Los Angeles

Lockere Sterne-Küche in L.A.

Aus dem Traum von Chefkoch Kevin Meehan und Weinexperten Drew Langley erwacht: das Restaurant Kali in der Melrose Avenue in Los Angeles.

Aus dem Traum von Chefkoch Kevin Meehan und Weinexperten Drew Langley erwacht: das Restaurant Kali in der Melrose Avenue in Los Angeles.

Der Traum: zugängliche, sprich lockere und leistbare Gastronomie auf Sterneniveau. Ohne Schnickschnack, weißen Tischtüchern und Co., dafür mit „Rockfish Crudo mit Zitrus, grünen Oliven und rosa Pfeffer“ und „Escargot toast points“.

Kennengelernt haben sich Weinexperte und Koch bei ihrer Zusammenarbeit für Ludo Levebre, selbst ein Enfant Terrible des kalifornischen Fine Dinings. Nun haben die beiden ihre Stärken auf 2.000 Quadratmetern Fläche in Restaurant und Bar gebündelt. Und so bietet das Kali Küche auf Top-Niveau, aber ohne Chichi, und eine Auswahl an Weinen: inklusive einiger rarer Flaschen privater Sammler – ebenso wie eine Auswahl kalifornischer Craftbiere, dass es gleich nur so zischt.

Citrus and Burrata

Ein von Kali Restaurant (@kalirestaurant) gepostetes Foto am

Tray passing out Hope Ranch Mussels at the @lamagfood

Ein von Kali Restaurant (@kalirestaurant) gepostetes Foto am

Kali

5722 Melrose Ave, Los Angeles 90038

http://www.kalirestaurant.com