder Pinot Noir aus Thailand gefällig? Seit 20 Jahren produziert das südostasiatische Land seine eigenen edlen Tropfen. Ein önologischer Überblick über thailändische Weine und Regionen, aus denen sie kommen.
Thailändischer Wein erlebte 1998 seine Geburtsstunde. Damals feiert Weinpionier Piya Bhirombhakdi mit seiner Ernte der ersten 20 Hektar seiner PB Valley Khao Yai Winery einen ersten Meilenstein. Seine Trauben beweisen, dass in Thailand Qualitätsweine wachsen. Bhirombhakdi ist 1989 mit der Vision angetreten, in Thailand edle Tropfen von Weltklasse zu produzieren. Heute, 20 Jahre später, ist Wein aus Thailand keine Seltenheit mehr.
Thailändischer Wein aus Tropen-Trauben
Das Land hat es geschafft, zwischen dem 14. und 18. Breitengrad Wein gedeihen zu lassen. In tropischen Verhältnissen, untypisch für Weinregionen. Normalerweise wächst Wein zwischen dem 30. und 50. Breitengrad der nördlichen und südlichen Hemisphäre. Dieses Engagement beziehungsweise die daraus entsandende Qualität des Weines wird auch international anerkannt: Die Weine von PB Valley gut zwei Stunden nordöstlich von Bangkok können beispielsweise auf Auszeichnungen wie den AWC Vienna, den APEC Australia oder die Thai Wine Challenge verweisen.
Wein von Red Bull-Erben
Überregional bekannt ist Monsoon Valley von Chalerm Yoovidhya. Sein Wein steht unter einem guten Stern, ist Chalerm doch ein Sohn von Chaleo Yoovidhya. Und der ist Mitbegründer des Red Bull-Imperiums. An drei Standorten Thailands – Hua Hin, Khao Yai und Chiang Mai – betreibt Chalerm Yoovidhya seine Weingüter. Das größte erstreckt sich über 110 Hektar in Hua Hin. Dort wachsen Shiraz, Chenin Blanc, Carbenet Sauvignon oder Merlot.
Monsoon Valley hat sich neben gutem Wein auch der Nachhaltigkeit und dem Erhalt der Biodiversität verschrieben. Je nach Standort gibt es etwa Lebensraum für Fische, Hasen, wilde Hühner, Schlangen oder den seltenen Nashornvogel.
Weinprofis in Thailand
Gut 160 Kilometer nordöstlich von Bangkok ist das Weingut GranMonte der Familie Lohitnavy beheimatet. 1999 von Visooth Lohitnavy gegründet, führt heute Nikki, Tochter und junge Önologin, die Geschicke im Asoke Valley. Auf gut 15 Hektar wachsen gängige Trauben der Region sowie eher unbekannte, mit denen experimentiert wird. Wie auch bei Monsoon Valley in Hua Hin, gibt es bei GranMonte, neben der Besichtigung der Weingärten auch ein Restaurant. Im VinCotto verkostet man Gerichte nach Familienrezepten der Lohitnavys. Und lässt sich dazu gleich ein Gläschen heimischen Weins einschenken.
