Thailand

Vesper: Second Wave Cocktailbar in Bangkok

Drei Jahre in Folge zählt Vesper zu den 50 besten Bars Asiens. Choti und Debby Leenutaphongs Cocktailbar in Bangkok versteht sich als Ursprung der Second Wave Cocktail-Szene in Thailand.

Bei Third Wave Coffee dreht sich alles um die Entdeckung von Kaffee als qualitativ hochwertigem Genussmittel. Während sich die ganze Welt darauf zu konzentrieren scheint, ist Thailand mal wieder ein bisschen schneller. Da sind Drinks auf dem Weg Richtung Qualitätsoptimum. Denn hier erleben klassische Cocktails gerade ihre Wiedergeburt. Mit dem Begriff „Second Wave Cocktail“ verbindet man hier vor allem Vesper, eine Cocktailbar in Bangkok. Beziehungsweise die Namen Choti und Debby Leenutaphong. Das Paar steckt hinter der Foodie Collection Group und betreibt mehrere Lokale in der Thailand-Metropole. Wie eben Vesper im Silom District, dem Finanzviertel der Stadt.

Vesper, Cocktailbar in Bangkok mit Second Wave Cocktails
Vesper. Foto: (c) Vesper

„Asia’s Best“ Cocktailbar in Bangkok

Ursprünglich war Vesper ein italienisches Restaurant mit angeschlossener Bar. Doch schon längst hat man sich allem entledigt, was überflüssig war. Mittlerweile ist das Vesper eine Cocktailbar in Bangkok, die es dreimal in Folge auf die Liste der 50 besten Bars in ganz Asien geschaft hat. Benannt ist sie nach James Bond’s großer Cocktail-Liebe („Geschüttelt, nicht gerührt!“) und Essen gibt es natürlich immer noch. Das dann aber in Form ausgewählter Speisen am Barmenü. Dafür kommt die Inspiration angeblich aus der Kunstszene der 70er und 80er Jahre. Das Hauptaugenmerk liegt aber auf klassischen Drinks, die in handwerklicher Perfektion abgeliefert werden. Natürlich alles unter den Strengen Augen von Supawit „Palm“ Muttaratana. Er schaffte es 2012 auf die Liste der 20 besten Barkeeper der Welt. Übrigens: Jeden Freitag servieren DJs dazu die Musik – von den 80ern über Motown Disco bis hin zu Nu Electro Funk. Wer in der relativ kleinen Cocktailbar in Bangkok einen der begehrten Barstühle ergattern will, sollte frühzeitig kommen.

? x ?: @supawit_muttarattana

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Vesper

Vesper Cocktail Bar, Convent Road, Silom, Bang Rak, Bangkok, Thailand

http://www.facebook.com/vesperbkk