Bild: shami7
München
München: Die Fusionsküche lebt
Der Anspruch von #shami in München: Des Besuchers neues Lieblingslokal zu werden.
Wie es dahin kommt? Mit einer Mischung aus Streetkitchen, Bar und Restaurant, in der vietnamesische Küche auf japanische trifft, und das in der Marktstraße in München.
Ob „Cashew Chicken aus dem Wok“ oder „Bun Cha mit Öko-Schwein“ – die Kombination stimmt.
Wirtin Shami erklärt, wie man die asiatischen Speisen richtig genießt und ihr Mann Hai Pham kocht mit frischen Zutaten auf. Die „Sausage Pops„, frittierte Garnelen auf Zuckerrohr und Reisnudeln sind echtes Soul Food und auch die „Gyoza nach Shami-Rezept„, japanische Teigtaschen mit gehackten Garnelen, Schweinefleisch und Ingwer machen glücklich.
Leger und entspannt zwischen asiatischer Pop-Art und einer beachtlichen Auswahl an feinen Weinen geht es hier zu – Fazit: einladend! – Ob für den stärkenden Lunch oder auch die nötige Energie für eine durchtanzte Nacht in München.
